Редька

Черная редька при беременности

Черная редька при беременности противопоказана к применению. Наличие в ней эфирных масел является основной причиной, почему черную редьку нельзя кушать будущим мамам. Кроме того, многие специалисты сходятся во мнении, что черная редька способствует тонусу матки, а это – угроза вынашиванию плода. Потому данное народное лекарство во время беременности ни в коем случае не может быть применимо.

Хотя многие будущие мамы все же кушают редьку с медом, не зная, либо закрывая глаза на подобные предостережения. Конечно, когда приготовляют редьку с медом, обычно она стоит несколько часов, пока не выделится сок, а за это время концентрация эфирных масел в ней снижается. Кроме того, обычно в качестве лекарства сок редьки принимают совсем в небольших количествах, потому вероятность нанесения вреда организмам матери и ребенка совсем невелика

И в добавок к вышеперечисленному, важно в каком состоянии пребывает матка будущей мамы: если матка спокойна, ее тонус не вызывает опасений, вынашиванию ничто не угрожает, то многие позволяют себе немного черной редьки как лекарственного средства

Но медики сходятся во мнении: черная редька может быть опасной для беременности, потому лучше не рисковать и не употреблять ее в этот период, ведь никогда нельзя стопроцентно предсказать, как она может сказаться на здоровье будущей мамы и ее малыша.

Чем полезна для здоровья

Для мужчин

Особенно полезен плод для организма мужчин: тонизирует, защищает сосуды, способствует стабильному успеху в интимной сфере.

Высокая концентрация аскорбиновой кислоты повышает иммунитет, дает энергию. Клетчатка успешно выводит токсины. Фитонциды лечат воспалительные процессы, обезболивают.

Повышается уровень натурального тестостерона! Представляете, насколько это ценно для мужчин? Конечно, чудес ждать не стоит. Но в сочетании с правильной диетой результат будет скорым.

А в чем польза для мужчин? Облысение беспокоит сегодня многих из них. Снова вспоминаем о нашей красавице: втирайте ее сок в кожу головы — выпадение волос приостановится.

Рецепт прост: к 100-150 мл сока добавляют касторовое масло (50 мл). Можно добавить небольшое количество меда – от чайной до столовой ложки. Смесь втирать в корни волос. Через час смыть прохладной водой.

Женщин, в том числе беременных и кормящих

В комплексе с препаратами традиционной медицины эта овощная культура отлично исцеляет цистит и другие болезни мочеполовой системы женщин. Главное — подобрать правильный рецепт.

Отлично справляется с некоторыми гинекологическими проблемами. Например, гармонизирует менструальный цикл.

Эфирные масла, горечь оказывают сильное аллергенное действие. Это противопоказано будущим мамам.

Овощ способен излишне тонизировать матку, что опасно возможным выкидышем. Так что беременным есть его нельзя.

Для детей

Родителям будет интересно узнать, что овощ можно применять для предупреждения инфекционных заболеваний у маленьких детей.

Ее дают малышам, чтобы повышать у них иммунитет, справляться с кашлем, подавлять микробы, вызывающие бронхит и коклюш.

Если у вашего малыша сухой кашель, трудноотделимая мокрота — чайная ложка целебного сока с медом три раза в день перед едой поможет. Курс лечения – 1 неделя.

Слишком рано давать ее ребенку нежелательно: горечь способна навредить неокрепшей пищеварительной системе. Обычно малышу предлагают попробовать продукт, когда ему исполнилось три-четыре года.

Внимание! Реакция может быть неожиданной — от аллергии до запора или поноса. Пробуйте понемногу, начиная с малых порций.

Для пожилых людей

Полезна ли черная редька пожилым людям, можно ли им воспользоваться целебными свойствами овоща? Медицина советует быть представителям старшего поколения крайне осторожными.

Продукт — кладезь ценных питательных веществ, которых так не хватает людям в возрасте.

Пожилые часто страдают целым ворохом патологий: гастритом, геморроем, болями в суставах, расстройствами пищеварения, серьезными сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Организм их ослаблен. Резкий, агрессивный продукт может оказать пагубное действие на состояние их здоровья.

Советы по выращиванию чёрной редьки

Выращивание чёрной редьки не потребует от садовода сверхъестественных усилий. По сути, уход за культурой сводится к прополке грядки, периодическому рыхлению почвы и внесению удобрений несколько раз в течение сезона. Основная составляющая агротехники — правильный полив.

Мульчирование почвы помогает экономить время на прополке. Поэтому грядку желательно засыпать слоем перегноя, торфяной крошки, свежескошенной травы толщиной 2–4 см. А ещё мульча задерживает влагу в почве, позволяя увеличить интервалы между поливами. Это особенно актуально для тех садоводов, у которых нет возможности постоянно проживать на приусадебном участке.

Корнеплоды чёрной редьки, в отличие от белой и зелёной, по мере роста не «выпирают» из почвы, соответственно, в окучивании растения не нуждаются

Вегетационный период у чёрной редьки довольно длинный, но ей достаточно всего двух-трёх подкормок за сезон. Желательно использовать минеральные удобрения — от органики, особенно если её вносится больше, чем нужно, образуется множество мочковатых корней вместо одного стержневого, соответственно, деформируются и плоды.

Культуре подойдут любые комплексные удобрения для корнеплодов. Специальных подкормок для редьки не существует, поэтому можно выбирать из удобрений для овощей. Наиболее распространённые из них — Аэлита, Кемира-Люкс, Новоферт, Мастер. Первый раз питательные вещества вносят в фазе формирования четвёртого настоящего листа, затем — через 20–25 дней.

Чёрной редьке подойдут любые универсальные удобрения для корнеплодов

Последняя подкормка обязательно должна содержать калий. Именно от него зависит, насколько вкусными и сочными будут корнеплоды. Подойдёт любое средство кроме хлористого калия — этот микроэлемент редька не слишком любит. А ещё можно использовать обычную древесную золу в сухом виде или как настой. Проводят подкормку примерно за три недели до ожидаемого созревания корнеплодов.

Древесная зола — природный источник калия и фосфора

Любая редька — влаголюбивое растение. При дефиците воды корнеплоды мельчают, кожица грубеет, мякоть становится «деревянной», теряет в сочности, сильно горчит, в ней появляются пустоты. Но и заливать её нельзя. Это провоцирует развитие корневой гнили. Ещё настоятельно не рекомендуются обильные поливы после периодов продолжительной «засухи». В противном случае корнеплоды с большой вероятностью растрескаются.

Полив очень важен для нормального развития чёрной редьки, это касается и молодых сеянцев, и взрослых экземпляров

Сорта раннего и среднего срока созревания поливают раз в 6–8 дней. Разумеется, это зависит и от погоды на улице. В жару интервалы между процедурами сокращают до 2–3 дней, а если постоянно идут дожди, редька может обойтись и естественными осадками. Для позднеспелых разновидностей через два месяца после появления всходов интервалы между поливами увеличивают до 2–3 недель. Это необходимо, чтобы корнеплоды стали сочнее, а мякоть — плотной, не водянистой.

Лучшее время для процедуры — вечер после захода солнца или раннее утро. При наличии технической возможности желательно организовать капельный полив — это позволяет максимально равномерно промочить почву. Норма расхода воды — 10–15 л/м². Также можно поливать редьку из лейки, шланга.

Опытные садоводы рекомендуют в процессе выращивания редьки раз в неделю слегка расшатывать корнеплод. Это помогает избавиться от боковых корней. Как показывает практика, овощ, питающийся только через стержневой корень, получается крупнее и сочнее, у него более правильная форма.

Лечебные свойства черной редьки

Чудодейственный целебный и лекарственный эффект редьки достигается за счет солей калия, которые легко усваиваются и полезны для здоровья. Соли калия выводят из тела человека с мочой ядовитые продукты обмена веществ, лишнюю жидкость в тканях, способствуют регуляции водно-солевого обмена. А вот по содержанию солей калия редька как раз является общепризнанным лидером: их в ней 600 мг%.

Помимо этого, в черной редьке много полезных органических веществ, ферментов и фитонцидов. Также это – природный антибиотик, чему способствует высокое содержание гликозидов, которые являются противомикробными веществами.

Еще одно незаменимое богатство черной редьки – вещество лизоцим. Его важным свойством является подавление роста бактерий, грибков, простейших.

Применение черной редьки

Существует великое множество вариантов применения этого продукта в различных сферах жизни человека.

В кулинарии

Чаще всего королева овощей (являющаяся раньше пищей бедняков) используется в приготовлении салатов из овощей. Ее можно использовать как заменитель редиса в их составе.

Употребляют овощ и самостоятельно: в жареном виде в качестве отдельного блюда, гарнира, закуски.

Популярен корнеплод для консерваций и засолок, порезанный кусочками.

Добавляют его в супы, запеканки, тушеные овощи.

Известно использование продукта в качестве начинки для пирогов, пельменей, вареников.

В целом применение овоща в кулинарии перестало быть популярным, чаще он используется в лекарственных целях.

В народной медицине

За долгую историю существования редьки в качестве основного источника питания широких слоев населения были определены рецепты, наиболее эффективные для здоровья: чаще всего это комбинация с медом или сок овоща.

От чего помогает черная редька с медом? Полезные свойства ее всеобъемлющи как для мужчин, так и для женщин, это поистине универсальное средство для лечения вирусных заболеваний, бактериальных поражений, воспалительных процессов.

Для получения максимальной пользы от черной редьки с медом рекомендуется использовать следующий рецепт:

• редьку среднего размера промыть;
• срезать верхнюю часть с коркой, сделав «крышечку»;
• извлечь часть мякоти из центра овоща, оставляя по 3 см мякоти на кожуре, образуя «горшочек»;
• в получившееся углубление добавить мед: пары ложек будет достаточно, не следует заполнять все пространство, оно необходимо для выделяющегося сока корнеплода;
• оставить в темном месте на ночь или на 12 часов.

Полезные свойства черной редьки с медом детям по такому рецепту очевидны: можно избежать применения антибиотиков, насытить детский организм витаминами, укрепить иммунитет.

Как принимать сок черной редьки с медом при бронхите? Детям достаточно 1 ч. ложки трижды до еды, взрослым — по 1 ст. ложке по аналогичной схеме.

Использовать один корнеплод, добавляя мед, можно до 3 дней.

Как принимать сок черной редьки от запора? Выделившийся после натирания на терке сок (1 ст.л.) добавляют на стакан воды, пьют трижды в сутки.

Сок черной редьки при желчнокаменной болезни позволяет выводить камни из почек. Для этого 2-3 ложки сока принимают после каждого приема еды в течение 1-2 месяцев.

Как пить сок черной редьки при слабом желудке? Делать это необходимо не до еды, а через 30 минут после еды, тогда раздражающее влияние на слизистую будет исключено.

Как долго можно принимать сок черной редьки с медом? Курс не должен превышать 30 дней.

Существует множество вариантов компоновки редьки с иными лекарственными растениями: хреном, лимоном, свеклой.

Для приготовления настойки для наружного применения при лечении суставов соединяют стакан сока редьки, стакан меда, 100-150 мл водки. Полезна такая настойка и для внутреннего применения (кроме детского возраста).

О полезных свойствах черной редьки смотрите видео:

https://www.youtube.com/watch?v=GKLkuTmkW_k

В косметологии

Овощ нашел применение и в косметологии.

При кожных поражениях применяют отвар из красного вина и сока редьки 1 к 1, который наносят на проблемные участки.

Сок редьки позволяет избавить кожу от воспалительных процессов, угрей, прыщей, сыпи. Он очистит поры, придаст коже свежий вид.

Маски для кожи из натертого овоща полезны при расширенных порах, жирной коже, пигментации, сухой шелушащейся коже. Для этого кашицу смешивают с дополнительными компонентами: это может быть яйцо, оливковое масло, кисломолочные продукты.

Маска из черной редьки для глаз поможет снять покраснение, усталость, болевые ощущения, припухлость век. Наносить ее следует на 10 минут тонким слоем при отсутствии аллергии.

Такой полезный овощ можно купить в магазине: цена его доступна каждому. Несложно вырастить растение и у себя на даче: уход за ним не требует особых навыков и знаний, а урожай всегда порадует своим обилием.

Полезные свойства редьки черной

Плохое пищеварение. Обладая очищающими и противомикробными свойствами, она выводит из организма токсины, шлак и соли, подавляет активность патогенных микроорганизмов, благотворно воздействует на печень. Все это позволяет нормализовать стул, улучшить аппетит, похудеть.

Нарушение работы мочевого пузыря. Здесь польза редьки черной проявляется устранением жжения при мочеиспускании, выводе из организма солей, уничтожении инфекций, провоцирующих воспаление стенок органа и боли в животе.

Повышенный билирубин. Это актуально, если он вызван застоем желчи, который часто возникает на фоне перегиба желчного пузыря или дискинезии желчевыводящих путей. В итоге проходит пожелтение кожных покровов, появляются силы, голова не так кружится.

Больные почки. Здесь речь идет о пиелонефрите, микролитах, камнях. Эффективность редьки в таких случаях можно объяснить ее яркими противовоспалительными и ингибирующими свойствами.

Нарушение стула. Проблема решается как при запорах, так и в случае диареи, за счет нормализации микрофлоры, устранения дисбактериоза, вздутия живота и метеоризма, очищения кишечника. Но все это возможно, только если не идет речи о колите, гастрите и других серьезных заболеваниях ЖКТ.

Кожные заболевания. Тут имеются в виду экзема, дерматит, крапивница, поскольку редька черная оказывает дезинфицирующее действие. Имея в своем составе более 80% воды, она быстро восстанавливает ее баланс в организме и устраняет сухость кожи.

Предрасположенность к заболеваниям сердечно-сосудистой системы. Это относится к атеросклерозу, тромбозу, инфаркту миокарда, инсульту и т.д. Этот овощ эффективно ощелачивает организм, разжижает кровь, обеспечивает ее нормальную циркуляцию.

Анемия. Сама по себе такая редька не сможет справиться с этим явлением, но, будучи богата аскорбиновой кислотой, посодействуют лучшему усвоению железа, поступающего из других продуктов

После укрепления иммунной системы вирусы и бактерии будут уже не так страшны! Именно поэтому очень важно употреблять ее при гриппе, простуде, ОРВИ.

Обратите внимание! Сок корнеплодов намного полезнее, чем мякоть, а в кожуре практически вообще нет никаких важных веществ.

Польза для здоровья человека

Соединения, присутствующие в редьке, оказывают ярко выраженный эффект на печень. Улучшают функционирование органа, регенерацию клеток печени.

Желчегонные свойства стимулируют выработку желчи, тем самым способствуя детоксикации и очищению жизненно важного органа. Очищая печень, редька очищает также кровь, желчный пузырь

Мочегонные свойства усиливают выведение из организма вместе с мочой шлаков и токсинов.

Бактерицидные свойства сделали овощ одним из самых известных и часто используемых средств при заболеваниях верхних дыхательный путей. Помогает при многих симптомах, связанных с простудой. Лечит:

• Кашель;
• Бронхит;
• Грипп;
• Боль в горле.

Наличие витаминов позволяет использовать для устранения дефицита витаминов. Служит профилактикой цинги.

Как показали исследования, употребление черной редьки:

• Снижает вероятность повреждения красных кровяных телец;
• Улучшает питание кислородом клеток тканей организма.

Это свойство можно использовать при лечении желтухи.

Кроме того, корнеплод:

• Активизирует процессы метаболизма;
• Улучшает обмен веществ;
• Снижает липопротеины низкой плотности.

Подводя итог, нужно сказать, что черная зимняя редька:

• Улучшает функцию печени и пищеварение;
• Усиливает выработку желчи;
• Устраняет вздутие живота и кислотную отрыжку;
• Улучшает аппетит;
• Устраняет запоры;
• Снижает активность щитовидной железы;
• Уменьшает уровень плохого холестерина;
• Очищает организм от токсинов, солей, способствуя растворению и выводу камней из печени, желчного пузыря и суставов;
• Укрепляет иммунитет и устраняет дефицит витаминов, помогая бороться с простудными заболеваниями;
• Служит профилактикой цинги;
• Повышает умственную активность;
• Борется со свободными радикалами;
• Снижает риск онкологических заболеваний;
• Улучшает состояние кожи;
• Препятствует преждевременному старению;
• Улучшает состояние волос, укрепляя и препятствует выпадению;
• Уменьшает жирность волос.

Для мужчин

Обладая мочегонным эффектом, поддерживает мочеполовую систему. Помогает избежать воспалений предстательной железы. Благоприятно воздействия на сердечно-сосудистую систему, снижает риск ранних инсультов и инфарктов.

Для женщин

Употребление в пищу нормализует и стабилизирует синтез половых гормонов щитовидной железой. Отвар пьют при нарушении менструального цикла, болях при месячных.

Женщины больше подвержены отекам. Мочегонный эффект помогает избавиться от проблемы.

Используют в косметологии по уходу за кожей и волосами.

Во время беременности

Черная редька усиливает тонус матки. Женщинам, у которых высока вероятность прерывания беременности и выкидыша следует исключить продукт из питания. Остальным проконсультироваться с врачом.

В период кормления грудью первые месяцы избегать данного продукта, чтобы не вызвать колики у ребенка.

Для детей

Маленькие дети с неохотой едят жгучий овощ. Чаще используют для лечения простудных заболеваний, кашля.

Запрещена в питании детей грудного и младшего детского возраста.

В подростковом возрасте помогает избавиться от угрей и прыщей.

При сахарном диабете 2 типа

Гликемический индекс 15 единиц. Поэтому не оказывает существенного влияния на уровень сахара в крови. Кроме того, исследования 2017 года показали, сок может оказывать положительное влияние на уровень глюкозы в крови у больных диабетом.

Регулирует всасывание сахара в кровоток, что предупреждает резкие перепады.

Применение в народной медицине

Лечебных рецептов с черной редькой практически так же много, как и кулинарных, поэтому выбрать есть из чего. Некоторые предназначены для внутреннего применения, а некоторые для внешнего, но все они достаточно эффективны.

Черная редька – отличное средство от кашля. С нее нужно отрезать верхушку и убрать середину, а затем засыпать туда мед или сахар. Закрыв верхушкой, плод оставляют на сутки, а затем пьют сок из него по маленькой ложке трижды в день.

• В другом варианте, чтобы вылечить кашель, нужно просто натереть крупный корнеплод и смешать с 200 мл жидкого меда. Через 12 часов жидкость сцеживают и принимают по чайной ложке три раза в сутки.
• При простуде рекомендуют делать ингаляции. Для них в большую банку натирают пару плодов, закрывают ее и оставляют на полчаса. Затем, открыв крышку, нужно вдыхать ароматы овоща, повторяя процедуру 5-6 раз в день.
• Чтобы справиться с постоянной усталостью, стоит пить сок корнеплода по 4 большие ложки через каждые 1-2 часа, запивая водой или чаем.
• Этим же соком можно полоскать рот при воспалении десен или стоматите.
• В качестве мочегонного средства можно использовать просто натертую мякоть, съедая хотя бы 200 г каждый день.
• Чтобы вывести камни из желчного пузыря, следует каждое утро выпивать 30 мл свежего сока.

• Растертые листья помогут быстрее вылечить ушиб, а мякоть справится с ожогами и порезами.
• При гриппе и бронхите рекомендуют использовать компрессы из 100 г натертого хрена и черной редьки. Их смешивают и оставляют на несколько часов на грудной клетке. После процедуры лучше всего выпить чая из ромашки и хорошо выспаться.

Популярные рецепты

С проблемой постоянных запоров справятся две большие ложки сока, размешанные в стакане воды, принимаемые 4 раза в день.

• От кожных заболеваний помогает мазь из корнеплода. Для этого 100 мл его сока и 50 г мякоти смешивают со 100 мл красного вина, выпаривают на огне и перетирают в однородную массу.
• Смешав большую ложку соков свеклы, моркови и по две – черной редьки и корней хрена, можно лечить гипертонию. Для этого смесь соков нужно пить 4 раза в сутки по две большие ложки. Средство можно комбинировать с чаем из ройбуша, который отлично справляется с регуляцией артериального давления.
• Чтобы вылечить анемию, нужно смешать два стакана морковного сока и сок из 6 штук редьки и 5 – свеклы. Полученный сок нужно томить при 150°С три часа в духовке, а затем остудить. Принимать по столовой ложке три раза в день.

Черная редька. Польза и вред. Применение. Лечение

Польза черной редьки для пищеварения

Из-за высокого содержания клетчатки корнеплод чудесно очищает пищеварительную систему, помогая кишечнику избавиться от вредных веществ.

Такая природная очистка очень важна для правильной работы кишечника. Ведь благодаря ей, снижается риск образования застойных явлений, когда остатки пищи начинаю бродить или гнить. Если регулярно употреблять редьку в пищу, мы будем стимулировать кровообращение в стенках желудочно-кишечного тракта.

Черная редька подавляет патогенную микрофлору в кишечнике, способна устранить дисбактериоз. Также она стимулирует желчевыделение, а уже это является хорошей профилактикой возникновения камней в желчном пузыре.
Хорошо принимать ее в пищу при запорах, при нарушениях перистальтики кишечника.

Польза черной редьки при простуде, бронхите и кашле. Рецепты

Овощ обладает отхаркивающим свойством, поэтому хорошо помогает при заболеваниях верхних дыхательных путей. Помимо этого, корнеплод оказывает болеутоляющее, спазмолитическое и успокаивающее действие.

Черная редька с медом. Рецепт для лечения кашля и бронхита

Рецепты использования редьки от кашля разные, но один из самых популярных: просто смешать сок редьки с медом. 1-2 ст.л. смеси принимать приблизительно за 30 минут до еды 3 раза в день.

Один из самых любимых, наверно, многим рецепт от кашля с черной редькой такой:

Взять достаточно крупную редьку, обратить внимание надо на ее нижнюю часть, она должна быть ровной, чтобы приготовленное затем лекарство наше не вытекло. Редьку вымыть

Обсушить. Срезать аккуратно крышечку. И также аккуратно вырезать сердцевину.

Дальше внутрь редьки мы выкладываем мед (для тех, у кого аллергия на мед, можно положить и сахарный песок), закрываем крышечкой и даем настояться. Сок выделяется достаточно быстро. Конечно, мед надо выбрать качественный. Принимать взрослым по 1 ст.л. до еды, детям по 1 ч.л. также до еды.

Сок черной редьки с медом для лечения бронхита

Для лечения бронхита сок черной редьки смешивают с медом в равных частях. Затем принимают смесь 3-4 раза в день по 1 ст.л.

Чтобы получить сок редьки, корнеплод необходимо помыть, почистить и нарезать ломтиками. Выложить в посуду, и посыпать сахаром. Где-то через часа 2-3 выделится сок.

По количеству фитонцидов черная редька близка к хрену и луку. Эфирные масла способны заменить антибиотики, обладают выраженными бактерицидными свойствами.  Поэтому черную редьку включают в лечебное меню при пневмонии, бронхите, гриппе, ангине, коклюше.

Польза черной редьки для сердца и сосудов

Из-за повышенного содержания солей калия черную редьку рекомендуют употреблять людям с гипертонией и проблемными сосудами. Редька содержит вещества, чистящие сосуды и выводящие  избыточный холестерин.

Для профилактики атеросклероза принимают по 2 ст.л. сока черной редьки трижды в день. Для улучшения вкуса сок подслащивают медом.

Также при аритмии советуют принимать сок редьки 3 р. в день по 1 ст.л.

Черная редька для растворения камней в желчном пузыре, почках и мочевом пузыре

Часто можно услышать мнение, что черная редька избавляет от камней в желчном пузыре и даже помогает их растворить. Мое мнение категорически отрицательное. Я сама живу без желчного пузыря много лет, на блоге есть отдельная рубрика о желчном пузыре. Много читала про растворение камней и помню свою чистку лимоном и маслом, которая чуть не закончилась внеплановой операцией.

Камни могут сдвинуться, и забить проток. Это касается всех видов камней, в том числе в почках и мочевом пузыре. И потом природа камней тоже разная. Это всегда надо знать. Поэтому если у вас есть камни, я советую всегда строго следовать указаниям и советам врачей и не заниматься самолечением.

Польза черной редьки для профилактики онкологии

Для профилактики онкологии, в том числе для профилактики возникновения аденомы предстательной железы рекомендуют включить в каждодневный рацион полезный салат из черной редьки с растительным маслом.

Польза черной редьки для кожи и при заболеваниях суставов

Семена черной редьки обладают антибактериальными свойствами. Их измельчают и готовят припарки, которые можно применять для быстрого заживления экзем, разных ранок.

Из мякоти редьки можно делать компрессы. Они помогут убрать синяки под глазами, шрамы, последствия ушибов, морщины и даже веснушки.

Также с помощью сока редьки успешно лечат остеохондроз, артроз и другие заболевания суставов. Кашицу натирают на мелкой терке и прикладывают к больным суставам.

Интересные факты о пользе и вреде черной редьки можно посмотреть в видеоматериале.

Редька в кулинарии

С редькой можно приготовить много вкусных салатов. К примеру, многие из нас любят добавлять в разные салаты сыр и яйца, и далеко не всегда заботятся об усвоении такой еды, а вот с редькой эти продукты усваиваются прекрасно, и приносят большую пользу здоровью.

Вкусный витаминный салат получается из зелёной редьки (1 средний корнеплод), моркови (1 шт.), сыра – твёрдого или плавленого (100 г), нарубленного зелёного лука и растительного масла. Морковь и редьку натирают на тёрке, добавляют лук, нарезанный кубиками сыр, поливают всё растительным маслом и перемешивают.

Не менее вкусный, но уже другой салат получается с редькой и яйцами. Надо натереть 2 средних редьки, мелко нарубить белки сваренных вкрутую 4-х яиц, посолить по вкусу и перемешать. Желтки же растереть с ½ стакана сметаны, залить редьку с белками и перемешать ещё раз. Зелёная редька менее резкая на вкус, чем чёрная, хотя чёрная тоже вполне подойдёт для этих салатов, а для уменьшения горечи можно около часа подержать очищенные корнеплоды в чистой холодной воде.

Применение в народной медицине

От гайморита

• 200 г свежего пюре из редьки.
• 200 г муки.
• 80 г подогретого мёда.

1. все смешать;
2. из получившейся массы сделать лепешки;
3. и наложить их на область гайморовых пазух на десять минут.

При сильном жжении время процедуры можно снизить до пяти минут.

От кашля

• 1 плод чёрной редьки.
• 2 ст. ложки мёда.

Устранить кашель можно при помощи настойки из редьки и мёда.

1. Срезаем верхушку плода и вырезаем часть мякоти.
2. Затем накладываем во внутрь мёд и накрываем срезанной верхушкой.
3. Настой следует выдержать не менее 6 часов, после чего пить полученный эликсир по 1 чайной ложке до еды.

Настойка эффективно укрепляет организм и повышает его устойчивость к различным простудным заболеваниям, а также облегчает отхождение мокроты.

Для волос

1 плод чёрной редьки.

Для борьбы с ломкими и слабыми волосами, а также для придания им здорового блеска, можно приготовить эффективную маску. Для этого:

1. берём крупную чёрную редьку, очищаем её и перемалываем в блендере или мясорубке;
2. кашицу процеживаем через ткань и получаем сок;
3. этот концентрат втираем в корни волос за час до водных процедур.

Через некоторое время появится чувство жжения. Но не стоит пугаться, это нормально. Если ощущается дискомфорт, то можно смыть маску тёплой водой. Проводить сеанс следует на протяжении месяца.

Для печени

200-300 г черной редьки.

1. Натираем на терке или пропускаем через мясорубку овощ.
2. Отжимаем сок.
3. Далее принимаем его три раза в день по 30 мл. постепенно увеличивая дозировку до 60-100 мл.

Лечение проводиться в течение двух месяцев. Через некоторое время курс можно повторить.

От простуды

• 1 крупный плод чёрной редьки.
• 100 г мёда.

1. Натираем редьку и смешиваем с мёдом, после чего убираем на 10 часов в холодильник, чтобы масса настоялась.
2. По истечении времени кашицу отжимаем.

Принимать снадобье пять раз в день по 1 столовой ложке.

От геморроя

• 200-300 г чёрной редьки.
• 30 мл масла растительного.

1. Редьку натираем на терке.
2. Смешиваем с маслом.

Принимать данное средство следует по 60 г два-три раза перед едой в течение 14 дней.

От осиплости голоса

• 200-300 г чёрной редьки.
• 2-3 ст. ложки мёда.

1. Берем чёрную редьку и надрезаем верхушку, делаем углубление в мякоти, а затем заливаем в него мёд.
2. У корня обрезаем половину и помещаем в глубокую чашку или кастрюлю. Спустя час овощ начнёт давать сок, и он скопится в посуде.

Принимать средство по половине чайной ложки, по мере появления нужного количества.

При холецистите

1 плод чёрной редьки.

1. Трем или пропускаем через мясорубку плод.
2. Отжимаем массу через ткань.

Полученный сок черной редьки следует пить перед каждым приемом пищи, каждый день по ст.ложке. Период лечения две недели.

От гипертонии

• 200-300 г чёрной редьки.
• 1-2 столовые ложки сахара.

1. Нарезаем овощ маленькими кубиками и посыпаем сверху сахарным песком.
2. Далее ждём, пока чёрная редька не пустит сок.

Настойку следует принимать по одной ст. л. в течение недели за тридцать минут до приёма пищи.

Все перечисленные методы лечения могут использоваться только как дополнительное лечение к назначенному врачом. Используя черную редьку при лечении заболеваний следует быть осторожными, так как последствия могут оказаться серьезными. Поэтому рекомендуется своевременно обратиться за помощью к специалисту.

Этот полезный овощ можно выращивать самостоятельно на огороде или в теплице. Читайте наши статьи о времени и нюансах посадки, а также о сорте черной зимней редьки.

Редька черная – польза и вред для здоровья

Черная редька у многих ассоциируется со средствами для лечения простуды. Действительно, ее сок, смешанный с медом, приносит значительное облегчение при кашле и переохлаждении, при насморке и ОРВИ. Но подходит этот корнеплод не только для народных рецептов лечения. Его можно кушать в салатах, готовить другие блюда – из черной редьки они получаются не менее вкусными, чем из зеленой.

Состав продукта обуславливает его пользу и вред для здоровья. Редька черная содержит эфирные масла, а также огромное количество витаминов и минералов – по ценности корнеплод не уступает другим доступным зимой овощам. Тут есть почти вся витаминная группа В, аскорбиновая кислота и витамин А, калий, фосфор, кальций, селен, цинк и другие вещества.

Лечение черной редькой и его отличные результаты во многом зависят от присутствия особых ферментов – они помогают стимулировать процесс пищеварения и изгонять застоявшуюся в желчном пузыре желчь. Фитонциды корнеплода – природные антибиотики, которые способствуют уничтожению вирусной и бактериальной инфекции. Сера в составе редьки – мощное противовоспалительное и отхаркивающее вещество, которое помогает от всех видов кашля, в том числе от коклюша.

Целебные свойства редьки

Полностью перечислить все важные для человеческого здоровья свойства редьки довольно сложно. Она при регулярном употреблении оказывает общее оздоравливающее действие, повышает иммунитет, укрепляет защиту организма перед негативно влияющими факторами. Для пищеварения этот продукт – настоящая находка. Речь идет о тех людях, кто страдает пониженной кислотностью желудочного сока, плохим аппетитом, сбоями в пищеварении и запорами. Редька отлично чистит кишечник и улучшает переработку прочей пищи, тем самым, помогая ей усваиваться.

Желающим сбросить лишний вес блюда из черной редьки тоже придутся кстати. Овощ имеет низкую калорийность – около 35 калорий, поэтому во время диеты салатики и другие кушанья с ним не навредят фигуре. Если учесть способность редьки связывать и выводить жиры, ее точно нужно кушать как можно чаще. Это качество редьки актуально и при наличии гиперлипидемии, сбоев жирового обмена и атеросклероза – продукт ощутимо снижает уровень жиров в организме.

Прочие важные качества редьки для человека:

• Мочегонное действие – выведение шлаков и токсинов, песка, оптимизация работы всей мочевыделительной системы
• Снятие болей после ушибов, при радикулите, остеохондрозе, ишиасе
• Улучшение работы щитовидной железы и других гормонопродуцирующих органов
• Помощь при болезнях печени, в том числе – воспалительного характера (гепатиты)
• Выведение из организма лишней жидкости, оптимизация водно-солевого баланса, устранение отеков
• Стимуляция работы мозга, устранение кислородного голодания
• Борьба с паразитами, особенно – с кишечными

Кому редька принесет вред?

Изучая пользу черной редьки, вред для здоровья, который может нанести овощ, тоже следует учитывать

Лечение черной редькой и употребление ее в пищу должно проводиться с большой осторожностью при хронических заболеваниях желудка, кишечника, поджелудочной железы. При злоупотреблении жгучий сок редьки и обилие клетчатки в ее мякоти могут повышать кислотность и раздражать ЖКТ, вызывая обострение заболеваний

В острой же фазе всех болезней пищеварительного тракта этот овощ и вовсе строго противопоказан.

У беременных корнеплод способен вызвать сокращения матки, следовательно, опасен возможным выкидышем или преждевременными родами

Поэтому кушать его или лечиться следует с большой осторожностью. При лактации лучше вовсе не употреблять редьку – она способствует метеоризму и болям в животе у ребенка

Детям до 3 лет редьку дают не часто, преимущественно, с медом против кашля, но – с разрешения врача.