Трава эспарцет: описание, полезные свойства, применение и отзывы

Рецепты с применением травы

Речь идет о кормовом растении для животных, но в его составе содержатся полезные вещества и для человека. Использовать лечебные свойства эспарцета можно при следующих проблемах со здоровьем:

1. Импотенция. Корни белых васильков повышают качество эрекции у мужчин. Для этого 1 ст. л. этой части растения заливают 2 стаканами кипятка. Целебное средство доводят до кипения и варят 5 минут. Настой выдерживают сутки в теплом месте, а затем его процеживают. Утром до принятия пищи выпивают 60 мл жидкости, а вечером ее допивают в полном объеме.
2. Истощение организма. Вышеуказанный рецепт полезен не только для лечения нарушений функционирования половых органов, но также в качестве тонизирующего средства спортсменам. При тяжелых физических нагрузках корни белых васильков заваривают в тех же пропорциях, но пьют жидкость не сутки, а в течение недели.
3. Дисфункция яичников. Данный рецепт приготовления настоя из корней подразумевает запаривание 1 ст. л. высушенного сырья в 200 мл кипятка. Настой выдерживают 10 минут, процеживают и пьют по половине стакана в течение месяца за 30 минут до сна.
4. Сахарный диабет. В медицине эспарцет рекомендуется в качестве средства, снижающего уровень сахара в крови. Для этого 1 ст. л. высушенных корней растения заливают стаканом кипятка и настаивают 6 часов. Целебную жидкость пьют 4 раза в день до предполагаемой трапезы.
5. Анемия. Эспарцет применяют в народной медицине в качестве средства для поднятия гемоглобина. Выращиваемый продукт собирают летом, сушат и измельчают (подойдут трава и корни). 1 ч. л. состава заливают 500 мл кипятка, настой помещают в теплое место на час и пьют по 2 ст. л. три раза в день в течение недели.
6. Пиелонефрит и цистит. Болезни системы крови и болезни почек лечатся при помощи эспарцета одним способом. Единственное отличие — настой от анемии при цистите пьют до избавления от болезненных спазмов.

Эспарцет применяют в народной медицине в качестве средства для поднятия гемоглобина

Применение и противопоказания использования эспарцета довольно условны, потому что химический состав растений до конца не изучен. Интернет предлагает большое количество видео, как посеять вручную ценную траву без озвучивания конкретных деталей. Наша статья поможет правильно посадить ее, чтобы в будущем увидеть, как всходят побеги растения с яркими цветками, и употребить их с пользой для себя.

Целебные свойства

В состав эспарцета входит не только белок, но и аминокислоты с углеводами. Данное растение получило высокую ценность в области животноводства, так как оно необходимо для получения травяной муки.

Большинство специалистов уверены, что эспарцет является лекарственным растением. Они утверждают, что растение обладает следующими целебными свойствами:

• снижает уровень сахара в крови;
• очищает ее от холестерина;
• нормализует работу ЖКТ;
• помогает организму лучше впитывать питательные вещества из пищи;
• улучшает состояние иммунной системы;
• помогает нормализовать обмен веществ в организме человека;
• восстановить силы после спорта, прибавляет энергию.

Кроме всего перечисленного, эспарцет имеет противовоспалительное действие, оно широко используется даже при раковых заболеваниях. В состав растения входят жирные масла, рутин, раффиноза и твердые жирные кислоты.

Наше тело не может самостоятельно вырабатывать витамин Р – рутин, поэтому его нужно получать вместе с едой или с травами. В этом случае также поможет употребление в пищу эспарцета.

Витамин Р – рутин

Эспарцет как медонос агротехника возделывания

Посев эспарцета как медоноса имеет свои особенности. Лучшие почвы для посева эспарцета черноземные, богатые известью. Хорошо развивается на каштановых, глинистых и песчаных, а также на сильно смытых склонах. Норма высева семян эспарцета песчаного составляет 50 — 85 кг, при широкорядном способе в 30, 45 или 60 см. Но норма высева эспарцета на гектар сильно зависит от региона, почвы, всхожести семян, способа посева.

При посеве эспарцета песчаного на сено в условиях в Воронежской области, высевают эспарцет ранней весной, бес покровным широкорядным способом с расстоянием между рядами в 70 см, на глубину 5-6 см, с нормой высева 30-40 кг га.Уход за посевами сводится к весеннему боронованию в два следа и междурядной обработке, на сильно засоренных участках применяют гербициды. На семенные цели травостой эспарцета используют в течении 2 лет. Для опыления эспарцета рекомендуется выставлять на один гектар 3-4 пчелосемьи.

Лучший способ посева медоноса эспарцета сибирского на семена — рядовой способ с междурядьем 45 см. При этом способе посева цветение происходит очень дружно, лучше, чем при других способах посева. Эспарцет сибирский посеянный в конце мая — первой половине июня (хотя оптимальными сроками посева эспарцета сибирского на семена в условиях Центрально-Черноземного района является 15, 30 июня и 15 июля) в конце августа или в сентябре достигает высоты 85-95 см и зацветает. Но основное цветение происходит на второй год.Уборку на семена эспарцета проводят, когда побуреет 50-60% бобиков, запаздывание с уборкой приводит к большой потере урожая.

В агротехнике эспарцета как медоноса следует учесть, что широкорядный посев эспарцета, также способствует более высокому выделению нектара цветами эспарцета, пчелы также предпочитают посещать разреженные посевы эспарцета и менее охотно посещают загущенные его посадки, что следует учитывать при посеве эспарцета как медоноса.В агротехнике эспарцета как медоноса следует учесть, что эспарцет растет в основном в южных районах России, в Казахстане, Украине, Молдове. Считается, что в Нечерноземной зоне из-за морозов эспарцет может вымерзнуть. Однако новые сорта эспарцета обладают морозоустойчивостью не хуже клевера и люцерны. Нужно учесть что зимостойкость эспарцета зависит от условий произрастания летом, если он хорошо растет летом, то как правило выдерживает и зиму. Кроме новых морозостойких сортов, также рекомендуется высаживать эспарцет на южных склонах, освещенных участках, на участках, прилегающих к лесам и лесополосам.Можно высевать эспарцет подпокровную культуру, например ячменя или овса. Для этого агротехника эспарцета как медоноса заключается в следующем — проводится вспашка на глубину 25 см, весной поле хорошо выравнивается, посев производится зернотравяными сеялками одновременно с высевом покровной культуры. Глубина заделки семян не более 2,5 см, норма высева 120 — 140 кг на один гектар. При уборке покровной культуры необходимо оставлять более высокую стерню, что обеспечит достаточное накопления снега зимой. Весной следующего года после посева, эспарцет боронуют средне и тяжелозубными боронами в два следа. В таком случае в условиях Тульской области эспарцет зацветает в середине июня и цветет около месяца, этим он заполняет безвзяточный период между концом цветения весенних и началом цветения летних медоносов. Посеянный сплошным способом под покров ячменя или овса нектаропродуктивность эспарцета составляет от 99 до 131 кг на гектар соответственно. Причем предпочтительнее сеять эспарцет под покров овса, так как ячмень больше угнетает эспарцет. Внесение удобрений суперфосфата в количестве 20-45 кг на гектар под овес, увеличивает количество цветов в 2 раза. Этот же способ посадки необходимо опробовать в Пермском крае, где в последние десятилетия все чаще наблюдаются засухи. Пока проводятся опыты с выращиванием эспарцета песчаного в Пермском крае только как кормовой культуры, но вполне возможно вырастить эспарцет как медонос.Посевы эспарцета расположены во многих регионах с засушливым климатом. Высокие температуры воздуха, негативно сказываются на работоспособности пчел, но влияние жары можно уменьшить применяя определенные приемы агротехники эспарцета как медоноса, например, размещая посевы возле лесополос, которые создадут ветро-тенеобразую защиту. Это повысит работоспособность пчел. Даже в засушливые годы на Алтае, при размещении 4-6 пчелосемей на 1 гектар эспарцета, пчелосемья может собрать с такого защищенного участка 30-35 кг меда и 400 г пыльцы.

Посев и выращивание эспарцета

Начинать посев эспарцета следует с подготовки почвы: грунт культивируется, очищается от сорняков, при необходимости бедная почва удобряется фосфорными и калийными удобрениями. Растение плохо переносит кислые почвы: перед посевом их следует подвергнуть известкованию. Культивацию грунта лучше производить в октябре, посев же начинается весной.

Семена перед посевом необходимо подготовить: обработать препаратами «Фундазол» или «Ризоторфин» и микроэлементами. Самый эффективный способ сева — строчный.

Очень важно соблюдать глубину засева:

• 2-3 см в тяжелой почве,
• 3-4 — в средних и легких почвах.

Если глубина засева не соблюдена, семена могут не взойти. Норма засева составляет 100 грамм семян на одну сотку земли.

Эспарцет отлично растет на кормовых многопольях. Лучше всего развивается растение на полях, где ранее росли картофель, свекла, кукуруза.

Помимо прекрасных медоносных качеств, эспарцет имеет и другие сферы применения. Благодаря высокому содержанию белков, углеводов, жиров и аминокислот растение имеет высокую кормовую ценность. В течение сезона дает два-три полноценных укоса. Многие зоотехники признают превосходство эспарцета над люцерной — одной из главных кормовых культур. Его используют не только для получения сена, но и для производства травяной муки.

Используется эспарцет и в качестве сидерального удобрения: зеленая масса измельчается и перемешивается с грунтом. Такое удобрение способствует скорейшему восстановлению плодородности почвы, обогащая ее фосфором, азотом и органическими соединениями.

Эспарцет, без сомнения, заслуживает внимания в качестве сельскохозяйственной культуры: помимо прекрасных медоносных качеств, он обладает целым рядом лекарственных свойств, а также успешно применяется в виде корма для скота и сидерального удобрения.

Эспарцет использовался в качестве кормов для скота в течение сотен лет в Европе и Азии. Но в начале XX века он был вытеснен другими интенсивно растущими травами, например, люцерной, хотя и остался популярным кормом для скота в засушливых районах. Его выносливость, гибкость в использовании и питательные качества заслуживают внимания фермеров, ищущих новые кормовые культуры для своих хозяйств.

Какие виды эспарцета культивируются

Наиболее востребованы несколько видов эспарцета: посевной (виколистный), закавказский, песчаный и их гибриды. Растения разных видов отличаются типом корневой системы, формой и строением стебля, кисти, окраской цветов.

Песчаный эспарцет приспособлен к неблагоприятным погодным условиям. Обладает мощной корневой системой и может произрастать на любых грунтах, в том числе и песчаных. Отличается устойчивостью к засухе, болезням и вредителям, морозостойкостью, урожайностью. При весеннем посеве может зацвести уже на первый год, в конце июня. Недостатком этого вида является грубый стебель с небольшим количеством листьев.

Ученые вывели гибриды песчаного эспарцета, дающие хороший урожай биомассы. Для выращивания рекомендованы следующие сорта: Кировоградский-22, Кировоградский-27, Константин, Ингульский, Песчаный 1251, Изумруд, Песчаный улучшенный и другие.

Посевной (виколистный) или обыкновенный вид эспарцета – самый распространенный. Созревает он на полторы-две недели раньше других культурных видов. К почве нетребователен, засухоустойчив, в малоснежные зимы может повреждаться морозами. За сезон дает только один укос. В бывших союзных республиках этот вид был широко распространен – культивировалось около 30 селекционных сортов. Именно посевной эспарцет используют народные целители для изготовления лечебных настоев и отваров. Эспарцет виколистный как сидерат дает меньше зеленой массы, чем песчаный. Семенной материал – бобы, створки которых плотно соединены.

Закавказский эспарцет наиболее урожайный, но среди других эспарцетов отличается наименьшей зимостойкостью. Засуху переносит хорошо, после скашивания быстро отрастает. За один сезон получают два-три укоса. Среди популярных сортов можно выделить Северокавказский двуукосный, Кировоградский 83, Милютинский 2.

Противопоказания к применению эспарцета

Растение нельзя применять только в том случаи, если человек индивидуально его не переносит.

Таким образом, эспарцет это одно с лучших растений, которое имеет богатый химический состав, а также является лучшим медоносом. Мед с эспарцета является ценным и питательным продуктом, потому что очень полезен для организма человека. Можно насчитать до 80 видов растения, каждый из них полезен по-своему. Растение практически не имеет побочных эффектов, но все равно рекомендуют советоваться с врачом перед его применением. Больше всего его используют в гинекологии, для повышения сексуальной функции, лечения проблем с женскими и мужскими половыми органами.

Эспарцет (лат. Onobr?chis) – многолетнее растение, достигающее высоты от 0,3 м до 0,7 м. Еще имеет название – заячий горох. Причисляется к семейству двудольных (бобовых). Встречается в западной Азии, Южной Европе, Северной Африке, может произрастать на склонах и в известковой каменистой почве, не требовательный и морозостойкий. В России и Украине выращивают, в основном, эспарцет посевной, песчаный, и закавказский. Разводится как медонос и как кормовая трава, также он замечательный сидерат (выращивается для дальнейшего удобрения почвы). Сено из этой травы предпочтительнее для кормления скота.

Выглядит как полукустарник или кустарник с шипами. Листья у эспарцета относятся к сложным за счет того, что формируются из 15-25 небольших прилистников, непарноперистые. Характеризуется неправильной формы крупными цветками различного цвета, которые соединены в соцветия, образуемые кисти. Отличатся мощным стержневым корневищем, которое проникает в землю на большую глубину. Плод растения представлен односемянным морщинистым бобом, створки которого прочно соединены. Опыляется перекрестно. Высевают эспарцет бобами.

Цветение происходит в первой половине лета и длится около 30 дней. Длительность цветения зависит от погодных условий. Цвести начинает на втором году существования. Сами цветки недолговечны, живут всего 10-12 часов. Эспарцет – самый востребованный медонос. Собранный из этого растения мед очень вкусный, с приятным и нежным ароматом, прозрачно-янтарного цвета. При этом, очень полезен, так как богат витаминами, минералами и содержит немалое количество аскорбиновой кислоты.

Цветение эспарцета

Первыми начинают цвести кисти и основания вет­ви. В каждой кисти раскрывание цветков проис­ходит последовательно снизу вверх. Ежедневно раскрываются 1—2 горизонтальных ряда цветков. Распускание цветков эспарцета наблюдается на протяжении всего дня. Первые цветки раскрыва­ются около 7 часов утра, большинство — между 10—12 часами, а остальные продолжают распу­скаться до 6 часов вечера. Благодаря исключительно обильному нектаровыделению и большому количеству пыльцы на цветущих посевах эспарцета сосредоточиваются почти все летные пчелы подвезенных для медосбора и опыления пасек. Для полноты опыления посевов нужно иметь пасеки из расчета четыре пчелиные семьи на каждый гектар посева. Медопродуктивность эспарцета в Сибири при благо­приятных условиях достигает 200 кг/га (В.Г. Кашковский, Н.Д Машинская, 1985), в Европейской части России со­ставляет 89-146 кг/га (Е.Г. Пономарева, 1980). На Алтае эспарцет зацветает примерно как донник и синяк 10-20 июня и отцветает в конце июля. Кроме нектара, пчелы берут с эспарцета коричне­во-желтую пыльцу. По имеющимся данным, пчелиная обножка с эспарцета является господствующей в пе­риод  его цветения. Эспарцет имеет неоспоримую ценность для пче­ловодства и заслуживает внимания при организа­ции пасек. Эспарцетовый мед светло-янтарного цвета, прозрачный, с тонким вкусом и ароматом. Долго не кристаллизуется, пригоден для зимов­ки пчел. Кристаллизуется в салообразную массу белого цвета, с кремовым оттенком. Относится к лучшим сортам меда.

Выращивание травы

Главные правила посева:

1. Выбор грунта. Кислые почвы в данном случае не подойдут, но можно задействовать известкование. Эту недорогую подкормку используют в гашеном и негашеном виде. Для этого лучше подстраховаться и приобрести индикаторную бумагу. Если ее показатели будут между 2 – 4 единицами, то нужно использовать гашеную соду во избежание образования комков земли.
2. Подготовка почвы. Следует заранее позаботиться об устранении сорняков и разрыхлении больших комков земли. Бедную почву стоит удобрить фосфорными и калийными добавками. Подготовку грунта производят в октябре без использования жидких азотных удобрений, которые могут погубить будущие всходы.
3. Начало посадки. Весной, после прогревания солнцем земли, растение высевают в небольшие лунки не глубже 2 – 3 см. Соблюдение этого правила — залог хорошего урожая. Расход семян эспарцета при этом невелик, потому что норма высева составляет 1,2 кг на сотку грунта.

Урожайность сена на 1 га зависит от вида травы, которую затем для корма скота смешивают в равных долях с кострецом (растением из семейства злаковых). Наиболее в данном случае подойдет виколистный эспарцет, который пользуется популярностью среди фермеров при урожайности 400 — 500 ц с га.

При выращивании этого растения также следует помнить, что его нектар вырабатывается при температуре воздуха от 22 °С. При возделывании его весной стоит утеплить траву специальной пленкой, чтобы затем получить качественный мед.

Виды эспарцета

Специалисты говорят о том, что на самом деле существует более восьмидесяти видов данного растения, которые в состоянии жить и цвести в диких условиях. Вот некоторые сорта, являющиеся самыми популярными:

• песчаный: часто используется для создания отваров, широко используется для лечения импотенции;
• посевной: является отличным средством для профилактики потенции, дарит мужскую силу, а также восстанавливает менструальный цикл у представительниц прекрасного пола (укрепляет иммунную систему, облегчает симптомы сахарного диабета);
• закавказский: именно этот вид дает большее количество урожая, так как не боится холода и засухи, чаще всего используют в качестве медоноса;
• гибриды этих видов.

Существуют и другие виды, и подвиды эспарцета, однако здесь рассказано о самых востребованных и более ценных среди людей, пасечников и приверженцев натуральной природной медицины.

Характеристика и качество меда из эспарцета

Мед, получаемый с эспарцета, имеет не только приятный аромат и отличные вкусовые характеристики. В составе содержатся важные микроэлементы.

Вещества, входящие в эспарцетовый мед:

• бтокатализаторы;
• аскорбиновая кислота;
• глюкоза и другие углеводы;
• витамины;
• белки.

Пчелиный продукт представляет собой густое прозрачное вещество с золотисто-желтым оттенком. Кристаллизация происходит медленно, при этом цвет меда становится белым или кремовым, а консистенция салообразной. Вкус умеренно сладкий.

Продукт обладает рядом лечебных качеств. Диетологи не запрещают употребление меда из эспарцета медоноса даже при заболевании сахарным диабетом. Вещества, содержащиеся в меде, регулируют уровень глюкозы в крови человека и восстанавливают функции кишечника. С целью усиления сексуальной функции человека применяются мази и отвары из эспарцетового меда. Продукт пчеловодства укрепляет иммунитет. Из него изготавливают средства с тонизирующим воздействием и применяют при простудах. Нектар применяется в косметологической сфере.

Медоносное растение эспарцет является полезной травяной многолетней культурой. Он применяется в разнообразных направлениях. Мед, полученный в процессе выращивания культуры, не имеет противопоказаний к применению.

Единственное противопоказание к употреблению меда из эспарцета – индивидуальная непереносимость продуктов пчеловодства. Мед считается полезным конечным продуктом с лечебными качествами, помогающими предупредить многие болезни. Полезные качества эспарцета делают медонос эффективным и важным травяным растением для всех людей.

Эспарцет сибирский: ботаническое описание

Стебли эспарцета крепкие, разветвляются в верней части, покрыты волосками. Верхние листья сидячие, т.е. без черешков. Каждый лист имеет сложное строение – парноперистое, т.е. на общей оси сидят парами маленькие продолговатые листочки: 5 – 9 пар. Внизу листья крупнее и состоят уже из большего количества листочков: 8 – 12 пар.

Сложный лист, состоящий из 8 пар продолговатых заостренных листочков и заканчивающийся одним непарным листочком.

Цветки пурпурно-розовые с темными жилками, собраны в соцветие кисть. Цветоносы, на которых располагаются кисти с цветками в 2 раза длиннее листьев.

Э. сибирский имеет цветки с характерным для семейства бобовых строением. Их лепестки сложены особым образом и образуют лодочку, весла и парус (или флаг). Все эти креативные названия частей цветка вполне научны и используются ботаниками издавна. Флаг, если сравнивать его с лодочкой, короче ее по длине примерно на 2 мм. Это характерный признак именно для эспарцета сибирского, который похож на другие эспарцеты, например на песчаный или Э. виколистный (посевной).

Из двух сложенных лепестков образована лодочка, а сверху — парус. Весел с этого ракурса не видно, они маленькие, прячутся под парусом. Хорошо видны темные жилки на флаге.

Еще один признак, по которому можно отличить Э. сибирский от остальных сходных видов: чашечка опушенная. Зубцы ее вдвое длиннее трубковидной части. Плод, как и положено для бобовых – боб. По форме бобы округлые, прижатопушистые, по гребню и по морщинкам с шиловидными зубцами.

Целебные свойства

Медонос эспарцет позволяет получать вкуснейший лечебный мед. Такой натуральный нектар разрешается употреблять даже при сахарном диабете с целью корректировки уровня глюкозы в крови. В народной медицине эспарцетовый мед рекомендуют для усиления половой функции у мужчин и при лечении женских заболеваний.

Лекарственное растение содержит в своем составе большое количество витамина С (аскорбиновая кислота) и витамина Р (рутин). За счет содержания флавона в нектаре, возможно уменьшить воспалительные реакции в организме, укрепить сосуды и нормализовать работу сердечно-сосудистой системы.

Ценность данного нектара в том, что рутин в тандеме с безазотистыми соединениями повышает способность всасывания в ЖКТ полезных микроэлементов. Мед эспарцета снижает уровень сахара в крови и восстанавливает нормальное функционирование кишечника.

Посевная культура используется народными целителями с целью стимулирования выработки гормонов, что отвечают за сексуальную активность человека. Для этого используются не только отвары на основе эспарцета, но и мази с эспарцетовым медом. Такой натуральный продукт за счет рекомендуется для решения проблем:

• дисфункций яичников;
• сбой менструального цикла;
• нарушение гормонального фона;
• маточные кровотечения;
• дисменорея у женщин.

Также эспарцетовый нектар рекомендуется употреблять людям с ослабленным иммунитетом, так как натуральный продукт имеет свойство повышать в организме человека сопротивляемость к инфекционным заболеваниям. Мед используется в качестве тонизирующего средства и с целью избавления от простудных заболеваний. Нектар уже давно используется популярными фармацевтическими компаниями в виде ингредиента лекарственных препаратов и косметических средств.

Нектар с известного медоноса может собираться пчелами, как с дикорастущих цветков эспарцета, так и специально посаженных. Растение может являться не только отличным источником получения вкуснейшего и ароматного меда, но и служить кормом для сельскохозяйственных животных и быть сидератом, то есть обогатителем почвы.

Эспарцет — травянистое многолетнее растение, являющееся медоносом. Пчеловоды ценят эспарцет за долгий период цветения, обильное образование нектара и высокую медопродуктивность, а также многочисленные полезные свойства меда, получаемого с цветков растения.

Эспарцет — многолетнее растение, относящееся к семейству бобовых. Другие названия растения — заячий горох, буркун, одолен. Растение встречается в средней полосе европейской части и на юге России, а также в южных районах Сибири. Произрастает на берегах рек и ручьев, лугах, лесных опушках. В качестве кормовой культуры выращивается на полях.Стебли эспарцета множественные, прямостоячие, разветвляющиеся в верхней части.

Листья перистые, непарные, сложные, состоящие из двенадцати — двадцати продолговатых ланцетовидных листочков, имеющих мягкую, шелковистую нижнюю сторону.Цветки яркие, от розовых до пурпурных, собранные в кисточки длиной до 20 см.Плоды эспарцета — бобы, насыщенные белком.

Выращивание и уход

На территории России и в других странах чаще всего занимаются выращиванием только трех видов растения – это песчаный, посевной и закавказский. Их отлично выращивать в кормовых многопольях. Очень хорошо, если на этой земле до растения высаживали картофель, кукурузу или свеклу. Не подойдет почва, которая была засажена подсолнечником, так как он высушивает всю землю.

Также неплохо было бы удобрить вашу землю органическими удобрениями, но не применяйте жидкие формы азота, лучше всего остановить свой выбор на калийных или фосфорных удобрениях. Сам посев лучше выбрать строчный: если почва легкая или средняя — глубина должна составлять не больше четырех сантиметров, если же она тяжелая – не более двух сантиметров. После посева хорошо укатайте землю.

Где растет

Растение встречается на разных материках, как в России, так и в Африке, и в Азии. Чаще всего эспарцет прорастает в диких условиях на территории Кавказа, и именно поэтому сорт закавказский является таким ценным и востребованным по всему миру – здесь насчитывается более двадцати семи видов этого растения.

Песчаный вид эспарцета устойчив к любым погодным условиям, поэтому в дикой природе встречается довольно часто.

Песчаный вид эспарцета

Во времена СССР большой объем посева сосредотачивался на плодородных почвах Украины, а также в российских областях, приближенных к этой стране (Ростовская и Воронежская область). Позже растение прижилось и в Краснодарском крае в самой России. В связи с привыканием к более суровым климатическим условиям это растение «породило» местные расы, которые приносят больше урожая, чем эспарцет, прорастающий на территории Западной Европы.

Песчаный вид эспарцета может выжить при температуре 30 градусов холода по Цельсию, поэтому данное растение можно встретить в любых широтах Российской Федерации.

Сбор и заготовка сырья

Многолетник среди остальных бобовых культур отличается ранним цветением. Первый раз начинают косить сено эспарцета на 10 дней раньше него. Оптимальный срок укоса – начало бутонизации растения. В это время многолетник отличается повышенным содержанием живительных веществ. Первый укос травосмеси производят, когда все саженцы выпустят бутоны. Второй скос кормового продукта производят не позднее месяца до ухода многолетника в зиму.

При этом соблюдается высота среза в 7-8 см. Низкое скашивание замедляет отрастание молодых побегов, теряется множество живых почек. При сборе семян максимальную урожайность фермеры получают с первого укоса травосмеси. На очищенных от сорняков участках сеют сидерат на семена с расстоянием в 30 см. Также можно посеять травы на семена широкорядным способом, сохраняя расстояние между рядами в 45-60 см.

В народных рецептах применяют корни и листву многолетника, соцветия и листья. Заготовку наземной части осуществляют в период активного цветения вида. Аккуратно срезают корни, скашивают стебли, измельчают, сушат листья в хорошо проветриваемом помещении. В период осенней прохлады заготавливают стержневые корни, сушат аналогично наземной части. Хранят заготовленный продукт в течение 2 лет.

Эспарцет или экспарцет – это многолетнее травянистое растение, которое довольно легко узнать по малиновым, сиреневым или нежно-розовым соцветиям. Начали выращивать растение еще в Армении за 1000 лет до н. э. В зависимости от региона прорастания, эспарцет могут называть «заячий горох», «одолен» или «буркун». Популярен медонос благодаря своим лечебным свойствам, что передаются меду. Рассмотрим эспарцет в качестве медоноса более детально.

Характеристика эспарцета

Эспарцет многолетнее травянистое растение из семейства бобовых до 90 см высотой. Корневая система глубокопроникающая, стержневая. Стебли многочисленные, прямостоячие, ино­гда восходящие у основания. Нижние листья длинночерешковые, 6-12 парные. Прилистники яйцевидно-зао­стренной формы, коричневого оттенка. Растение имеет слабооблиственный стебель с прикорневой розет­кой листьев и розовыми или красными цветками в конических кистях. Стеблевые листья непарно-перистосложные с 28 листочками (или менее). Отдельный цветок состоит из пятизубчатой блед­но-зеленой чашечки, ярко-розового венчика мо­тылькового типа, одного плодника и 10 тычинок. Цветки собраны в густую длинную многоцветковую кисть. Встречается в лесной и лесостепной зо­нах на лугах, лесных полянах и опушках, по склонам и берегам рек, в кустарниках. Ареал распространения: Западная Сибирь, Средняя Сибирь, Восточная Сибирь, Урал, Европейская часть Рос­сии, Кавказ; Средняя и Малая Азия, Монголия, Китай. Лучше всего разводить эспарцет на южных теплых и солнечных склонах. Обработка земли под эспарцет проводится на глубину не менее 20 см, а еще лучше — глубже. Эспарцет высевают иногда в чистом виде, но вооб­ще его рекомендуется сеять с покровными яровы­ми растениями (овсом, пшеницей, льном). При разбросных посевах его высевают одновре­менно с яровыми, а при рядовых — после заделки покровного растения семена заделывают на глу­бину немного более 2 см. На семена эспарцет убирают в тот момент, когда плоды его примут желтую или светло-коричневую окраску. Эспарцет следует убирать под вечер или же рано утром, когда растения еще покрыты ро­сой, так как его плоды легко осыпаются Посевы цветущего эспарцета посещаются пчелами так же хорошо, как и посевы синяка. Если эспар­цет скашивается на сено или сенаж, то отава зацветает в последней декаде августа или в начале сентября. Засуху эспарцет переносит значительно хуже, чем синяк. Медопродуктивность резко падает и посещаемость цветов пче­лами сильно снижается. О недостатке влаги в почве можно судить по интенсивности окраски венчика: чем бледнее цветы эспарцета, тем ниже влажность почвы и, соответ­ственно, медопродуктивность, и наоборот. Нектароносная железистая ткань имеет вид плос­кого кольца и расположена под завязью между кругом тычинок и плодником. Выделяющийся нек­тар поступает в выгиб паруса, накапливаясь не­редко в большом количестве. В первый год эспарцет дает одиночный стебель, а затем начинает куститься. Нектар начинает выделяться с момента зацветания, как только раскроется венчик. Нектар бесцветен, слегка мутноват. Сахара в нем содер­жится до 30%.

Описание и свойства

На одном месте эспарцет растет 3-7 лет. Поле цветущего эспарцета притягивает взгляд ярко-розовым буйством красок. Пчелы берут взяток в июне–июле, когда цветет мало других растений, обеспечивающих массовый сбор нектара. Мед из эспарцета светло-янтарного цвета, с приятным ароматом и нежным вкусом, который долго не кристаллизуется.

Если эспарцет посадить весной, то он может расцвести в первый год. Цветение продолжается примерно месяц. Розовые и малиновые цветки собраны в кисти. Эспарцет достигает в высоту 30–80 см, стебель прямой.

Корни стержневого типа проникают в почву на большую глубину, поэтому эспарцет как сидерат устойчив к засухе. Но в период прорастания семян и в фазе бутонизации растениям нужна влага в верхних слоях почвы. Эспарцет растет на всех видах грунтов, но лучше развивается на черноземах и землях богатых известью. Не переносит кислые и заболоченные почвы. Отличается хорошей зимостойкостью, но некоторые сорта могут вымерзать при недостаточном снежном покрове.

Виды эспарцета

У нас используется три вида эспарцета.

Эспарцет обыкновенный (виколистный, посевной — О. viciifolia) -отличное сенокосное и пастбищное растение, дает 1-2 укоса в год. Выращивают его в лесостепных районах европейской части России. Этот эспарцет относится к растениям озимого типа развития. Засухоустойчив, светолюбив, малотребователен к теплу, среднезимостоек, в малоснежные зимы повреждается морозами. Легко дичает. Образует многостебельный куст. Стебли крепкие, прямостоячие, высотой более 60 см, ветвистые, хорошо облиственные. Цветочная кисть плотная, длиной 5-12 см. Цветки розово-пурпурные с темными полосками или светло-карминовые, на длинных цветоножках. Цветет растение с конца мая до середины августа. Боб округлый, покрытый короткими волосками.
В 100 кг сена, убранного в фазе цветения, содержится около 60 к. ед., 10 кг переваримого протеина, 80 мг/кг каротина, а также кальций, фосфор, калий.

Эспарцет закавказский, или переднеазиатский (О. antasiatica, или tran-scaucasica), — растение ярового типа. Отличается невысокой зимостойкостью, из-за чего его возделывают главным образом на Кавказе, в Краснодарском и Ставропольском краях, Воронежской и Ростовской областях. По кормовым достоинствам этот эспарцет уступает эспарцету песчаному, но превосходит эспарцет обыкновенный по засухоустойчивости, урожайности и может давать два укоса. На второй год посева обильно цветет в течение месяца с начала июня. Хорошие урожаи дает на любых почвах, кроме кислых и заболоченных. Может расти на известковых, каменистых почвах и крутых склоновых осыпях, но предпочитает сухие карбонатные черноземы и темно-каштановые почвы.

Эспарцет песчаный (О. arenaria) выращивают в лесостепной и степной зонах. Среди эспарцетов он самый зимостойкий, поэтому сорта на его основе возделывают преимущественно в Сибири. В 100 кг зеленой травы содержится в среднем 21 к.ед. и 3,2 кг переваримого протеина. Отличный медонос. Масса 1000 семян 10-12 г. Этот эспарцет хорошо растет на всех типах почвы, за исключением кислых и заболоченных. Он более засухоустойчив, чем люцерна, мирится с засолением, отличается долговечностью, хорошо держится на пастбище, но затопления, как и все виды эспарцета, не переносит. При ранневесеннем посеве плохо плодоносит в первый год жизни и слабо отрастает после укосов. Наибольшей продуктивности достигает на второй-третий год жизни.

В условиях небольшого хозяйства посевы эспарцета можно использовать не только в качестве кормовой культуры и медоноса, но еще и как растение, хорошо восстанавливающее плодородие почвы. Если возделывать кукурузу, или овес, сорго, сахарную свеклу, подсолнечник в севообороте с чистым (черным) паром, то хороший урожай не получить без больших затрат на удобрения. При чередовании же этих культур с эспарцетом плодородие почвы не ухудшается, удобрения почти не нужны, а участок не успевают захватить сорняки.

О.Зеленцова, агроном