Польза имбиря для организма человека

Польза корня имбиря для мужчин

Имбирь поможет справиться с некоторыми недугами:

Болезни сердца. Из-за наличия витамина В6, калия и магния, имбирь применяется с целью профилактики самых распространённых заболеваний сердца (таких как инфаркт, инсульт, ишемия, аритмия и проч.), а также снижает высокое давление. Совокупность этих трёх полезных веществ укрепляют сердечную систему в целом.

Половая дисфункция. Марганец, который находится в имбире, способствует выработке спермы, положительно влияет на её качество, активируя сперматозоиды (что исключает проблему бесплодия) и стимулирует либидо. Помимо этого, имбирь стимулирует нормальное сокращение кровеносных сосудов, что исключает развитие проблем с потенцией. А так же употребление этого корня поможет мужчине избавиться от такой деликатной проблемы как преждевременное семяизвержение.

Рак. К сожалению, раком толстой кишки мужчины болеют чаще, чем женщины. Гингерол, входящий в состав имбиря, помогает предотвратить развитие злокачественных образований в организме мужчины. Следовательно, употребление имбиря для профилактики рака так же актуально.

Диабет. Минеральные вещества, входящие в состав имбиря, помогают организму мужчины контролировать уровень сахара в крови, что позволяет предотвратить появление диабета, которому подвержены мужчины старше 20-го возраста.

Боли в мышцах. Ввиду особенностей мужских профессий и занятий спортом, употребление имбиря поможет скорейшему восстановлению мышечной ткани после физической нагрузки.

Афродизиак. Имбирь является возбуждающим средством. При его умеренном использовании в приготовлении пищи, у мужчины повышается сексуальное возбуждение. Это происходит благодаря маслам, которые он в себе содержит. Так же имбирь помогает циркулировать крови в малом тазу у мужчины, усиливая и продлевая время его эрекции.

Простатит. Корень обладает противовоспалительным свойством. Он поможет снять воспаление простаты и предупредить развитие патологии. В качестве лекарства для избавления от этого недуга, следует употреблять спиртовые настои.

Иммунитет. Вследствие физических и эмоциональных нагрузок, непредсказуемой погоды, стрессов и еще целого перечня факторов, иммунная защита организма мужчины подвергается испытаниям на прочность каждый день. Имбирь, благородя своим свойствам, способен усилить эту защиту.

Болезнь ЖКТ. Имбирь регулирует уровень выработки желудочного сока, уничтожает паразитов, выводит шлаки и токсины, улучшает аппетит, способствует нормализации обменных процессов в организме и укрепляет слизистую оболочку желудка

Важно! Имбирь нельзя употреблять в пищу мужчинам с язвой в ЖКТ.

Холестерин. Значительное повышение уровня холестерина сказывается на здоровье мужчины самым неблагоприятным образом

Он «ведет» за собой лишний вес, диабет, дисфункцию печени и, что важно знать, повышенный уровень холестерина подавляет выработку тестостерона – это влияет на качество спермы и функционирование мужской половой системы. Имбирь сможет урегулировать этот уровень.

Имбирь отлично снимает симптомы похмелья, которые также негативно сказываются на самочувствии мужчины. Корень этого растения улучшает память.

Свойства масла имбиря

Основным свойством масла имбиря называют его возбуждающее действие. Благодаря приятному аромату оно стимулирует сексуальное желание обеих партнеров. Кроме того, такое масло используется при массажах. Оно обладает успокоительным, воодушевляющим эффектом. Помогает снять усталость, улучшить эмоциональное состояние.

Используется масло имбиря и в косметологии. Оно помогает снять жирный блеск, улучшить состояние проблемной кожи, очистить и сузить поры. Иногда используется в качестве дополнительного средства для лечения герпеса.

Благодаря своим тонизирующим свойствам, масло имбиря уменьшает потливость, выводит излишки жидкости из организма, снимает воспаления, помогает быстрее заживлять раны. Его часто добавляют в комплексное лечение против кашля или ревматизма. Антибактериальные и согревающие свойства имбирного масла делают его прекрасным средством против ангины, простуды, бронхита и других вирусных инфекций.

Имбирь, особенно его масло, помогает снять усталость суставов, снимает их болезненность.

Имбирь при сахарном диабете: полезные свойства и противопоказания

Имбирь – кладезь целебных качеств

Больные сахарным диабетом должны обратить внимание на него, так как этот продукт может немало пользы принести. Он уменьшает уровень сахара в крови, активизирует процессы обмена, активизирует кровообращение, благотворно сказывается на состоянии стенок сосудов

У людей с диагнозом «сахарный диабет», обмен жиров и углеводов проходит проблемно. Корень имбиря, для этих людей, может стать отличным «помощником».

Диабетики придерживаются диеты. Их рацион, в основном, ограничен. Целесообразно этим людям добавлять продукт, когда готовят разные блюда. И пища будет разнообразной, и организм будет обеспечен такими полезными компонентами, как: витамины, минералы, комплекс аминокислот (а они очень нужны организму).

У диабетиков второго типа часто появляется лишний вес. Для таких людей имбирь может немало пользы принести. Он – отличный сжиросжигатель, который легко убирает ненужные килограммы. Ему нет равных в похудейном эффекте.

Как применять имбирь при диабете

По – разному используют корень имбиря, при таком диагнозе. В основном, диабетики пьют сок или чай из имбиря.

Больным сахарным диабетом целесообразно пить сок из имбиря. Только соблюдают дозировку – 1\8 ч.л. Нужно запивать водой сок. Приготовление не составит труда. Используя терку, измельчают корень, и выжимают сок.

Поскольку растение имеет свойства снимать воспаления и заживлять раны, его применяют, когда есть дерматоз у больного сахарным диабетом. У таких людей даже самые мелкие повреждения кожного покрова плохо заживают. Если использовать порошок из имбиря, ранки и разные повреждения быстрее начнут заживать.

О противопоказаниях при диабете

Диабетикам назначают препараты, чтобы они уменьшали показатель сахара в крови или стабилизировали сахар. Когда больной будет принимать с такими лекарствами имбирь, показатель сахара может резко понизиться. В результате, больной начнет себя плохо чувствовать, и начнется гипогликемия.

Если человек, кроме диабета, страдает гипотонией, или у него нарушены сердечные ритмы, к употреблению имбиря он должен относиться осторожно. Связано это с тем, что имбирь может уменьшать давление, и учащать сердечный ритм

Переусердствовать с употреблением продукта не желательно, чтобы не возникла тошнота, аллергия разного рода, рвота или понос.

Если у человека высокая температура тела, ему не стоит применять имбирь.

Полезные свойства имбиря для женщин

Имбирь давно показал свои жизненно важные характеристики. Его помощь уже была научно подтверждена:

• в профилактике и лечении простуды и гриппа;
• при лечении болезней сердца, сосудов;
• в предотвращении депрессии и стресса;
• улучшение памяти и фокусировки;
• повысить тонус;
• в улучшении состояния полости рта и свежести дыхания.

Имбирь обладает целебным эффектом благодаря содержащимся в его составе минерала (кальций, железо, вши, калий) и комплексу витаминов (А, С и холин).

Имбирь — это поистине универсальное растение, которое считается мощным афродизиаком. В древние времена было установлено, что корень имбиря является стимулирующим растением, которое может распространять движущееся «внутреннее пламя», нагревать кровь и активировать сексуальные функции.

Представители прекрасного пола, которые часто употребляют имбирь, могут излечиться от большинства сексуальных проблем:

• увеличить сексуальное желание;
• устранение сексуальной простуды;
• избавиться от воспалительных процессов в области половых органов;
• приобрести сексуальность и женственность;
• обеспечить организм энергией и внутренней силой.

Что такое имбирь и чем он полезен

Имбирь принято считать пряной специей. Употребляют корень измельченным и очищенным, приправляя выпечку, напитки или блюда из мяса, рыбы. Состав растения насыщен веществами, оказывающими положительное влияние на организм человека. Они одинаково полезны мужчинам и женщинам разных возрастов. Еще в древности медики доказали, что употребление имбиря тонизирует, оздоравливает.

На чем основано действие имбиря на организм человека, не приносит ли растение вреда? Корень обладает лечебными свойствами и используется как средство для пищеварительной, сердечно-сосудистой, нервной систем. Он состоит из микроэлементов, аминокислот, терпенов, эфирных масел. Использование растения обеспечивает ускорение процессов метаболизма, что обеспечивает похудение. Эфирные масла корня освежают дыхание, избавляют от неприятного запаха изо рта. Вредным корень может быть при нарушении рекомендаций по противопоказаниям.

Свойства­

Имбирь: полезные свойства и противопоказания к применению известны, но есть четкие правила, для чего употребляют пряный корень. Рекомендации для употребления обширны:

• растение повышает аппетит, стимулирует выделение сока в желудке, исключает изжогу, снижает метеоризм;
• корень понижает уровень холестерина и сахара в крови, улучшает состояние при диабете;
• он устраняет проблемы с лишним весом, усиливает кровоснабжение, выводит токсины;
• очищает печень;
• борется с вирусами, бактериями;
• лечит женское или мужское бесплодие, убирает воспаления, повышает потенцию;
• стабилизирует повышенное давление.

Польза при простуде

Лекарственные свойства имбирного чая эффективно использовать при простуде. Перед применением необходимо понимать, полезен ли имбирь при индивидуальном приеме. Чрезмерное употребление корня или наличие лихорадочного состояния у больного может нанести вред здоровью. Если температура тела не повышена, то прием корня способен облегчить и сократить период болезни.

Чай оказывает противовирусное, болеутоляющее, противовоспалительное действие. Эфирные масла растения стимулируют разжижение и вывод мокроты, облегчают дыхание. Рецепт напитка на основе корня прост: нужно добавить 1 ч.л. очищенного, измельченного имбиря в чай, дать чуть постоять, а потом пить его небольшими глотками. 3-5 чашек в день с добавлением меда снимут симптомы, помогут скорее выздороветь.

Для женщин

Полезность имбиря для женщин неоспорима, ведь он оказывает противовоспалительное действие на организм, помогает справиться с воспалениями женской половой системы, что важно при зачатии ребенка. Еще корень способен снять проявления токсикоза в первой половине беременности при умеренном потреблении

Имбирь стимулирует сжигание жировой ткани: эффект достигается посредством ускорения обменных процессов, выведения токсинов, шлаков. Имбирь употребляется как дополнение к комплексу упражнений и режиму питания.

Для мужчин

Перечисленные выше свойства растения – показания, гарантирующие устранение воспалений, гарантируют помощь в борьбе за мужское здоровье. Разжижая кровь, укрепляя стенки сосудов, имбирь обеспечивает кровоснабжение органов таза. Употребление корня способно уменьшить воспаление простаты, что приведет к увеличению потенции, а эфирные масла играют роль афродизиаков.

Маринованный имбирь

Отправляясь в ресторан японской еды, обратите внимание, что к каждому блюду подают ароматные, розовые имбирные лепестки. Чем полезен маринованный имбирь, что его так часто употребляют японцы? Все дело в традициях и действии растения на организм

Мариновать корень японцы стали еще давно, это помогало сохранить свойства. Традиционная еда Японии готовится из сырой рыбы, а маринованный имбирь помогает обезвредить микробов или бактерии, которые могут находиться в ней.

Пряный корень стимулирует пищеварение, освежает полость рта, что так важно при приеме пищи. Вещества, из которых состоит растение, успокаивают нервную систему, очищают организм, борются с образованием или ростом опухолевых клеток

Мариновать имбирь не сложно: необходимо нарезать очищенный корень на тонкие пластины и залить маринадом из воды, соли, сахара и рисового уксуса. Замаринованный корень храните в закрытой емкости.

Как применяют сушёный имбирь

Имбирь, в сушеном виде, используют в различных вариациях. Уже не одно столетие этот продукт используют в кулинарии, народной медицине, и в косметологии. В каждой сфере продукт нашел свое оригинальное применение, доказав свою высокую эффективность, и как пищевая добавка, и как лекарственное или косметическое средство.

В каких случаях применяют имбирь в засушенном виде? Его используют, чтобы:

• не давать организму стареть;
• повысить защитные функции организма;
• повысить сексуальное влечение;
• избавиться от лишних килограммов;
• не заболеть простудными болезнями, лечить их. Связано это с тем, что имбирный корень – отличное профилактическое средство в сезон простуды и гриппа.

Специалисты, работающие в Бостонском университете, обнародовали перечень тех продуктов, которые лидируют в борьбе со старением.

Какой продукт занял почетное 1 место? Нетрудно догадаться, это – корень имбиря. Действуя, как антиокислитель, он ведет борьбу со свободными радикалами, помогая клеткам, находящимся внутри организма. Дольше оставаться молодыми. Если систематически употреблять имбирь, это снизит риск заболеть разными болезнями, такими, как: астма, диабет, атеросклероз.

Чтобы сделать иммунитет крепче, необходимо приучить себя, каждый день, пить имбирный чай после еды. Чтобы организм получил большую пользу, в этот чай можно добавить эхинацею или другое лекарственное растение. Если каждый день пить чай из имбиря, состав крови заметно улучшится, она очистится, а стенки сосудов станут крепче.

Имбирный корень еще древние люди считали афродизиаком. Мужчины и женщины пили напитки из рогатого корня, чтобы повысить свое сексуальное желание. Традиционный чай с измельченным имбирем и медом, который пьют после приема пищи, не только повысит либидо, но и благотворно скажется на состоянии половых органов.

Используя имбирь, можно очистить организм от токсичных веществ и шлаков. Доктора Аюрведы применяют продукт, когда нужно, в комплексе, провести очищение организма. Обусловлено это тем, что молотому имбирю свойственно стимулировать работу органов пищеварения. Поэтому корень имбиря используют, чтобы сбросить лишние килограммы, и нормализовать вес.

Все люди подвержены простудным болезням. Можно заболеть от переохлаждения, или «подхватив» вирусную инфекцию. Лечение простудных болезней пройдет эффективней, если пить чай из высушенного имбирного корня.

В наш шумный 21 век людям хочется оставаться красивыми. В этом помощь органических продуктов оказывается незаменимой, в том числе и имбиря. К примеру, когда делают маски для волос и лица, его применяют.

Чтобы избавиться от угрей и фурункулов, делают из порошка имбиря пасту. Состояние кожного покрова становится лучше, в целом, а лицо выглядит здоровым и свежим.

Куда добавлять сухой корень

Как стало ясно, лучше всего пить чай с высушенным имбирным корнем. Только торопиться не нужно – напиток должен постоять. Если предстоит поездка, чай тоже окажет помощь. Он предотвратит возникновение тошноты и укачивания.

Оказывается, у сушеного имбиря есть еще масса полезных качеств. Самые разные пасты из воды и измельченного имбирного корня, могут помочь:

• если головная боль, в носовые пазухи или на виски прикладывают материю с пастой;
• если в спине возникают болевые ощущения, на эту область накладывают пасту, в состав которой входят: имбирный порошок, перец чили и куркума;
• если угревая сыпь и фурункулы, необходимо на эти места наложить пасту из измельченного порошка, и держать в течение 15 минут.

В кулинарии можно встретить широкое применение молотого имбиря. Его применяют, когда выпекают хлебо-булочные изделия, печенья и пряники. Добавляют измельченный имбирь при приготовлении вторых блюд, соусов и маринадов.

Имбирь помогает избавиться от паразитов. Жители государств, где климат жаркий, используют имбирь, когда готовят блюда из рыбы. Если молотую специю добавить в пищу, она принесет больше пользы организму, и легко усвоится.

История имбиря

С санскрита название этого растения переводится как «рогатый корень». Он известен с очень давних пор, и всегда пользовался популярностью как эффективное лекарственное средство. Он неоднократно упоминается в древней литературе, в частности, в индийском эпосе «Рамаяна».

Не менее популярным имбирь был в Китае, где являлся важным элементом культуры. Конфуций считал, что он омолаживает организм. Подарить заветный корешок хозяевам дома считалось признаком хорошего тона и пожеланием благополучия. Древние китайцы считали, что он отгоняет злых духов.

По миру этот восточный корень распространился благодаря интересу арабских купцов. Благодаря им он покинул свой основной ареал – территорию Китая и Индии – и оказался в самых отдаленных краях. Сначала, разумеется, имбирь стал популярен в арабских странах. Там он тоже получил славу хорошего лекаря с массой приписанных ему полезных свойств. Затем попал в средиземноморские земли. И после обрел популярность и в Европе.

Уже в средние века, помимо целебных свойств, имбирь широко использовался в кулинарии. На Руси он оказался в XVI веке, и без него не мыслилось ни одно боярское застолье. Кроме того, он стал ингридиентом многих традиционных блюд.

То есть, как видите, необычный корень может похвастаться богатой историей!

Польза и вред имбиря для организма

В начале рассмотрим  полезные свойства имбиря, а после его противопоказания для организма.

Чем полезен имбирь для организма человека?

В чем же состоит невероятная польза имбиря для  здоровья человека и как именно корень на нас воздействует? Вот основные моменты:

1. Он делает активнее пищеварение, способствуя выработке ферментов участвующих в пищеварении.
2. Так же уменьшает боли в желудке, незаменим для лечения изжоги, отрыжки, несварения желудка.
3. Работает, как отличный детоксикатор для организма то есть выводит из него отравляющие вещества (токсины).
4. Сохраняет от дейстсвия опасных свободных радикалов, которые считаются главной причиной раннего старения.
5. Успокаивает мышечные боли, в целом обезболивает, поэтому его используют для снижения болевых ощущений во время мигрени и даже при артрите.
6. По своему действию на болезненные состояния и напряжение при месячных у женщин похож на ибупрофен.
7. Заботится о печени, если кушать его регулярно в сыром виде, это поможет печени очиститься от токсинов.
8. Кальций, которого здесь много, восстанавливает костную систему, что особенно актуально при переломах, артрозах, ревматизме.
9. Приводит в норму содержания сахара в крови, поэтому полезен диабетикам.
10. Нормализует работу сердечной системы, снижает уровень вредного холестерина.
11. За счет большого количества магния отлично успокаивает и помогают снизить кровяное давление.
12. Недавно ученые доказали терапевтическое действие корня при раковых опухолях. Его компонент гингерола губит раковые клетки, замедляет их рост, при этом не вредит клеткам здоровым.
13. Убирает тошноту, поэтому незаменим при морской болезни и токсикозе.
14. Растение лечит боль в горле и кашель, оказывает отхаркивающее и противовоспалительное действие при простуде.
15. Обладает активными противовоспалительными свойствами и важен для усиления иммунитета.
16. Обладает весьма умеренным слабительным эффектом, поэтому рекомендуем при запорах.
17. Работает, как стабилизатор аллергических реакций в организме. Благодаря тому, что способствует выведению вредных и лишних компонентов из организма, снимает негативные реакции даже после непосредственного воздействия аллергена.
18. Благодаря содержанию витаминов и ценных аминокислот работает, как мощная профилактика гриппа, ОРВИ, ОРЗ, простуд.
19. Активизирует мозговое кровообращение, поэтому улучшает память и повышает работоспособность.
20. Важен для разжижения крови, снижает ее вязкость и профилактирует тромбообразование.

Имбирь и коронавирус

На основании вышеперечисленного, особенно учитывая пункты 10,11,14,15,18 и 20 имбирь можно рекомендовать и при коронавирусе. Причем, как профилактику и дополнительное лечебное средство. Действительно, витамина С там не так много, но имбирь содержит биологически активные вещества.

Одна наша родственница, оказалась в больнице с диагнозом COVID 2019. А ее возраст 65+. Дополнительно букет болезней и повышенное давление. Мы как узнали дали ей совет употреблять воду с соком лимона и имбирь. И она выкарабкалась!

Еще про полезные свойства имбиря для человека

На мужчин корень действует, как как природный афродизиак, он помогает мужчинам поддерживать свою мужскую силу и повышает потенцию. Женщины с его помощью могут убрать боли и спазмы во время месячных. А еще — укрепить волосы, улучшить цвет лица и даже омолодить организм.

Кстати, детям корень тоже можно давать, в том числе и для укрепления иммунитета, борьбы с кашлем и простудами

Но – только после 2-х лет, и крайне осторожно

Важно убедиться, что у ребенка нет аллергической реакции на этот продукт

Смотрите видео про полезные свойства имбиря для организма, как правильно выбрать, как хранить и как готовить:

Возможный вред и противопоказания имбиря

Противопоказания имеются даже у самых безопасных целебных растений. Имбирь – не исключение. Эта пряность – достаточно острая, и в ней есть эфирные масла и горечь.

Поэтому ее лучше не есть тем, у кого есть проблемы с мочевым пузырем, а также язва желудка или гастрит.
Старайтесь не употреблять имбирь на голодный желудок, а сочетайте его с едой как и корень хрена.

Он причинит лишь вред, если употреблять его в пищу будут кормящие мамы.
Следует проявлять осторожность и людям с повышенным давлением и нарушенным сердечным ритмом, ишемической болезнью сердца, риском инсульта.
Корень интенсивно согревает, поэтому запрещен при  температуре от 38,5 градуса.

Фармакологические свойства имбиря

Фармакологические свойства имбиря можно в полной мере почувствовать, если заваривать его корень с любыми любимыми чаями. Благодаря такому приятному дополнению из организма быстрее выводятся шлаки и загрязнения, улучшается обмен веществ. Это можно объяснить очень просто: в составе имбиря есть эфирные масла.

Кроме всего прочего, в этом растении можно найти: цинк, кальций, углеводы, натрий, клетчатку, железо, различные жиры, аминокислоты, витамины (группа В, С и А). Благодаря такому уникальному набору имбирь используется в виде общеукрепляющего средства. Поэтому он эффективен при снятии почечных и сердечных отеков. Его используют в качестве мочегонного.

Растение активно используют при отравлениях, так как оно имеет противорвотный эффект и помогает улучшить состояние больного. Кроме пищеварительной, имбирь положительно влияет и на дыхательную систему.

Кроме всего прочего, имбирь отличается потогонным, ранозаживляющим, обезболивающим и противовоспалительным действием. Он прекрасно борется с вирусами, поэтому его стоит использовать в период заострения ОРВИ. Растение отлично помогает снизить холестерин, понизить артериальное давление и улучшить общее состояние.

Специалисты рекомендуют использовать имбирь, чтобы повысить потенцию, вылечить бесплодие и уменьшить признаки старения.

Беременность и имбирь, полезные свойства для женщин

Состояние женского здоровья во многих случаях может подправить имбирный корень.

1. Во время беременности употребление корня растения поможет снять неприятные симптомы первого триместра: тошноту, головокружение, токсикоз. Для многих женщин они являются серьёзной проблемой и с трудом переносятся. Но благодаря натёртому и заваренному имбирю они смогут почувствовать облегчение. Не стоит забывать, что корень весьма специфичен, его не следует употреблять на более поздних сроках беременности и в период кормления грудью.

2. При женском бесплодии корень имбиря также хорошо себя зарекомендовал. Ещё на древнем востоке лекари включали этот целебный ингредиент в свои травяные снадобья от бесплодия. Современная медицина до сих пор бьётся над решением вопроса действенности корня имбиря, однако, европейские специалисты советуют женщинам принимать имбирные напитки в периоды подготовки к беременности. Имбирь способен нормализовать гормональный фон и задать матке тонус.

3. Во время месячных также полезен организму женщин имбирь, так как способен снижать болезненные ощущения. Он оказывает благоприятное воздействие на женский организм во время менструации. При предрасположенности организма к появлению частых и сильных болей в животе, следует регулярно заваривать и пить чай с имбирём. Такая привычка должна войти в ежедневный рацион, чтобы существенно снизить болевые ощущения при менструациях. Имбирь с лёгкостью может заменить обезболивающие и таблетки, не вызывая побочных эффектов.

4. В период климакса – имбирь снова выступает незаменимым растением. Все неприятные симптомы, такие как раздражение, головные боли, приливы, запоры и другие восточному корню под силу устранить или уменьшить.

Из истории корня имбиря

Родиной теплолюбивого растения является Южная Азия. В разное время его использовали не только как приправу и добавку к чайным листьям, но и как денежную единицу.

На территорию Древнего Египта и Римской империи имбирь попал благодаря финикийцам. Здесь необычный корнеплод был изучен фармацевтом Диоскоридом и естествоиспытателем Плинием Старшим. Римляне нашли применение пряности в лечении офтальмологических заболеваний, греки же с большим успехом использовали его при желудочно-кишечных коликах.

Первые литературные упоминания об имбире встречаются в священном древнеиндийском эпосе, воспевающем жизнь Бога Рамы. В других источниках упоминается его применение в древневосточных религиозных обрядах и мистических ритуалах.

Zingiber officinale

Мудрецы Поднебесной верили в способность имбирного корня:

• очищать душу от скверны;
• подготавливать человека к загробной жизни и общению с Высшими силами.

Мешочки с молотым корневищем находили в древних гробницах в Китае. Считалось, что ароматическая пряность не даст нечисти украсть душу, покинувшую тело погребенного человека.

Некоторые тысячелетние традиции в Китае актуальны до сих пор: для защиты от зла корень имбиря подвешивают над порогом дома.

Король Генрих VIII

Как правильно употреблять имбирь

Имбирь имеет очень интересный, терпкий и немного жгучий вкус, который придает блюдам пикантную нотку.

Свежий корень

В свежем виде имбирь используют для приготовления чая, десертов, овощных блюд и маринадов.

Интересный вкус придает эта пряность мясным супам и бульонам.

Свежий корень добавит вкуса тушеному мясу и птице. И очень часто имбирь используют для приготовления сладкой выпечки , мармеладов и желе.

Имбирь молотый

Молотый имбирь используют для приготовления различных мучных изделий. Его добавляют непосредственно в тесто при замешивании.

Маринованный имбирь

Маринованный корень имбиря обладает лечебными и полезными свойствами.

• Он считается источником молодости, благодаря наличию антиоксидантов в продукте.
• Его часто применяют при лечении гриппа и простудных заболеваний.
• Способствует разжижению мокроты, помогает справиться с кашлем.
• Применяется при лечении артритов и ревматизма.
• Налаживает процесс пищеварения.
• Избавляет организм от токсичных веществ и ядохимикатов.
• Применяется при похудении.

В день рекомендовано съедать не более 160 гр. имбиря.

Приготовление маринованного имбиря в домашних условиях 

Ингредиенты:

• 100 граммов свежего имбиря;
• 120 граммов сахарного песка;
• чайную ложку соли;
• 50 мл воды;
• 100 мл уксуса;
• 50 мл свекольного сока.

Поэтапное приготовление:

1. Имбирь очистить от кожицы и нарезать тонкими, длинными полосками.
2. Для маринада необходимо в сотейник налить воду, добавить уксус, сахар и соль.
3. Смесь довести до кипения и добавить свекольный сок.
4. Порезанный имбирь сложить в стеклянную тару, залить маринадом и остудить.
5. Накрыть крышкой и хранить в холодильнике.

Имбирь в сахаре

Употребляют такой имбирь в виде перекуса, чтобы утолить чувство голода. Сладкоежкам имбирь в сахаре может заменить конфеты или другие лакомства.

Для приготовления цукатов потребуется:

• 100 граммов корня имбиря
• 600 мл воды
• 600 граммов сахарного песка + для присыпки

Приготовление:

1. Свежий имбирь почистить от кожицы и порезать на тонкие кружечки, не более 3 мм.
2. В сотейник налить воду, добавить сахар и закипятить.
3. Мешать пока весь сахар растворится, затем добавить имбирь и варить еще около 45 минут.
4. Имбирь процедить и дать просохнуть в течение получаса.
5. Обвалять имбирные кусочки в сахарном песке и подсушить на пергаментной бумаге.
6. Хранить в стеклянной таре под крышкой.