Польза и вред какао масла

Полезные свойства

Полезные свойства масло какао при использовании в косметологии характеризуются его составом:

• лауриновая кислота оказывает увлажняющее воздействие;
• линолевая кислота способствует удержанию необходимой влаги в клетках дермы и предотвращает шелушение эпидермиса;
• олеиновая кислота помогает нормализовать работу сальных желез, а также защищает кожные покровы от появления прыщей или закупорке пор;
• стеариновая кислота усиливает защитные функции кожи, предотвращает распространение воспалительного процесса;
• пальмовый экстракт выравнивает цвет дермы и осветляет веснушки или пигментные пятна;
• масляный экстракт борется с возрастными изменениями кожи;
• витамин Е активизирует выработку коллагеновых волокон и оказывает омолаживающее воздействие.

Состав, калорийность и пищевая ценность

Состав масла представлен:

• витаминами Е и К;

жирными кислотами ― олеиновой, стеариновой, пальмитиновой, миристиновой, пальмитолеиновой и линолевой;

кофеином, танинами и ксантином.

Все эти компоненты полезны, благотворно скажутся на здоровье.

Витамин Е, или токоферол, — высокоэффективный природный иммуностимулятор, антиоксидант. Витамин К отлично растворяется в жирах и участвует при свертывании крови.

Насыщенные жирные кислоты, которыми богат продукт, надежно защищают человека от развития атеросклероза, предотвращают инсульты.

Кофеин, ксантин и танины полезны для кожи. Благодаря данным компонентам масло какао активно применяется в косметологических целях.

Калорийность высокая, составляет 899 килокалорий на 100 граммов.

Пищевая ценность на 100 граммов продукта:

Жиры	99,9 г
Вода	0,1 г
Белки	0 г
Углеводы	0 г
Пищевые волокна	0 г

Гликемический индекс ― около 0.

Полезные свойства масло какао

Состав данного растительного ингредиента уже говорит о том, что полезных свойств в этом продукте должно быть немало. Давайте подробно разберем полезные качества бобов шоколадного дерева по зонам его действия.

Полезные свойства для кожи:

• увлажнение и питание кожи;
• помогает избавиться от неровностей и косметических дефектов таких, как мелкие морщинки, постакне, легкие рубцы, язвочки, следы от укусов насекомых;
• проводит профилактику появления морщин;
• при беременности и после нее помогает бороться с растяжками;
• заживляет ранки и тонизирует кожу;
• защищает от переохлаждения и сухости;
• придает коже упругость.

Полезные свойства для волос:

• помогает при сильном выпадении волос, укрепляет фолликулы и усиливает корни;
• помогает справиться с посеченными кончиками;
• увлажняет сухие волосы, придает им жизни и блеска;
• помогает избавиться от перхоти и вылечиться от себореи.

Польза масла какао

Данный растительный жир оказывает лечебное воздействие на человеческий организм. Главной особенностью продукта считается наличие в его составе антиоксидантов, которые способствуют стимулированию иммунной системы.

Это вещество входит в большую часть косметологических средств, изготавливающихся в домашних условиях: кремы и лосьоны для кожи лица и тела, плитки для массажа, бальзамы для губ, средства от целлюлита, косметика для детей. Кроме того, на основе этого продукта создается множество лечебных средств, помогающих избавиться от некоторых проблем со здоровьем.

Однако прежде, чем сделать любое народное средство, необходимо знать нюансы приготовления, а также то, какими свойствами обладает главный компонент.

Натуральное какао-масло, использующееся в лечебных и косметологических целях, обладает кремово-желтой окраской и имеет специфический тонкий, практически неуловимый запах бобов шоколадного дерева. Масло представляет собой самый стабильный, высококонцентрированный растительный жир.

Как применяют масло какао в косметике

В средствах для ухода за губами масло какао один из лучших ингредиентов.

Область применения масла какао довольно обширна. Сегодня его используют во многих косметических средствах, начиная от кремов для кожи и заканчивая средствами для ванны. Перечислим основные категории.

Крем

Обычно масло какао-бобов входит в кремы для защиты кожи от морозов, но еще его широко применяют в средствах для сухой и обезвоженной кожи.

5 зимних продуктов для кожи тела

Скраб

Масло какао в скрабах способствует выравниванию кожи и хорошо восстанавливает ее структуру, увлажняя и защищая эпидермис.

Массажный крем

Крем с маслом какао – одно из любимых средств косметологов. По своей структуре он очень плотный, но попадая в руки массажиста, тает и буквально растекается по коже, улучшая качество и эффективность процедуры.

Применение в народной медицине

На территории Украины и России лечебные свойства какао-масла официальной медициной не признаны. Но во многих странах Европы и Азии официально применяют продукты, полученные путем прессования какао-бобов. Этот природный маслянистый компонент является основой для обезболивающих и слабительных свечей, многих лечебных мазей и некоторых антисептиков.

Регулярное, но умеренное употребление какао-масла внутрь поможет:

предотвратить развитие инфаркта или инсульта, так как продукт нормализует функции кровяных пластинок – тромбоцитов, не дают им слипаться и образовывать тромбы;

• послужить профилактикой атеросклероза;
• повысить сексуальное влечение у женщин, так как триптофан в составе является природным афродизиаком;

• вылечить ангину и воспаление горла;
• простимулировать работу иммунной системы благодаря содержанию антиоксидантов.

Масло какао обладает целебными свойствами и при наружном применении. Оно избавляет от сухости кожи, заживляет мелкие ранки, затягивает ожоговые раны, избавляет от высыпаний. В гинекологии им рекомендуют смазывать соски для смягчения и заживления при кормлении грудью. Проктологи советуют делать клизмы с маслом какао и календулой для заживления трещин или ввести кусочек в задний проход для того, чтобы смягчить опорожнение.

Лечебные свойства масла какао нашли применение в избавлении от сухого кашля, першения в горле и лечении бронхита у маленьких детей. Этот целебный компонент добавляют в теплое молоко и принимают внутрь.

Взрослые могут просто рассосать кусочек маслица размером с горошину, чтобы избавиться от першения в горле. Им же рекомендуют для профилактики смазывать пазухи носа при выходе на улицу в холодное время года. При мучительном кашле, ларингите и простуде также помогает также чай из калины обыкновенной.

Масло какао используют для растираний при простуде. Для этого нужно отколоть кусочек, подержать его в ладонях до размягчения, растереть грудную клетку и спину, надеть плотную футболку из натуральной ткани.

Единоразово масло советуют принимать перед слепым зондированием – очисткой печени, желчного пузыря и желчных протоков.

Применение в народной медицине

На территории Украины и России лечебные свойства какао-масла официальной медициной не признаны. Но во многих странах Европы и Азии официально применяют продукты, полученные путем прессования какао-бобов. Этот природный маслянистый компонент является основой для обезболивающих и слабительных свечей, многих лечебных мазей и некоторых антисептиков.

Регулярное, но умеренное употребление какао-масла внутрь поможет:

предотвратить развитие инфаркта или инсульта, так как продукт нормализует функции кровяных пластинок – тромбоцитов, не дают им слипаться и образовывать тромбы,

• послужить профилактикой атеросклероза,
• повысить сексуальное влечение у женщин, так как триптофан в составе является природным афродизиаком,

• вылечить ангину и воспаление горла,
• простимулировать работу иммунной системы благодаря содержанию антиоксидантов.

Масло какао обладает целебными свойствами и при наружном применении. Оно избавляет от сухости кожи, заживляет мелкие ранки, затягивает ожоговые раны, избавляет от высыпаний. В гинекологии им рекомендуют смазывать соски для смягчения и заживления при кормлении грудью. Проктологи советуют делать клизмы с маслом какао и ,календулой, для заживления трещин или ввести кусочек в задний проход для того, чтобы смягчить опорожнение.

Лечебные свойства масла какао нашли применение в избавлении от сухого кашля, першения в горле и лечении бронхита у маленьких детей. Этот целебный компонент добавляют в теплое молоко и принимают внутрь.

Взрослые могут просто рассосать кусочек маслица размером с горошину, чтобы избавиться от першения в горле. Им же рекомендуют для профилактики смазывать пазухи носа при выходе на улицу в холодное время года. При мучительном кашле, ларингите и простуде также помогает также чай из ,калины обыкновенной,.

Масло какао используют для растираний при простуде. Для этого нужно отколоть кусочек, подержать его в ладонях до размягчения, растереть грудную клетку и спину, надеть плотную футболку из натуральной ткани.

Единоразово масло советуют принимать перед слепым зондированием – очисткой печени, желчного пузыря и желчных протоков.

Использование при лечении заболеваний

При анемии какао-порошок полезен, потому что насыщает организм железом, удерживает в крови нормальный уровень глюкозы и поддерживает нужную концентрацию хрома, отвечающего за тягу к сладкому. При нехватке железа рекомендовано пить напиток из желтка, половины стакана молока, 5 г сухого шоколадного песка и щепотки корицы. Смесь взбивается, пьется месяц каждый день за час до завтрака.

За счет содержания теобромина напиток полезен при бронхиальной астме и прочих заболеваниях дыхательной системы. Он расширяет бронхи, разжижает вязкую трудноотделяемую мокроту, не дает развиваться аллергическим реакциям. Помимо этого, улучшает сократительную способность грудных мышц и стимулирует дыхательный центр, расположенный в головном мозге.

Какао-порошок служит отличным средством при повышенном давлении, влияет на первопричины гипертонии – стресс и повышенную утомляемость. Суточная норма в 2 чашки напитка позволит нормализовать артериальное давление. Желательно сочетать с темным шоколадом (от 70% бобов в составе). Теобромин повышает устойчивость сердечной мышцы при скачках давления, дополнительно снижает риск тромбозов, потому что не дает тромбоцитам склеиваться и понижает уровень липопротеинов высокой плотности.

Сладкий напиток повышает иммунитет, содержит много антиоксидантов, что полезно для укрепления работы сердца. Серотонин, триптофан и фенилэтиламин в составе успокаивают нервную систему, подвергшуюся значительным нагрузкам. Кокохил стимулирует регенеративные свойства, помогает заживлению ран. Эпикатехин снижает риск развития инфаркта, рака и диабета. По данным исследований ученых из Гарвардского университета, продукт из шоко-бобов обладает следующими свойствами в отношении лечения сердечно -сосудистых заболеваний:

• улучшает функционирование кровеносных сосудов;
• снижает резистентность к инсулину, артериальное давление, уровень триглицеридов и холестерина.

Как приготовить при бронхите и легочных заболеваниях

Польза какао с молоком известна всем, но слегка модифицированный рецепт поможет справиться с бронхитом и прочими легочными заболеваниями:

1. Смешайте 100 г сливочного масла и козьего (свиного, гусиного) жира, растопите на водяной бане.
2. Добавьте столовую ложку свежего сока алоэ, лимона и 50 г какао-порошка.
3. Перемешайте, остудите, принимайте по ложке дважды/день до приема пищи. Можно запивать полученное снадобье молоком.

Рецепт напитка при язве желудка

Употреблять напиток при язве можно только в хроническом течении. При обострении это запрещено, может вызвать негативные последствия. Смешайте равное количество какао-порошка, сливочного масла, меда и куриный желток. Две недели принимайте по столовой ложке смеси каждые три часа (не менее пяти порций/день), затем при необходимости повторите через две недели перерыва.

Для укрепления иммунитета

В сезон простуд легко подхватить болезнь, если организм ослаблен. Для профилактики заболеваний рекомендуется укреплять иммунитет с помощью вкусного напитка. Если пить его хотя бы через день, то болезней удастся избежать. Кроме того, напиток поможет на первой стадии появления кашля:

• Для приготовления разомните один спелый банан до кашицы, смешайте с 1,5 чайных ложек какао-порошка.
• Залейте смесь стаканом горячего молока, взбейте блендером.
• Слегка остудите, выпейте, не менее чем за четыре часа до сна.
• На ночь употреблять смесь нельзя, слишком велик тонизирующий эффект.

Химический состав, область применения

Масло какао бобов — это не только жировая основа для изготовления шоколадных плиток и конфет (кстати, по стоимости кондитерских изделий легко определить есть в них натуральное какао-масло или нет – сладости с какао-маслом не могут быть дешевыми), оно также является незаменимым компонентом в парфюмерно-фармацевтическом деле.

Это масло используется в качестве основы для медицинских свечей – слабительных и обезболивающих суппозиториев, мазей.

В его составе содержится большое количество жирных кислот: линолевой, пальмитиновой, стеариновой, олеиновой и других, а также эфиры глицерина – триглицериды.

Благодаря концентрации и многообразию составляющих масло какао обладает регенерирующими, противовоспалительными, увлажняющими, питательными, защитными и другими полезными свойствами.

Масло какао: применение

Какаовое масло необходимо всегда иметь под рукой. Небольшая плитка масла, весом до 100 граммов будет недорого стоить и долгое время храниться в холодильнике, а при необходимости ее всегда можно использовать как средство домашней аптечки или косметички.

1. Купирует кашель при вирусных, простудных заболеваниях дыхательных путей, в том числе при бронхите, пневмонии. Для уменьшения частоты приступов кашля и повышения его продуктивности половину или целую чайную ложку продукта нужно добавлять в теплое питье – чай, молоко, компот.

Масло без всякой химии прекрасно помогает справиться с простудой детям и взрослым, и даже в тех случаях, когда аптечные препараты малоэффективны. Для улучшения вкуса и увеличения пользы в теплое молоко можно добавить мед, как подсластитель, и немного какао.

2. Смягчает горло, обезболивает, лечит при воспалении миндалин, ангине, тонзиллите. Маленький кусочек масла можно просто рассасывать во рту.

3. Используется для общеукрепляющего и тонизирующего массажа грудной клетки и других частей тела во время болезни, при хронической усталости.

4. Послужит качественным барьером в сезон вирусов, маслом лишь нужно смазывать слизистую носа. Подходит для самых маленьких.

5. Предупреждает солнечные ожоги и пересыхание кожи при купании на пляже в бассейне. Кусочек масла подержать в руках – оно растворится и смазать им все тело. Жирного блеска не будет, а останется лишь невидимая и неощутимая защитная пленка.

6. Избавляет от запоров. Для решения проблемы достаточно рассасывать ежедневно в течение 15-20 дней по ломтику какао масла, величиной с дольку шоколада.

7. Помогает излечить эрозию шейки матки. Необходимо сделать вагинальные тампоны, пропитанные смесью растопленного на водяной бане масла какао (1 чайная ложка) и масла облепихи (10 капель), и использовать их ежедневно на ночь. Курс лечения до трех недель.

9. Такое масло — идеальный продукт для людей, страдающих атеросклерозом. Оно существенно снижает уровень холестерина, очищает сосуды, предупреждает новые отложения.

С целью лечения и профилактики нужно рассасывать маленький кусочек масла (1/2 ч.л.) ежедневно за 15 минут до завтрака и ужина.

10. Облегчает состояние при хроническом холецистите, но при отсутствии камней в желчном. Столовую ложку, растопленного на водяной бане масла, выпивают натощак, далее кладут грелку под правый бок и проводят в постели не менее 2-х часов.

11. Быстро заживляет ожоги, порезы, снимает зуд от укусов насекомых, аллергические высыпания. Пораженное место аккуратно смазывать маслом какао.

12. Прекрасное средство от трещин сосков у кормящих мамочек.

13. Избавляет от сухости кожи на ладонях и ступнях, залечивает трещинки, сглаживает шелушения.

14. Используется как средство от морщин и от растяжек.

15. Применяется в качестве крема вокруг глаз для питания, уменьшения гусиных лапок, как профилактическое омолаживающее средство.

16. Выполняет роль защитного крема перед выходом на улицу в неблагоприятную погоду.

17. Оздоравливает волосы, ресницы, брови. Существует масса рецептов масок для волос с маслом какао, но самый простой способ: растворить масло в руках и нанести на влажные волосы, укутать шевелюру целлофаном, походить 30 минут и смыть привычным способом.

18. Маслом хорошо смазывать локти, пяточки для мягкости, использовать вместо бальзама для губ при их частом пересыхании, обветривании.

Четких противопоказаний масло какао не имеет. Возможна крайне редкая индивидуальная непереносимость или аллергия.

Купить продукт можно повсеместно – в аптечной сети или в точках реализации фирменной кондитерской продукции. Будьте здоровы.

Польза и вред

Какао-масло используют для расслабляющего массажа. Это вещество оказывает положительное влияние на нервную систему, помогает избавиться от стресса и бессонницы.

Жирные кислоты в составе делают этот продукт хорошим средством для регенерации кожи, и показан он при этом всем, даже детям. Шелушения, обветренность, следы от царапин, небольших ожогов – все это быстрее сходит, кожа становится гладкой, приятной на ощупь и мягкой. Ощущение жжения, зуда и краснота после нанесения исчезают.

Сухие, секущиеся, поврежденные волосы тоже можно подлечить с помощью этого продукта. Он хорошо питает, восстанавливает структуру волос. Разогретое на водяной бане какао-масло в смеси с репейным и витаминами втирают в корни.

Летом продукт хорошо использовать для защиты от агрессивного ультрафиолета. Кожа с ним не сохнет, дольше сохраняет молодость и эластичность.

Как и многие другие натуральные вещества, это средство способно вызывать аллергию при использовании наружно и приеме внутрь. Если у вас есть сомнения на этот счет, проведите аллерготест перед тем, как добавлять его в любые ваши домашние косметические средства. Для этого нанесите небольшое количество вещества на сгиб локтя. Результат теста будет понятен через несколько часов. Если на этом месте не возникло покраснения или высыпаний – можете смело пользоваться.

Также масло какао не рекомендуется принимать внутрь вечером, если вы склонны к бессоннице — оно может придать вам ненужной в это время бодрости.

Применение в медицине

Начнем с того что состав это просто кладезь витаминов, кислот и других полезных микроэлементов:

• витамины D, А и Е ;
• кислоты (лауриновая (большое количество содержит заменитель лауринового типа), пальмитиновая, стеариновая, линолевая, олеиновая);
• полифенолы;
• полисахариды;
• моносахариды;
• протеины;
• фитостерины.Я думаю, для вас все эти длинные слова тоже мало что значат, так что перейдем непосредственно к применению в медицине.

Масло какао от кашля

«Любите» поболеть по поводу и без повода? Попробуйте вместо килограммов таблеток и литров лечебных сиропов, пить горячее молоко с половиной ложки масло какао трижды в день.
Для профилактики простудных заболеваний смажьте носовые пазухи подогретым маслом. Если же вы уже умудрились заболеть, то нанесите его на слизистую оболочку носа. Можете также использовать масло для согревающего массажа грудной клетки и спины. Полезные свойства масло какао не дадут вам простыть.
Инструкция элементарна, но результат вас обрадует, ведь масло какао от кашля это отличный профилактический метод лечения.

Инструкция для лечения сосудов

Этот способ нельзя назвать народной медициной. Даже врачи советуют своим пациентам с атеросклерозом принимать масло какао по 1\2 чайной ложки перед приемом пищи. Эта же инструкция подходит и для лечения варикозной болезни вен.

Восстановление кожи

Благотворные свойства для кожи доказаны народной медициной.
Применение:
Нанесите его на место ожога для обезболивающего эффекта. Польза будет и при сухости кожи, экземе, грибке.
Если зимой ваше лицо страдает от обветривания, хватайте немного масла и не жалея мажьте губы, ресницы и брови.

Польза при геморрое

Полезные свойства масло какао при лечении этого заболевания уже давно доказаны. Медики советуют использовать свечи на основе какао-масло в случае обострения. Свечи можно как купить в аптеке, так и приготовить свечи самостоятельно

При покупке обратите внимание на то, что наибольший эффект дают свечи состав которых имеет примесь прополиса.
Рецепт на случай если вы захотите изготовить свечи дома:
9–10 ложек смешайте с одной ложкой прополиса и растопите все это на водяной бане. После этого вылейте в подготовленные специальные емкости и дайте остыть

Применять свечи нужно каждый день по два раза в сутки. Польза наступит примерно через три дня после того, как вы начнете использовать свечи. В случае если свечи не помогут, то его можно использовать как клизму, смешав с ромашковым отваром, польза должна наступить в течение 1–2 дней.

Инструкция:

В течение трех недель перед сном принимайте по одной ч. л. Польза будет только от такого периода применения, меньший период применения не даст полного эффекта.

Какао масло в кулинарии

Конечно, все знают, что масло шоколадного дерева широко используется в приготовлении таких сладостей, как белый, молочный и черный шоколад. Эта сфера является основной в применение какао-бобов. Именно там это растение используется больше всего. Также этот компонент добавляют в сладкую выпечку и всевозможные кондитерские изделия.

Многие сладости насыщают какао-маслом или порошком, так как они обладают ярким сладким вкусом, который нравится буквально каждому, а также у них довольно выраженный приятный аромат. Помимо этого, сегодня какао можно добавить практически во все, куда хочется: в кашу, хлопья, молочный напиток или смузи. Его используют для придания аромата, для богатства вкуса и интереса блюда.

Состав, свойства и применение масла какао

Этот продукт представляет собой жир растительного происхождения. Производят его из плодов тропического дерева Теоброма, которое ещё называют «шоколадное дерево». Эти вечно зеленые и среднерослые деревья встречаются в лесах Южной и Центральной Америки и в Африке. Перед тем как попасть к нам, это масло, как и другие продукты переработки какао-бобов и сами плоды, проходят длительную транспортировку.

Плод какао-дерева по форме напоминает дыню размером 25 — 30 см, и имеет красно-желтый цвет.

Получают масло какао достаточно сложным способом, так как сами свежесобранные плоды «шоколадного дерева» имеют светлый окрас, а их вкус достаточно терпкий и с горчинкой. Для того чтобы придать этому продукту знакомый нам шоколадный вкус, плод проходит несколько стадий обработки.

1. Семечки какао боба поддают ферментации, этот процесс подразумевает брожение, в итоге которого значительно меняются их вкусовые свойства.
2. После завершение процесса ферментации семена поддают дроблению и горячему прессованию, а далее фильтрации, после чего получается готовое масло.

Готовый продукт имеет цвет от бледно-желтого до золотистого и обладает сливочными нотками в аромате.

Чтобы увеличить срок хранения этого продукта он проходит вторичную обработку: дезодорированное «шоколадное» масло сохраняет свои полезные свойства, но полностью теряет аромат. Его применяют для производства косметологических средств, мыла, масок и прочего. В кулинарии из дезодорированного масла готовят белый шоколад.

К сожалению, из-за отсутствия аромата недобросовестные производители иногда применяют заменитель какао масло – смесь пальмового, соевого и рапсового масел, что приводит к увеличению вредных трансжиров в готовом продукте.

Выбрать настоящее какао масло, можно придерживаясь нескольких правил:

• качественное масло будет иметь желтый оттенок
• низкая стоимость может указывать на заменитель
• натуральный продукт не плавится при комнатной температуре, минимальная температура его плавления составляет 30 градусов

В состав натурального масло какао входят:

• жирные кислоты
• витамины
• микроэлементы

Качественный продукт обладает широким спектром положительных свойств:

1. В косметологии масло какао позволяет устранить многие проблемы, так как насыщает и смягчает кожу, а так же обладает антисептическим и заживляющим свойством.
2. В медицине данный его используют для укрепления сосудов, лечения варикоза, язвенной болезни и много другого.
3. А в кулинарии применяют в огромном количестве десертов и производстве шоколада.