Польза и вред тыквенных семечек: народные рецепты

Тыквенные семечки: польза для мужчин

Достать семена тыквы не проблема, даже если нет собственного приусадебного участка, где можно вырастить эти крупные плоды, купить их можно в аптеке или магазине. Правда, от способа обработки продукта во многом зависят и полезные свойства тыквенных семечек для мужчин. Хорошие семена не могут содержать никаких добавок! Они должны быть зрелыми, чистыми, без следов околоплодника, а самое главное – высушены без термического воздействия!

Тыквенные семена чрезвычайно богаты жирными кислотами, особенно линоленовой, пальмитиновой и стеариновой. Жиры служат не только источником энергии, они принимают активное участие в обменных процессах организма, обеспечивают правильное функционирование его органов и систем.

Кроме того, в тыквенных семенах есть:

• • много белка (в одной унции – а это порядка 150 семечек – до 15% суточной потребности организма);
• • органические кислоты;
• • аминокислоты;
• • фитостерины;
• • витамины, в наибольшей концентрации – С, К и В1;
• • каротины и каротиноиды.

Микроэлементы, содержащиеся в семенах тыквы, оказывают особенно важное воздействие на организм:

• железо участвует в процессе кроветворения и насыщения крови кислородом;
• магний оказывает влияние на правильное функционирование нервной системы и мышц;
• цинк необходим для поддержания в норме мочеполовой системы;
• фосфор является важной составляющей костной ткани организма;
• медь обеспечивает активность ферментных систем.

Регулярное употребление семян в пищу способствует:

• • очищению организма от продуктов жизнедеятельности, паразитов, токсинов;
• • поддержанию половой функции;
• • снижению риска развития простатита и онкологических процессов;
• • укреплению иммунитета.

Кстати, именно высокая концентрация цинка и принесла продукту славу панацеи от мужских недугов. Конкурировать по содержанию этого элемента с тыквенными семенами может только, пожалуй, кунжут.

Не стесняйся, задавай вопросы нашим консультантам, прямо тут на сайте. Мы обязательно ответим

Оставляйте комментарии

Почему могут горчить

Многие сталкивались с тем, что пригодные с виду семена при употреблении давали неприятный горький вкус, из-за чего пропадало желание дальше употреблять продукт.

Проблема заключается отнюдь не в приготовлении (сушке или жарке), а в том, что сырьё изначально было таким. Если семечки долго время находятся в сорванной тыквине, то, ввиду наличия благоприятных условий, они начинают понемногу прорастать. Проросшие семена становятся горькими, и эта горечь никуда не пропадает после сушки или жарки.

Горький продут по внешнему виду невозможно отличить от нормального, так как на первом этапе прорастания семена никак не меняются, однако на химическом уровне происходят изменения, из-за чего такой продукт употреблять в пищу нельзя. Конечно, 1-2 семечки никак не повлияют на ваше здоровье, однако если вы съедите их достаточно много, то проблемы с ЖКТ вам обеспечены. 

Способы лечения семенами тыквы

Тыквенные семечки — лучшее средство от глистов.

Еще очень эффективный метод избавления от глистов — это растолочь в ступе 300 грамм сырых семечек и добавить небольшое количество воды до образования кашицы. Съедать натощак, после чего отдохнуть и через час сделать клизму.

От запоров они тоже хорошо помогают: следует ложку семян залить крутым кипятком. Настоять и принимать в течение дня.

Мужчинам рекомендуется съедать натощак по 50 грамм семечек для профилактики и лечения простатита.

Для укрепления иммунитета следует смешать 1 к 2 тыквы семечек и мед. Затем содержимое настоять в холодильнике неделю и употреблять с чаем или по чайной ложке раз в день натощак. Это средство подходит также для мужчин и помогает от простатита.

Употреблять в сыром виде горсть в день очень полезно и вкусно.

Сердечно-сосудистая система

Употребление семян помогает избавиться от холестерина и не дает образовываться его бляшкам на стенках кровеносных сосудов. Фитостерол, содержащийся в семенах, препятствует всасыванию холестерола в тонком кишечнике. Он также регулирует давление, разжижая кровь. Аминокислоты, клетчатка, омега-3 и омега-6 кислоты уменьшают вероятность развития тромбоза и аритмии.

В каком виде и как принимать семена для сердца? С этой целью готовят отвар по такому рецепту:

1. 3 столовые ложки семечек заливают 300 мл воды.
2. Доводят состав до кипения и выдерживают на медленном огне в течение 5 минут.
3. Когда отвар остынет его принимают по ¼ стакана перед сном.

Отвар является отличным профилактическим средством от сердечно-сосудистых заболеваний. Он укрепляюще действует на стенки сосудов,  помогает снять напряжение, нормализовать сон.

Какие продукты делают из семян и есть ли польза в них

Тыквенные семечки употребляют не только в натуральном виде, но и делают из них масло, муку и другие продукты, каждый из которых обладает аналогичными их основному ингредиенту полезными свойствами.

• Шелуха. В шелухе содержится такой же набор микроэлементов и витаминов, что и в ядрах, но чаще всего ее используют для подкормки огородных и домашних растений.
• Молоко. Молоко из тыквенных семечек делается из ядер семян и воды — их перебивают на блендере, после чего процеживают через марлю. Получается вкусный и полезный напиток, немного напоминающий коровье молоко, который можно пить утром для получения заряда бодрости на весь день.
• Мука. Порошок из тыквенных семечек используется в качестве приправы для разных блюд, изготовления выпечки и питательных коктейлей. Благодаря мелкой консистенции продукта он не раздражает слизистую оболочку желудка и редко вызывает побочные эффекты.
• Масло. Масло из тыквенных семечек получают способом холодного отжима, чтобы в нем сохранились все ценные вещества. Оно применяется во всех сферах, начиная кулинарией, заканчивая народной медициной и косметологией. Недостаток масла заключается в том, что в открытой ёмкости оно быстро портится и теряет полезные свойства.
• Урбеч. Урбеч — это паста, приготовленная из тыквенных семян, иногда с добавлением других компонентов. Пользу здоровью урбеч принесёт только в том случае, если он приготовлен без предварительной обработки семечек и добавления химических компонентов (ароматизаторы, усилители вкуса), поэтому его лучше делать своим руками.

Количество витаминов и микроэлементов, содержащихся в продуктах, приготовленных из тыквенных семечек, может варьироваться в зависимости от сорта тыквы и способа обработки основного ингредиента.

Противопоказания

Тыквенные семечки, несомненно, полезны для женского организма. Однако komy-za30.ru напоминает — есть ряд заболеваний и физиологических состояний, которые могут стать противопоказанием к употреблению данного продукта:

1. Аллергическая реакция на вещества, входящие в состав растительного сырья.
2. Респираторные заболевание. Поедание семечек в этот период затрудняет дыхание, вызывает сухость, першение и жжение в горле.
3. Язва желудка и двенадцатиперстной кишки.
4. Острые формы гастрита и колита.

Вред тыквенных семечек для женщин при данных заболеваниях будет сильно преобладать над пользой.

Осторожность в потреблении  семян тыквы следует проявлять женщинам с ожирением и повышенной кислотностью желудка

Тыквенные семечки могут нести пользу и вред для организма женщины

Поэтому при их употреблении важно не превышать дозировки и ознакомиться с рядом противопоказаний

Автор — Надежда Путилова. Статья проверена экспертом  — практикующим семейным врачом Крижановской Елизаветой Анатольевной, стаж 5 лет.

Польза для организма и лечение

Тыквенные семечки широко используются в рецептах народной медицины. В зависимости от заболевания необходимо подобрать нужный рецепт. Чтобы получить большую пользу от семян тыквы их следует принимать в свежем виде, без термических обработок.

Сердечно-сосудистая система

Серьезную опасность для организма человека представляет вредный холестерин, который поступает в организм из некоторой пищи. Продукт препятствует образованию холестериновых бляшек, тем самым предотвращая закупорку сосудов. Содержание в нем фитостерола позволяет блокировать поглощение холестерола в тонком кишечнике, разжижает кровь и контролирует системное давление. Сочетание аминокислот, клетчатки, омега-6 и омега-3 снижает риск тромбоза и аритмии. Причем эти патологии являются наиболее частыми причинами летальных исходов во всем мире.

Как принимать. Чтобы укрепить сердце и сосуды, советуют пить специальный отвар. Готовят его следующим образом:

1. Необходимо залить 3 столовые ложки семян 300 мл воды.
2. Смесь доводят до кипения и держат на медленном огне 5 минут.
3. Остывший отвар принимают перед сном в количестве четверть стакана.

Такое средство является хорошей профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний. Оно поможет укрепить стенки сосудов, снять напряжение, нормализовать сон.

Мочеполовая система

Высокое содержание цинка в тыквенных семечках помогает предотвратить заболевания простаты у мужчин (но полностью не решает проблему так как простатит — это воспаление предстательной железы, которое возникает из-за инфекции). Для профилактики аденомы предстательной железы используют вытяжки и масла из семян тыквы.

При простатите мужчина ощущает частые позывы к мочеиспусканию, которые сопровождаются болью в уретре или мошонке. Избавиться от неприятных ощущений поможет настой из тыквенных семян.

Готовить и принимать следующим образом:

1. Необходимо взять 150 г сырых семян, очистись их и измельчить их в кофемолке.
2. Полученный порошок заливают водкой в количестве 500 мл.
3. Настой плотно закрывают и убирают в затемненный угол комнаты на 7 дней.
4. Через неделю лекарство достают и принимают 1 раз в день по 2 чайные ложки. Необходимо разводить его в 300 мл воды.
5. Курс лечения составляет 7 дней. Все это время настой хранится в темном месте.

Пищеварительная система

Входящие в продукт вещества обладают слабительным действием, выводят из организма шлаки и токсины. Поэтому тыквенные зерна считаются прекрасным средством от запоров, метеоризма, вздутия и других неполадок в работе ЖКТ.

Нарушения в работе кишечного тракта (диарея или запор) и кишечные колики могут говорить о наличии хронической стадии гельминтоза.

Чтобы избавиться от паразитов, необходимо приготовить глистогонное средство:

1. Следует очистить 100 г сырых тыквенных семян и измельчить их.
2. Полученный порошок принимают утром натощак по 2 столовые ложки и запивают стаканом теплого молока.
3. Через 60 минут необходимо принять любое слабительное средство.
4. Курс лечения – 5 дней.

Полезно для работы пищеварения и тыквенное масло. Его используют против гастрита, язвы желудка и 12-ти перстной кишки.

Польза для иммунитета

Как было сказано выше — в состав семечек тыквы входит большое количество цинка (в 100 г продукта больше половины суточной нормы). Цинк, как известно, борется с бактериями и вирусами. Тем самым повышает иммунитет.

Как принимать. Да очень просто. Пополнять запас цинка в организме с помощью семечек тыквы.

Польза для борьбы с плохим настроением

Триптофан (в 100 г семян тыквы содержится чуть больше суточной нормы) — аминокислота, которая синтезируется в серотонин. Как известно серотонин — «гармон удовольствия и хорошего настроения»

Как принимать. Съедать небольшое количество семечек во время депрессии.

Профилактика онкологических заболеваний

В тыквенных семечках содержатся такие микроэлементы как цинк и селен. Эти мощнейшие антиоксиданты борются с раковыми клетками. Плюс витамин Е, который замедляет старение клеток.

Рецепт. Употреблять время от времени семена тыквы для пополнения необходимых элементов в организме. С учетом норм и противопоказаний.

Стоит напомнить , что не один продукт сам по себе не принесет никакой пользы — только сбалансированное полезное питание с учетом своих особенностей.

Лечение семенами

Как можно проводить лечение тыквенными семечками? Все зависит от того, какой недуг вы хотите излечить.

Болезни почек и мочевыводящих путей облегчаются употреблением тыквенных семечек. Употребляют их с семенем конопли в соотношении 1:1 при задержании мочеиспускания, воспалительных процессах.

При циститах и холециститах, хронических гепатитах и заболеваниях почек принимают “молочко” из тыквы. Это готовят следующим образом: берут  50 г очищенных тыквенных семечек, растирают с 20 г песка и 80 мл воды и принимают перед едой.

Видео — развеиваем мифы о тыквенных семечках:

Полезные вещества, содержащиеся в этом лакомстве, помогают при метеоризме, поскольку они имеют легкое мочегонное и слабительное действие и способны выводить тяжелые металлы из организма. Клетчатка, содержащаяся в них,  нормализует уровень сахара в крови. Поэтому диабетикам они также полезны. Этот продукт поможет вернуть истощенным людям здоровый вес.

При беременности, если вас мучает тошнота и рвота, съедайте утром на тощак горсточку чищенных семечек тыквы, весь день о тошноте не вспомните.

Вы знаете про лекарство – тыквеол? Его основное действующее вещество – это масло, которое получается из семечек этого прекрасного овоща.

Это лекарство часто назначают при заболеваниях желчевыводящих путей, печени, нарушении вещественного обмена, язвенной болезни, профилактики онкологических,  атеросклеротических заболеваний, для снятия болей. При длительном применении этого препарата, люди, склонные к ожирению, могут избавиться от лишнего веса.

Часто задаваемые вопросы

Семена тыквы, которые приносят пользу для организма, являются популярным лечебным и профилактическим средством. Именно поэтому их использование зачастую сопровождается многочисленными вопросами.

Почему тыквенные семечки горчат

Горечь возникает при неправильном или длительном хранении и указывает на окисление жира. Такой продукт употреблять нельзя, так как он может причинить вред.

Как быстро почистить семечки тыквы

Неочищенные семечки могут нанести вред желудку и эмали зубов. Перед их употреблением зерна следует тщательно промыть. Ядра чистят, выполняя ножницами надрез от середины к носику. Затем семечку выдавливают из шелухи.

При значительном количестве семян их кладут на лист пергамента и аккуратно раскатывают при помощи скалки, после чего бросают в кипящую воду. Лопнувшие оболочки всплывают через 20-30 минут.

Можно ли употреблять тыквенные семечки с кожурой

Мнения специалистов по поводу возможности употребления семени вместе с шелухой расходятся. Некоторые доктора считают, что пользу приносят только очищенные тыквенные семечки. Это обусловлено риском травмирования стенок желудка грубой шелухой. Она может нанести вред в виде возникновения болей. Тем более, кожура почти не подвергается перевариванию и может причинить вред.

Существует утверждение, согласно которому шелуха тыквенных семечек имеет полезные свойства. Кожура также может быть использована в качестве лекарственного и профилактического средства.

Внимание! Шелуха от тыквенных семечек приносит пользу.

Как сушить и хранить тыквенные семечки

Выбирать зерна нужно из спелой культуры. Пустые и неровные семечки не годятся для последующей сушки.

Каждое зернышко отделяют от мякоти, выкладывают на сухую ткань или бумагу. Сушка должна происходить в помещении, которое отличается хорошей вентиляцией. Хранить зерна можно в стеклянной банке или специальном мешке из натуральных тканей. Чтобы продукт сохранил полезные свойства, место для хранения должно быть темным, а также прохладным. Срок хранения не превышает 1 год.

Важно! Промывать зерна перед сушкой не нужно. Очищенные зерна хранят в холодильнике до 1 месяца.

Состав тыквенных семечек

Семена тыквы очень полезны.

В их состав входит чуть ли не вся таблица Менделеева:

• Селен;
• Калий;
• Кальций;
• Магний;
• Натрий;
• Фосфор;
• Железо;
• Цинк;
• Марганец;
• Витамины: А, Е, С, К, D, группы В;
• Различные кислоты.

Семена тыквы содержат большое количество клетчатки, которая способствует очищению кишечника и более быстрому обмену веществ, что в результате помогает более интенсивному сжиганию жира.

Доктор говорит
Анастасия Мерцалова Совокупное мнение докторов по данному вопросу В семенах тыквы содержится линоленовая кислота, которая способствует укреплению стенок сосудов. Поэтому они полезны людям, перенесшим инсульт и страдающим атеросклерозом. В их составе содержится аминокислота кукурбитин, которая является мощным токсином для кишечных паразитов.

В них содержится в 5 раз больше каротина, чем в моркови. Тыквенные семечки имеют низкий гликемический индекс, долго усваиваются, поэтому снижается желание поесть.

Но полезны только сырые семечки. Во время жарки из них испаряются эфирные масла и образуются токсичные вещества, отравляющие организм человека.

Чем полезны тыквенные семечки

Тыквенные семечки – это не деликатес. Овощ из семейства бахчевых широко распространен по всему миру, его с удовольствием употребляют в вареном, сыром виде, делают масло, а семечки едят, как лакомство. Знатоки свойств, научились добавлять семечки в лекарственные средства, маски, компрессы.

Состав семян тыквы

Свои полезные свойства растение имеет благодаря богатому набору компонентов. В нем есть микро и макроэлементы, (кальций, калий, фтор, натрий, магний, медь, цинк, селен, марганец). Содержатся витамины А, В, С, Е, К. Кроме этого в них содержатся:
белки – 24,6 г;жиры – 45,9;углеводы – 13,5 г;вода – 8,4 г;клетчатка – 4,3 г;зола – 5 г.

Как польза, так и вред обеспечиваются набором этих компонентов, поэтому перед употреблением этого продукта следует проконсультироваться с врачом, ведь определенные заболевания имеют противопоказания на его прием.

Калорийность тыквенных семечек

Семечки тыквы относят к калорийным продуктам. Всего 0,1 килограмма лакомства обеспечит организму 600 ккал

По этой причине употребляют их с осторожностью, особенно люди, следящие за своей фигурой или использующих для похудения

Польза жареных от глистов

Тыквенные семечки используются в комплексной терапии ленточных и круглых червей. Такое средство не вредит организму, насыщая его полезными веществами. Губительное для гельминтов действие продукта обусловлено содержанием в нем кукурбитина. Это вещество проявляет наибольшую активность против:

• остриц;
• аскарид;
• сосальщиков;
• цепней.

Жареные семечки так же эффективны, как и сырые. Главное различие в их приеме заключается в количестве съедаемого продукта. Его потребуется в 2 раза больше.

Съедать жареные тыквенные семечки от паразитов следует натощак. Для этого следует с вечера подготовить продукт, обжарив его на сковороде или в духовке. Утренняя доза очищенного сушеного продукта должна представлять собой одну горсть, помещающуюся в руку.

Тыквенные семечки жарят на сковороде или сушат в духовом шкафу

Тыква – антидепрессант

Средство против депрессии. Именно так многие фитотерапевты называют семена из тыквы

И заслуга их не только в способности сосредоточивать внимание на мелкой моторике (щелканье), но и в особенностях компонента L-триптофана, который помогает организму справиться с «осенней хандрой». L-триптофан естественным образом помогает запустить регенеративные функции организма, под его воздействием вырабатывается так называемый «гормон радости» — эндорфин

Человек не только чувствует прилив сил и энергии, но и ощущает спокойствие, гармонию и радость. Также L-триптофан способствует нормализации ночного сна.

А что интересного в составе?

Это питательный, калорийный и полезный продукт, который содержит жиры, белки, углеводы и другие необходимые для здоровья компоненты. Наиболее ценными считаются жирные и аминокислоты — в других продуктах их количество минимально, а ежедневное употребление семечек может покрыть их суточную потребность и предотвратить нарушение работы разных органов и систем.

В продукте присутствует полный набор витаминов А, В, Е

Всего в тыкве 20 аминокислот, 12 из которых являются незаменимыми, то есть не вырабатываются человеческим организмом. Они принимают участие в метаболических процессах, способствуют регенерации тканей и укреплению иммунитета. Жирные кислоты — вещества, которые необходимы для нормальной работы нервной и сердечно-сосудистой системы, замедляют процессы старения организма

Важно, что продукт содержит исключительно полезные, хорошо усвояемые жиры без холестерола — вещества, способного вызывать сердечно-сосудистые заболевания. В состав семечек входит необходимая для пищеварительной системы клетчатка, но она имеет более нежную структуру и не раздражает слизистую оболочку при заболеваниях ЖКТ

Кроме того, в состав семян тыквы входят макро- и микроэлементы, причём рекордсменами считаются фосфор, магний и калий. На втором месте по содержанию — кальций, натрий, железо и цинк, в немного меньшем количестве в продукте присутствуют селен, фолиевая кислота. Все они необходимы для здоровья организма, поэтому тыквенные семечки можно отнести к обязательным составляющим здорового рациона.

Для нормальной работы организма достаточно употреблять всего 100 г продукта — он вполне может заменить приём витаминных комплексов, но, в отличие от фармацевтических препаратов, не наносит здоровью вред.

Химический состав и калорийность: таблица

Вещество	Содержание в 100 г
Белки	24,6 г
Жиры	45,9 г
Углеводы	13,5 г
Фосфор	1174 мг
Калий	807 мг
Магний	535 мг
Железо	14,96 мг
Марганец	3 мкг
Медь	1,39 мг
Цинк	7,45 мг
Витамин А	228 мкг
Витамин В3 (РР)	1,7 мг
Витамин В9 (фолиевая кислота)	57,5 мкг
Витамин Е	1,9 мг

Что полезнее: сырые или жареные тыквенные семечки

Важно знать разницу между жареными и сырыми тыквенными семенами. Это позволит сделать свой рацион полезным и безопасным для здоровья продуктом

Жареные семена

Они менее полезны. В процессе термообработки теряется огромное количество витаминов. Кроме того, вредные вещества образуются в процессе окисления жиров и альдегидов. Если употреблять жареный продукт с добавлением соли, такая закуска нанесет вред организму.

Сырые тыквенные семечки

В сыром продукте целебные свойства семян более заметны, в них все сохраняется в естественном виде.

Сырые семена используются для лечения многих заболеваний. Многие считают, что жареные семена не приносят никакой пользы, что отчасти верно. При жарке семян содержание витаминов значительно снижается, но термическая обработка не влияет на содержание микроэлементов(цинк, медь, магний, медь).

Как пожарить тыквенные семечки?

Если вам случается покупать тыкву целиком – или если у вас, к примеру, тыквы растут на дачном участке, – не выбрасывайте семечки вместе с волокнистыми внутренностями; лучше приготовьте из них полезное для фигуры лакомство. На этом можно немного сэкономить, к тому же вазочка с семечками, которая всегда под рукой, помогает удержаться от калорийных шоколадных батончиков. Вот что для этого надо делать:

• Освободите семена от скользкой оболочки, аккуратно выбрав их из волокнистых внутренностей тыквы (лучше всего поручить это детям). Промойте, чтобы окончательно освободить от любых остатков мякоти, и слейте воду через дуршлаг.
• Просушите семечки. Накройте противень чистым полотенцем и, рассыпав по нему семена ровным слоем, оставьте на ночь, чтобы вода испарилась.
• Поджарьте помешивая. Когда семечки просохнут, нагрейте духовку до 135 °C; семечки высыпьте в чашку, побрызгайте оливковым маслом и слегка подсолите морской солью. На стакан семечек возьмите от половины до целой столовой ложки масла и небольшую щепотку соли. Соль здесь уместна, т. к. вы сами контролируете ее количество. Уберите полотенце, рассыпьте семена по противню ровным слоем и поджаривайте, часто помешивая, пока не станут сухими и хрустящими (около 20 мин).

По книге Л. Дензигер «Антидиета. Ешьте больше, чтобы весить меньше».

Польза для мужчин и женщин

Мужчинам следует употреблять сырые тыквенные семечки для:

• повышения физической выносливости;
• профилактики простатита и аденомы простаты;
• стимуляции производства мужских гормонов;
• наращивания мышц.

Женщинам также нужно налегать на семечки для:

• предотвращения возникновения полипов на шейке матки;
• облегчения протекания климакса;
• улучшения состояния ногтевых пластин;
• нормализации гормонального фона, благодаря высокой концентрации эстрогена;
• профилактики бесплодия;
• избавления от токсикоза в первом триместре беременности.

Семена способны справиться с такими дефектами кожи, как угри, морщины, тусклый цвет. Они также полезны для волос, устраняя сухость, ломкость и перхоть, препятствуя облысению. Цинк в семечках ускоряет рост шевелюры.

Также есть польза для детей, семена помогают справиться с самопроизвольным мочеиспусканием.

Чем полезны тыквенные семечки для организма женщины?

Для женщин эти простенькие на вид белые семечки чрезвычайно важны. Причем и в плане здоровья, и в плане красоты. Вот основные аспекты в чем заключается польза тыквенных семечек для организма женщин:

• минералы из тыквенных семян приостанавливают процесс вымывания из костей кальция, а ведь женщины  больше страдают от проблемы, которая оборачивается остеопорозом;
• как источник железа, семечки спасают от малокровия и повышают у представительниц прекрасного пола гемоглобин;
• укрепляют ногти, дарят волосам прочность, здоровье и блеск;
• улучшают состояние кожи благодаря жирным кислотам, обеспечивая ее гладкость и упругость, активизируют обновление эпидермиса;
• фитоэстрогены семян незаменимы в непростой период менопаузы – они приводят настроение в норму, убирают много симптомов (головные боли, депрессию, бессонницу и другие).

Беременным семечки тыквы (употреблять умеренно) тоже полезны – они минимизируют проявления токсикоза и изжогу, облегчают такую неприятность, как непереносимость запахов. Также – профилактируют анемию и запоры

Но здесь важно знать меру. При беременности все же лучше есть этих семян по маленькой горсти, и не каждый день

Вред тыквенных семечек

При превышении ежедневной нормы употребления семян возможны побочные эффекты:

1. Повреждение зубной эмали, появление зубного камня. Особенно при попытке чистить семечки зубами.
2. Лишний вес из-за чрезмерной калорийности продукта.
3. Жареные семена с добавлением соли могут спровоцировать застойные явления в суставах.

Абсолютными противопоказаниями к употреблению семечек являются запущенный гастрит, язва желудка, непроходимость кишечника и язва двенадцатиперстной кишки. Иногда встречается аллергическая реакция на компоненты продукта.

Людям, у которых были диагностированы следующие патологии, семена нужно употреблять с крайней осторожностью:

• ожирение;
• повышенная кислотность желудочного сока;
• заболевания ЖКТ в стадии обострения.

Стоит брать во внимание противопоказания, и вреда от семечек не будет

Применение в домашней косметологии

Семена тыквы также применяются в косметических целях, поэтому расскажем о том, что можно сделать на основе тыквенного продукта, и как использовать эти средства для ухода.

Питательная маска для лица

Данное косметическое средство поможет улучшить состояние сухой и повреждённой кожи лица без использования химических средств.
Для начала нам нужно взять 2 ст. л. свежих или подсушенных семян, после чего перемолоть их в кофемолке до порошкообразного состояния. Продукт предварительно очищается от кожицы. Далее смешиваем с 1 ст. л. кефира, добавляем по 1 ч. л. лимонного сока и мёда. Тщательно перемешиваем и на несколько минут отправляем в холодильник.

Весь состав следует распределить по коже лица, выдержать 15 минут и смыть тёплой водой. В конце процедуры можно нанести на кожу детский крем.

Тыква, как и арбуз, является ягодой, причём одной из самых больших в мире. Существуют «ягодки», вес которых превышает 1 тонну.

Омолаживающий отвар

Для этого средства нам понадобятся исключительно сырые тыквенные семена. Берём 1 стакан продукта, очищаем его от кожицы и перемалываем в кофемолке. Можно использовать блендер. Далее заливаем полученный состав 1 л воды, и доводим до кипения. Как только закипит, сразу же снимаем с огня, и оставляем настаиваться 2-3 часа. Полученный настой нужно процедить.

Готовый продукт используем в качестве лосьона для протирки кожи лица, рук и декольте. 

Маска для волос

Берём 200 г очищенных сырых семян тыквы, измельчаем их в блендере или кофемолке, после чего смешиваем с 20 мл кипячёной холодной воды. Далее нужно тщательно перемешать, чтобы получить однородную массу.

Маска наносится на сухие волосы перед мытьём головы. Состав распределяется по всей длине волос. Далее нужно надеть шапочку для ванны, и выждать около 20 минут. Смывать маску следует с использованием шампуня.

Польза и вред тыквенных семечек для организма

Чем полезны тыквенные семечки для организма?

Польза тыквенных семечек для организма человека огромна, и это вовсе не преувеличение. Вот доказательства этого утверждения:

1. они укрепляют иммунитет;
2. действуют, как профилактика онкозаболеваний;
3. укрепляют нервную систему, убирают тревожность и склонность к депрессии;
4. успокаивают и делают сон более крепким, если употреблять их с молоком;
5. благодаря клетчатке отлично очищают от токсинов, шлаков и подобных вредностей;
6. работают, как профилактика камней в почках;
7. кашица из перемолотых сырых семян отлично заживляет раны;
8. помогают избавиться от кашля и вылечить ОРВИ;
9. помогают избавиться от глистов;
10. улучшают пищеварение, спасают от изжоги;
11. содержат антиоксиданты каротиноиды, защищающие клеточки организма от опасных свободных радикалов;
12. нормализуют показатели артериального давления и уровень сахара в крови;
13. улучшают работу сердца, будучи поставщиком магния и жирных кислот;
14. укрепляют костные ткани и даже способны скорректировать у ребенка рост, за счет содержания цинка;
15. показаны детям, но давать их можно только деткам старше 3-х лет.

Вред и противопоказания тыквенных семечек

Как и любой продукт, эти семена способны причинять вред для организма. Это возможно, если неправильно их употреблять, или же есть семечки, имея к ним четкие противопоказания. Таковыми являются:

• склонность к запорам, коликам, вздутиями живота;
• недуги печени (период обострения) в том числе гепатоз;
• гастрит, язвенные заболевания желудка и 12-ти перстной кишки;
• кишечная непроходимость;
• индивидуальная непереносимость и аллергия.

Ожирение не является прямым противопоказанием, но является сигналом к тому, чтобы ограничить дозу семян. Полным людям, чтобы не полнеть еще сильнее, нельзя превышать дозу в 120 граммов тыквенных семян в день.

Все потому, что ценные кислоты Омега-3 из них в процессе жарки окисляются, превращаясь фактически в токсины.

Тыквенные семечки польза и вред для организма на видео:

В каком виде лучше употреблять

В свежих семенах сохраняются абсолютно все витамины и минералы, поэтому такой продукт является самым полезным, однако в нём могут быть опасные микроорганизмы, вызывающие расстройства пищеварения и другие проблемы.

Сушеные семена теряют часть витаминов и минералов, так как в процессе сушки поддаются влиянию хоть и небольших, но всё же высоких температур. Нагрев в процессе высушивания помогает избавиться от опасных микроорганизмов, тем самым делая семена пригодными для употребления. Также в таких семенах снижается процентное количество влаги, а калорийность одной единицы массы увеличивается.

Жареный продукт теряют львиную долю витаминов и минералов, так как температуры во время жарки очень высоки, соответственно, он в несколько раз менее полезен, нежели свежий. При этом можно с уверенностью утверждать, что в таком продукте полностью отсутствуют микробы и бактерии. 

Как быстро почистить и щелкать

Сразу стоит сказать, что привычный для многих способ очистки семян с помощью передних зубов является неприемлемым, так как вы нарушаете целостность эмали. Так как чистить руками каждую семечку долго, мы расскажем о быстром способе очистки продукта. Уточним, что данный способ используется в том случае, когда важен вкус семян, а не витаминный или минеральный состав.

Для начала очищаем семена от мякоти в проточной воде. Далее их раскладывают на металлическом подносе и разминают скалкой так, чтобы слегка нарушить целостность кожуры, но не повредить ядро. После этого высыпаем семечки в кипящую воду, и провариваем их около получаса. Смысл заключается в том, что лёгкая кожура останется на поверхности, а более тяжёлые ядра скопятся на дне ёмкости. Перед употреблением проваленный продукт следует подсушить.

В Киргизии из тыквин делают специальные кувшины, в которых хранят кумыс. Такой сосуд продлевает срок годности напитка. А вот в Африке пустая тыква используется в качестве защитного мотоциклетного шлема.

Как подсушить

Чтобы получить более-менее полезный продукт, из которого под действием температуры не исчезли все витамины, следует высушивать его в духовке при температуре не более 80 °С. Предварительно нужно очистить семечки от мякоти, после чего высушить без использования каких-либо приборов. Достаточно выложить на противень и оставить на несколько часов.

Далее выкладываем одним слоем на тот же противень все семена, после чего помещаем в духовку. Поместить следует на средний уровень, чтобы семечки не подгорели сверху или снизу. После этого выставляем температуру от 60 до 80 °С и оставляем на 20-30 минут, в зависимости от размера семян. В процессе сушки следует обязательно помешивать продукт, иначе он может подгореть.

Как можно приготовить вкусные тыквенные семечки в духовке смотрите в видео

Для сушки также можно использовать микроволновую печь. Для этого возьмите специальный сосуд, который имеет достаточно большую площадь дна, и при этом помещается в агрегат. Далее выставьте мощность 600 Вт, после чего подождите 20 минут. Так как в микроволновой печи нагрев производится с разных сторон, переворачивать продукт не нужно. При этом стоит помнить о том, что семена, которые находятся в центре посудины, могут не просушиться. Следовательно, их лучше туда не выкладывать, а расположить ближе к краям.

Можно ли жарить

Как и в случае с подсолнечным продуктом, тыквенные семена также можно жарить на сковороде, если нет духовки или микроволновой печи. В процессе обжарки, как вы могли догадаться, подсолнечное масло или какой-либо другой жир не применяется, о чём стоит помнить.

Чтобы пожарить семечки, нужно взять сковороду, разогреть её на среднем огне, после чего выложить семена. Не следует заполнять сковороду полностью, иначе некоторые семечки могут не прожариться. Достаточно около 10-15 минут, чтобы получить готовый продукт. Во время жарки обязательно нужно помешивать продукт, иначе нижний слой может подгореть.

Если вы используете варочную панель, тогда выставляйте температуру нагрева в пределах 100-120 °С. 

Готовые семена всегда имеют желтоватый оттенок. Почерневшие экземпляры употреблять в пищу не стоит.

При похудении

Белые семечки в сыром виде считаются замечательным вариантом для перекуса для тех, кто старается сбросить вес. Несмотря на то, что продукт из-за высокого содержания жиров довольно калориен, он рекомендован как средство для похудения.

Дело в том, что белые семечки очень сытные, благодаря чему способны защитить от переедания. Благодаря содержанию клетчатки, они улучшают работу кишечника. К тому же, белые семечки – это природный жиросжигатель.

Перед употребление семечек тыквы в пищу советуйтесь со своим диетологом

Ещё одно полезное свойство семян тыквы – низкий гликемический индекс. Это значит, что их употребление не вызывает повышения уровня сахара в крови, благодаря чему и желание скушать чего-нибудь вкусненького не возникает.