Как питаться при инсулинорезистентности

Меню диеты при инсулинорезистентности (Режим питания)

Рацион человека с инсулинорезистентностью должен быть разнообразным и сбалансированным. Нужно включить блюда, которые будут доставлять удовольствие, и обеспечивать организм всеми необходимыми веществами. Ниже приведен примерный вариант меню на неделю. Его можно дополнять и видоизменять в зависимости от личных предпочтений, сезона, возможностей.

Понедельник

Завтрак:

• чай или кофе (без сахара);
• 1 несладкий фрукт (апельсин, киви, зеленое яблоко);
• омлет на нежирном молоке (можно добавить овощи или зелень).

2 завтрак:

• чай или несладкий сок;
• сыр тофу (30 г);
• фруктовый салат с натуральным йогуртом без добавок.

Обед:

• овощной суп;
• курица на пару (100 г);
• коричневый рис отварной (100 г);
• стакан воды или травяного чая.

Полдник:

творог с нежирной сметаной и курагой;

Ужин:

• минтай с овощами, запеченный в духовке;
• сок или вода.

2 ужин:

нежирный кефир (200 г).

Вторник

Завтрак:

• стакан фруктового сока;
• овсяная каша на воде (100 г);
• сезонные ягоды (100 г).

2 завтрак:

1 апельсин или грейпфрут.

Обед:

• овощной салат с зеленью и оливковым маслом;
• гречневая каша из не обжареной крупы (150 г);
• томатный сок или чай без сахара;

Полдник:

2 зеленых яблока.

Ужин:

• рыба с сезонными овощами на пару или в духовке;
• стакан зеленого чая или воды.

2 ужин:

стакан кефира.

Среда

Завтрак:

• чай или кофе без сахара;
• творог (100 г);
• курага (50 г).

2 завтрак:

1 или 2 апельсина.

Обед:

• салат из листовых овощей, заправленный оливковым маслом;
• куриный бульон с домашней лапшой;
• бурый рис (100 г)
• чай или сок.

Полдник:

сезонные ягоды или фрукты (150 г).

Ужин:

• салат из свежих овощей;
• курица на пару или в духовке (грудка);
• 1 стакан чая или воды.

2 ужин

обезжиренный творог (50 г)

Четверг

Завтрак:

• фруктовый или овощной салат;
• омлет из 2 яиц;
• хлебцы (2 шт.);
• стакан томатного сока.

2 завтрак:

орехи (50 г).

Обед:

• салат из морской капусты (можно с овощами);
• грибной суп;
• индейка отварная (100 г);
• зеленый чай или сок.

Полдник:

обезжиренный творог с ягодами или орехами.

Ужин:

• говядина, приготовленная в духовке или на пару (100 г);
• овощной салат.

2 ужин:

стакан сока или кефира.

Пятница

Завтрак:

• салат с мягким сыром и овощами;
• чай с молоком без сахара.

2 завтрак:

фруктовый салат с йогуртом.

Обед:

• постный борщ;
• салат из овощей, заправленный льняным маслом;
• отварная говядина (50 г);
• имбирный чай.

Полдник:

200 г фруктов или ягод по сезону.

Ужин:

• овощное рагу;
• зеленый чай или сок.

2 ужин:

стакан кефира или простокваши.

Суббота

Завтрак:

• яйцо в смятку;
• чай или кофе.

2 завтрак:

салат с овощами и морской капустой.

Обед:

• отварная куриная или индюшиная грудка (100 г);
• нут тушеный с овощами;
• сок грейпфрутовый или апельсиновый.

Полдник:

фруктовый салат (100 г).

Ужин:

• сок из чечевицы;
• стакан томатного сока.

2 ужин:

стакан питьевого йогурта.

Воскресенье

Завтрак:

• омлет из 1 яйца;
• салат из пекинской капусты;
• имбирный чай.

2 завтрак:

творог (100 г), можно добавить 50 г кураги.

Обед:

• гречневая каша;
• рыба с овощами в духовке;
• зеленый чай.

Полдник:

свежий грейпфрут.

Ужин:

• котлета рыбная на пару;
• салат из свежих овощей;
• стакан сока или воды.

2 ужин:

стакан кефира или простокваши.

Каждый день в любой из приемов пищи можно съедать 2 кусочка ржаного хлеба. Желательно чтобы хлеб бы?

Диета при повышенном инсулине. Пример меню на неделю

Это связано с тем, что при переваривании и усвоении подобных продуктов организм получает меньшее количество глюкозы. Однако следует отметить, что ГИ не является постоянной величиной.

В меню человека с инсулинорезистентностью необходимо включить продукты, способствующие нормализации уровня глюкозы в сыворотке крови.

В первую очередь к ним относят продукты с низким уровнем ГИ. Также следует ограничить употребление животных жиров и продуктов со средним уровнем ГИ, указанных в таблице:. Все вышеназванные продукты можно употребить не более раза в месяц. Во время их употребления необходимо внимательно следить за своим самочувствием и регулярно измерять уровень сахара в крови при помощи домашнего глюкометра.

Питание при ИР должно быть дробным и разнообразным. Порции должны быть небольшими, что позволит избежать переедания и некачественного переваривания продуктов питания.

При инсулинорезистентности небольшое снижение веса может привести к повышению восприимчивости клеток к инсулину. Если такое произошло, диабетикам, у которых имеется избыточный вес, советуют переходить на низкоуглеводную диету для похудения. Содержание 1 Что такое инсулинорезистентность 2 Основы диеты 3 ГИ продуктов и их расчет 4 Разрешенные продукты 5 Запрещенные продукты 6 Меню на неделю Что такое инсулинорезистентность Инсулинорезистентностью называют положение, характеризующееся понижением восприимчивости клеток к воздействию инсулина и слабой биологической реакцией на него. Периферическая инсулинорезистентность способствует увеличенному производству инсулина. Для поддержания нормальной концентрации глюкозы в крови развивается гиперинсулинемия.

Перерыв между ужином и завтраком не должен составлять более 12 ч, чтобы организм не испытывал сильного чувства голода. В сутки разрешено употреблять не более ккал.

Их необходимо распределить следующим образом:. Основной акцент в рационе следует делать на сезонные овощи и ягоды, обладающие низким ГИ.

Второй необходимый компонент питания — белки, которые восполняются за счет ежедневного употребления нежирного мяса, творога и рыбы. Подбирать диету и список разрешенных продуктов больному с ИР должен квалифицированный врач.

Если наше тело не получит нужного отдыха, организм компенсирует это отложенными впрок калориями. Выводы На инсулиновой диете голодать не придется, ведь вы получите полноценные завтрак, обед и ужин. Но когда привыкают к такому питанию, перестают плакать, еще и порции уменьшают. Не стоит забывать о чистой воде. Между приемами пищи, конечно, разрешены и чай с кофе… Но лучше отдать предпочтение минералке без газа.

В сумме нужно выпивать 1,5 литра в день. Сладости не запрещены, но — только в 1 половине дня. Хотя, конечно, если лишнего веса много, от сладкого лучше отказаться, а рацион составлять из низко калорийных продуктов. Это — не диета на 5, 10, 20 дней, а стиль жизни, которого стоит придерживаться месяцами.

Каждый день заниматься спортом неудобно, особенно вечером, с гантелями. Доктор Паппер говорит, что можно остановиться на 2 упражнениях в неделю. Но занимайтесь постоянно, не отлынивая. А утренние пробежки стоит проводить чаще — трижды в неделю.

Подробнее об инсулине, ночном сжигании жиров, а также продуктах, которые не стоит употреблять в больших количествах или на ночь, расскажет диетолог.

Детлеф Папе Паппер, Пеппер — немецкий диетолог, доктор медицины. Доктор разработал не совсем диету — методику раздельного питания, благодаря которой тело начинает сжигать лишние жировые отложения во сне. Методика помогает избавиться от лишнего и закрепить полученный вес, но подойдет не всем….

Топ-7 лучших препаратов для похудения Название Цена Black Latte для похудения 99 руб. К таким относятся приправы, соусы, маринады, копчености, наваристые бульоны.

На протяжении многих лет и десятилетий в мире появилось и продолжают появляться огромное количество самые разные диеты для здоровья и методики похудения. Рассмотрим проверенную многократно, и как утверждает её создатель, немецкий доктор Детлеф Папе, способ похудения во сне — инсулиновая диета.

Также исключают мучные изделия из белой муки, сладости и сдобу. Категорически запрещают принимать алкогольные напитки.

Разрешенные продукты

Этиловый спирт способствует повышению аппетита, токсически действует на поджелудочную железу и печень. Такие продукты не подходят людям с устойчивостью к инсулину. Если их добавлять в ежедневное меню, есть риск развития более серьезной проблемы. Чтобы была полноценная диета при инсулинорезистентности, меню должно состоять из различных блюд. Снизить калорийность поможет составление сначала пробной диеты на день.

Выбор меню

В первые 2 недели терапии можно кушать уху, супы из сельдерея, авокадо, тыквы. Творог и йогурт можно сочетать с фруктами/ягодами из списка невредной еды.

Из овощей и зелени хорошо делать салаты. Разрешена также квашеная капуста.

Врачи рекомендуют совместно с диетологом составить меню на каждый день недели, иначе пациент быстро откажется от такого питания. Ведь при ограниченном выборе блюд многие уже на третий день начинают страдать от однообразия. И потом срываются на вредную еду.

Ниже представлено примерное меню. Его можно придерживаться, а можно и изменить, согласно предпочтениям больного. Все блюда приготовлены только разрешенными способами – на пару, в микроволновой печи, запеченные в духовом шкафу, на гриле и отварные.

Количество соли лучше ограничить, так как она способствует задержки жидкости в организме, чем провоцирует нагрузку на почки. А многие органы и так отягощены данным заболеваниям. Не следует превышать норму – 10 грамм в день.

При данном заболевании в качестве жидкости разрешена вода, чаи и кофе. Но чем же еще можно разнообразить рацион напитков? Довольно полезен шиповник при диабете и инсулинорезистентности. Его разрешено пить до 300 мл в день.

Понедельник:

• завтрак – омлет на пару, черный кофе со сливками;
• второй завтрак – фруктовый салат, заправленный несладким йогуртом, зеленый чай с сыром тофу;
• обед – гречневый суп на овощном бульоне, два ломтика ржаного хлеба, паровая куриная котлета, тушеная капуста с бурым рисом, травяной чай;
• полдник – творожное суфле с сухофруктами, зеленый чай;
• первый ужин – запеченный минтай с овощами, кофе со сливками;
• второй ужин – стакан ряженки.

Вторник:

1. завтрак – творог, зеленый кофе со сливками;
2. второй завтрак – тушеные овощи, отварное яйцо, зеленый чай;
3. обед – овощной суп, перловка с отварной куриной грудкой, ломтик ржаного хлеба, черный чай;
4. полдник – фруктовый салат;
5. первый ужин – тефтели из бурого риса и индейки с томатной подливой, зеленый кофе;
6. второй ужин – стакан простокваши.

Среда:

• первый завтрак – кефир, 150 грамм черники;
• второй завтрак – овсяная каша с сухофруктами (курага, чернослив), два печенья на фруктозе, зеленый чай;
• обед – суп с перловкой, баклажаны, тушенные с помидорами и луком, запеченный хек, кофе со сливками;
• полдник – овощной салат, ломтик ржаного хлеба;
• первый ужин – гречка с печеночной котлетой, зеленый чай;
• второй ужин – обезжиренный творог, чай.

Четверг:

1. первый завтрак – фруктовый салат, чай;
2. второй завтрак – омлет на пару с овощами, зеленый кофе;
3. обед – овощной суп, плов из бурого риса и курятины, ломтик ржаного хлеба, зеленый чай;
4. полдник – сыр тофу, чай;
5. первый ужин – тушеные овощи, паровая котлета, зеленый чай;
6. второй ужин – стакан простокваши.

Пятница:

• первый завтрак – творожное суфле, чай;
• второй завтрак – салат из топинамбура, моркови и сыра тофу, ломтик ржаного хлеба, отвар из шиповника;
• обед – пшенный суп, рыбная паровая котлета с перловкой, зеленый кофе со сливками;
• полдник может включать салат из топинамбура для диабетиков например такой — топинамбур, морковь, яйцо, заправленные оливковым маслом;
• первый ужин – отварное яйцо, капуста, тушенная в томатном соке, ломтик ржаного хлеба, чай;
• второй ужин – стакан кефира.

Суббота:

1. первый завтрак – фруктовый салат, отвар из шиповника;
2. второй завтрак – омлет на пару, овощной салат, зеленый чай;
3. обед – гречневый суп, печеночная котлета с бурым рисом, ломтик ржаного хлеба, чай;
4. полдник – обезжиренный творог, зеленый кофе;
5. первый ужин – минтай, запеченный на овощной подушке, ломтик ржаного хлеба, зеленый чай;
6. второй ужин – стакан ряженки.

Воскресенье:

• первый завтрак – ломтик ржаного хлеба с сыром тофу, зеленый кофе со сливками;
• второй завтрак – овощной салат, отварное яйцо;
• обед – гороховый суп, отварной говяжий язык с гречкой, ломтик ржаного хлеба, отвар из шиповника;
• полдник – обезжиренный творог с сухофруктами, чай;
• первый ужин – тефтели с томатной подливой, зеленый кофе со сливками;
• второй ужин – стакан простокваши.

В видео в этой статье продолжена тема питания при инсулинорезистентности.

Уровень сахара

Мужчина

Женщина

Укажите Ваш сахар или выберите пол для получения рекомендаций

Укажите возраст мужчины

Укажите возраст женщины

Меню диеты с рецептами блюд при инсулинорезистентности на каждый день

Подбирать диету и список разрешенных продуктов больному с ИР должен квалифицированный врач. Самостоятельная попытка избавиться от проблемы и наладить рацион питания может привести к неприятным ситуациям и обострению заболевания. Людям с инсулинорезистентностью следует полностью отказаться от таких способов приготовление пищи, как жарка и гриль.

Меню диеты с рецептами блюд при инсулинорезистентности на каждый день

Все блюда необходимо:

• варить;
• запекать;
• готовить на пару;
• тушить;
• готовить в мультиварке или микроволновой печи.

В процессе приготовления пищи в качестве растительного масла лучше всего использовать оливковое, так как его полезные свойства сохраняются в процессе термической обработки. Диета при инсулинорезистентности должна быть как можно более разнообразной, без акцента лишь на 1-2 продукта. Ниже представлено примерное меню на каждый день.

Понедельник

Диета при инсулинорезистентности (меню на каждый день можно менять и дополнять), в отличие от многих разновидностей лечебного питания, не является очень сложной. Дело в том, что список разрешенных к употреблению продуктов очень большой, благодаря чему человек с ИР может с легкостью подобрать себе вкусное и полезное питание.

Примерное меню на понедельник:

Основной завтрак	Приготовленный на пару омлет с использованием нежирного молока. В него можно добавить грибы или брокколи. Несладкий фрукт, например, киви или зеленое яблоко. Кофе или чай без сахара.
2-й легкий завтрак	Фруктовый салат, заправленный натуральным йогуртом без сахара и добавок. 30 г тофу. Чай или сок (яблочный, грейпфрутовый).
Обед	Суп, приготовленный с зеленой гречкой и овощами. 1 кусочек ржаного хлеба. Курица, приготовленная на пару без добавления соли. Вареный коричневый рис. Травяной чай или вода.
Полдник
Ужин	Минтай, запеченный с овощами. Вода или сок.
Легкий перекус перед сном

Вторник

В день допускается употребление 2-х ломтиков ржаного хлеба. Следует отдавать предпочтение хлебу, который был выпечен минимум 1 сут назад.

Примерное меню на вторник:

Основной завтрак	100 г овсяной каши, приготовленной на воде из цельной крупы. В нее можно добавить 100 г сезонных ягод. 1 ст. яблочного сока.
2-й легкий завтрак
Обед	150 г гречневой каши (из не обжаренной крупы). Овощной салат с зеленью, заправленный оливковым маслом. Чай без сахара или томатный сок.
Полдник
Ужин	Запеченная нежирная рыба с сезонными овощами. 1 ст. питьевой воды.
Легкий перекус перед сном

Среда

Примерное меню на среду:

Основной завтрак	100 г творога с курагой. Чай без сахара.
2-й легкий завтрак
Обед	Несоленый куриный бульон с лапшой домашнего приготовления. Салат из зеленых листовых овощей с оливковым маслом. 100 г бурого риса, приготовленного на пару. Несладкий чай.
Полдник
Ужин	Приготовленная на пару курица. Салат из сезонных овощей с оливковым маслом. 1 ст воды.
Легкий перекус перед сном

Четверг

Примерное меню на четверг:

Основной завтрак	Омлет из 2-х куриных яиц. Салат из зеленых листовых овощей, помидор и авокадо. Хлебцы. Томатный сок.
2-й легкий завтрак
Обед	Овощной или грибной суп. Салат из морской капусты с оливками и оливковым маслом. Отварная индейка. Зеленый чай.
Полдник
Ужин
Легкий перекус перед сном

Пятница

Примерное меню на пятницу:

Основной завтрак	Овощной салат с брынзой. Несладкий чай с молоком.
2-й легкий завтрак
Обед	Борщ на овощном бульоне. 50 г отварной говядины. Овощной салат с льняным маслом. Имбирный чай.
Полдник
Ужин	Овощное рагу. Имбирный чай.
Легкий перекус перед сном

Суббота

Примерное меню на субботу:

Основной завтрак	1 куриное яйцо всмятку. 1 кусочек цельнозернового хлеба. Зеленый чай.
2-й легкий завтрак
Обед	Нут, тушеный с овощами. 100 г отварной куриной грудки. Яблочный или грейпфрутовый сок.
Полдник
Ужин	Суп из коричневой чечевицы. Томатный сок.
Легкий перекус перед сном

Воскресенье

Примерное меню на воскресенье:

Основной завтрак	Салат из пекинской капусты с льняным маслом. Омлет или вареное яйцо. Травяной чай.
2-й легкий завтрак
Обед	Рыба, запеченная с овощами. Гречневая каша. Имбирный чай.
Полдник
Ужин	Салат из сезонных овощей с растительным маслом. Рыбная котлета. 1 ст. воды или сока.
Легкий перекус перед сном

Диета при инсулинорезистентности (меню на каждый день включает только разрешенные продукты) эффективна в том случае, если придерживаться ее постоянно. Положительный эффект от специального питания можно заметить уже через 1 месяц. Человек с ИР сможет за 30 дней скинуть до 4-х кг. Его самочувствие заметно улучшится, что положительно повлияет на качество жизни.

Инсулинорезистентность: лечение препаратами

Препараты для лечения инсулинорезистентности повышают реакцию тканей на собственный гормон (Метформин, Глюкофаж). Они будут малоэффективны, если не устранить избыток веса, не придерживаться правильного питания.

Можно ли вылечить инсулинорезистентность

Пока медицине не удалось вылечить пациентов с инсулинорезистентностью полностью. Возможно только преодолеть ее при помощи нормализации массы тела, диеты и физической активности. Препараты имеют второстепенное значение. Их эффект минимален, если не изменить образ жизни.

Метформин при инсулинорезистентности

Метформин при инсулинорезистентности назначается в качестве вспомогательного средства, его прием дополняет диету и повышение двигательной активности. Основное действие препарата направлено на торможение образования новой глюкозы в печени, восстановление реакции ее клеток и мышечной, жировой ткани на инсулин.

Начальная доза – 500 мг, повышение происходит постепенно, не чаще, чем раз в неделю. Суточная дозировка подбирается врачом. Необходим контроль анализов крови в процессе лечения. Препарат противопоказан при:

• тяжелых болезнях почек;
• употреблении алкоголя;
• беременности;
• недостатке кислорода (гипоксии) любого происхождения – нарушение работы сердца, легких, анемия, лихорадка, шоковое состояние.

Метформин – это действующее вещество таких препаратов, как Сиофор, Глюкофаж, Метамин, Метфогамма, Лангерин.

Как лечить инсулинорезистентность и ожирение

Инсулинорезистентность и ожирение лечатся диетой и повышением физической активности. Если их недостаточно, добавляют препараты (Ксеникал, Меридиа, Глюкофаж), в самых тяжелых случаях помогает операция по уменьшению объема желудка.

Жировая ткань вырабатывает вещества с гормональной активностью. Они вызывают инсулинорезистентность и препятствуют распаду жиров. Поэтому при ожирении образуется замкнутый круг – избыток веса сам становится причиной его увеличения.

Существуют научно обоснованные рекомендации по снижению массы тела:

• вычисление потерь энергии за день, общая калорийность рациона должна быть на 300-400 ккал ниже, при этом еще 150-200 ккал нужно сжигать при помощи нагрузок – это примерно 30-40 минут зарядки со средней интенсивностью;
• рацион построен на обилии овощей (кроме картофеля, отварных свеклы, моркови, тыквы), отварной или запеченной рыбы, мяса, нежирных молочных продуктов;
• жиров не должно быть более 25% от всей калорийности, из них до 10% животных;
• отказ от белой муки, сахара.

Через месяц оценивают результаты немедикаментозной терапии и при недостаточном эффекте добавляют препараты для снижения веса и улучшения реакции на инсулин. При выраженном ожирении и высоком риске болезней сердца и сосудов лекарства могут назначаться с первых дней терапии. 

Как восстановить чувствительность к инсулину

Основные способы для восстановления чувствительности к инсулину:

• ограничение калорийности пищи;
• отказ от продуктов с высоким содержанием простых углеводов – все сладости, мучные изделия, калорийной пищи – жареные, жирные блюда, чипсы, майонез, жирные сыры, алкоголь;
• ежедневная физическая активность не менее получаса.

Меню на каждый день при инсулинорезистентности

При инсулинорезистентности небольшое снижение веса может привести к повышению восприимчивости клеток к инсулину.

Если такое произошло, диабетикам, у которых имеется избыточный вес, советуют переходить на низкоуглеводную диету для похудения.

Что такое инсулинорезистентность

Инсулинорезистентностью называют положение, характеризующееся понижением восприимчивости клеток к воздействию инсулина и слабой биологической реакцией на него.

На восприимчивость тканей оказывает влияние множество факторов:

• гормональные изменения, например, беременность,
• возраст,
• гиподинамия,
• нарушение обмена веществ,
• генетическая предрасположенность,
• алкогольная зависимость,
• лишний вес.

Периферическая инсулинорезистентность способствует увеличенному производству инсулина. Для поддержания нормальной концентрации глюкозы в крови развивается гиперинсулинемия. Высокий инсулин не дает жирам распадаться, у человека появляется ожирение.

Все люди, имеющие эндокринные заболевания, должны следить за своим весом.

Инсулинорезистентность провоцирует следующие осложнения:

• постоянно повышается сахар в крови,
• развивается диабет,
• поражается печень и поджелудочная железа.

Лечение заболевания предполагает решение следующих задач:

• похудение,
• отказ от пагубных привычек,
• увеличение физической нагрузки,
• прием Метформина.

Сдав соответствующие анализы (на уровень холестерина и сахара в крови), подтверждается диагноз инсулиновая резистентность. После этого нужно сразу же перейти на специальную диету. Как правило, придерживаться диетического питания больным необходимо всю жизнь.

Основы диеты

Питание при инсулинорезистентности обеспечивает похудение и нормализацию углеводного обмена. Пища должна быть сбалансированной и низкокалорийной, поэтому уменьшается употребление животных жиров и легко усваиваемых углеводов, исключаются простые углеводы. Снизить вес быстрее помогут продукты бедные углеводами, нежели обезжиренная диета.

В основе правильного питания должны находиться грубоволокнистые овощи, нежирные кисломолочные продукты, птица, рыба. Неплохо зарекомендовала себя средиземноморская диета, содержащая большое количество овощей и фруктов.

Следует грамотно распределить калорийность среди главных приемов пищи: обед – 30%, завтрак и ужин – по 25%, перекусы – 10%. Калорийность необходимо уменьшать.

Во время диеты при инсулинорезистентности необходимо потреблять достаточное количество воды, ограничить употребление соли. Пищу отваривают, запекают или тушат. Питаются часто небольшими порциями. Исключаются перекусы на ходу и прием пищи на ночь, что обеспечивает эффективное похудение.

Категорически запрещено голодать.

Достоинства диеты:

• сбалансированность,
• нормализует углеводный и липидный обмен,
• вес снижается,
• уменьшается инсулинорезистентность.

К недостаткам относят тяжелую переносимость ограничения в сладостях и неполезных продуктах (чипсы, фаст-фуд).

Ги продуктов и их расчет

Диета при инсулинорезистентности исключительно содержит продукты, обладающие низким гликемическим индексом. Данный термин показывает, как быстроуглеводы расщепляются после их употребления (цифровое значение). Чем индекс ниже, тем лучше. Иногда можно добавить продукты со средними показателями.

Индекс подразделяется на следующие виды:

• низкий (до 50 ЕД),
• средний (51-70 ЕД),
• высокий (более 71 ЕД).

К продуктам с высоким гликемическим индексом относят: белый хлеб, сладости, картофель (жаренный и пюре), мед, йогурт, сладкие фрукты и напитки, крупы (перловая, манная, пшенная), вареная морковь, арбуз, тыква, кабачок, пиво.

Средний гликемический индекс имеют: говядина, рыба, макароны твердых сортов, гречневая и овсяная крупы, некоторые фрукты (бананы, ананас, персики, хурма), варенный картофель, дыня, виноградный и апельсиновый соки.

Чтобы похудеть при инсулинорезистентности, советуют организовывать разгрузочные дни не чаще 1 раза в неделю.

Запрещенные продукты

Употребление пищи с высоким гликемическим индексом не позволит добиться нужных результатов.

К запрещенным продуктам относят:

• белый хлеб,
• сладости, выпечку,
• чипсы,
• сладкие кисломолочные продукты,
• сладки напитки,
• крупы пшенную, перловую, манную,
• пиво,
• отварную морковь и свеклу,
• блюда, содержащие крахмала,
• арбуз,
• тыкву,
• жирные сорта мяса и бульоны из них,
• белый рис,
• копченые продукты,
• консервы,
• острые и маринованные блюда.

Употребление соли необходимо ограничить.