Гречка с кефиром для похудения по утрам

Польза для худеющих

Сочетание гречки и кефира является уникальным, так как оба продукта питания обладают полезными свойствами для организма. Чтобы понимать всю ценность данного блюда, стоит разобрать каждый продукт по отдельности.

Диета на гречке с кефиром, особенно употребляемыми натощак с утра, – очень эффективный способ похудеть. Это признают диетологи, часто назначая её своим пациентам

Гречка

Несмотря на то, что гречневая крупа — это каша, она включает в свой состав в основном белок и содержит не так уж много углеводов, как для каши. Гречка богата следующими веществами:

• Аминокислоты аргинин и лизин.
• Витамины С и групп В и Р.
• Калий.
• Железо.
• Клетчатка.
• Йод.
• Кальций.
• Магний.
• Цинк.
• Фосфор.
• Кверцетин.
• Кобальт.
• Медь.
• Бор.

Польза гречневой крупы для организма заключается в:

• Стабилизации уровня гемоглобина.
• Активизации работы головного мозга.
• Нормализации давления.
• Укреплении стенок сосудов.
• Защите зубов от кариеса.
• Укреплении ногтей и зубов.
• Повышении стрессоустойчивости.
• Выведении шлаков.
• Укреплении иммунитета.
• Тонизировании организма.
• Предотвращении появления опухолей.
• Для беременных: снижении риска потери крови после родов, внутриутробной асфиксии плода и кровоизлияния в мозг ребёнка.

Похудение при помощи гречки практиковалось издавна на Востоке среди женщин и считалось полезным для состояния волос, ногтей, зубов и кожи

Именно магний в составе гречневой каши позволяет более эффективно бороться с лишним весом, а очищающие свойства крупы дают возможность вывести всё лишнее из организма.

Кефир

Кефир нередко используется в рационе худеющих в качестве низкокалорийного, но питательного перекуса или замены ужина. Состав кисломолочного продукта в основном включает:

• Белок.
• Кальций.
• Калий.
• Фосфор.
• Витамины групп А, В и D.

Польза кефира для организма проявляется в:

• Нормализации функционирования печени.
• Улучшении зрения.
• Стабилизации работы желудочно-кишечного тракта.
• Усилении секреции желудочного сока.
• Устранении гниения еды в кишечнике.
• Выведении лишней жидкости, шлаков и токсинов.
• Избавлении от аллергии.
• Укреплении иммунитета.
• Снятии отёчности.
• Улучшении состояния кожи и выравнивании её тона.

Пожалуй, кефирная диета — самый популярный способ быстрого снижения веса. Причём врачи «советской школы» часто пропагандируют кефирные дни как натуральный и безопасный способ ликвидации последствий переедания

Такой комплекс полезных свойств позволяет наладить работу органов пищеварения и очистить организм от лишнего.

Гречка + кефир

Сочетание полезных свойств крупы и кисломолочного продукта позволяет им дополнять друг друга и ускорять процесс похудения:

• Выводя шлаки из организма, кефир делает это мягко и аккуратно, но ядра гречки позволяют отскабливать со стенок кишечника все те накопления, которые кефир не в силах вывести самостоятельно. Поэтому их сочетание позволяет более эффективно избавляться от шлаков в организме.
• Гречневая каша даёт необходимое количество калорий, но является достаточно сухим продуктом. Кефир же, в свою очередь, снабжает организм нужным количеством жидкости и обеспечивает недостающим жиром.
• Гречка с кефиром в сочетании позволяет комплексно воздействовать и нормализовать работу всех органов, что позволяет использовать блюдо для лечения отдельных заболеваний и для поддержания общего состояния организма.

Употребляя блюдо на завтрак или круглосуточно, можно потерять от двух до десяти килограмм за одну-две недели в зависимости от состояния организма.

Основные правила

Гречнево-кефирная диета является распространенным и отличным способом похудеть. Используя этот метод, вы можете добиться выдающихся результатов. Если вы используете гречку и кефир в течение нескольких дней, вы можете похудеть. Во время этой диеты уходят не только лишние килограммы, но и целлюлит.

Чтобы такая диета была отличной, необходимо тщательно соблюдать все ее принципы. Это поможет достичь желаемого результата. В то же время он в основном точен при приготовлении гречихи. Лучше это пропарить. Свойство кефира имеет принципиальное значение. Этот кисломолочный продукт отлично подходит для употребления в свежем виде. Употребление испорченного кефира может вызвать диарею и другие признаки отравления.

Правильное количество гречихи и пропорции

В течение суровых дней гречнево-кефирной диеты следует употреблять 800 граммов гречихи. При этом количество вареной гречки следует разделить на 5-6 порций. Среди потребления вареной гречки можно пить нежирное кислое молоко.

За день такой гречнево-кефирной диеты можно выпить до литра кефира. Выбирайте напиток на основе ферментированного молока, чтобы содержание жира в нем не превышало 2%. Вы можете пить кефир без жира. Но для этой диеты 1% кефира также идеально подходит. Он содержит незначительные белки и липиды, которые не повредят фигуре, но в то же время будут способствовать продлению чувства сытости. Это позволит вам чувствовать себя еще лучше во время диеты на основе гречки и кефира.

Разнообразие

Для того, чтобы экономная диета была хорошо переносимой, во время ее реализации разрешается употреблять не только вареную гречневую крупу и кефир, но также некоторые овощи и фрукты. Так, в меню с такой вариацией на диете из гречки и кефира можно добавить яблоки.

Допускаются блюда на основе некрахмалистых овощей. Во время диеты можно употреблять самые свежие огурцы, пекинскую и белокочанную капусту, зелень. Также разрешается употреблять небольшое количество кабачков и кабачков, вареных или приготовленных на пару.

Продолжительность

Продолжительность диеты из гречки и кефира может быть разной. Самые маленькие вариации рассчитаны всего за 3 дня. Эти диеты более серьезны и подходят людям, готовым к употреблению только вареной гречки и кефира.

Самые деликатные диеты длятся 7, 10 или 14 дней. Диета из гречневого кефира, рассчитанная на 2 недели, помогает достичь выдающихся результатов, но хорошо переносится. «Сидеть» с такой диетой довольно просто. Эмоции от голода и других неприятных симптомов появляются довольно редко.

Методы, позволяющие избежать побочных эффектов

Чтобы диета не наносила вреда организму, лучше до нее обязательно проверить наличие противопоказаний. Итак, если у человека есть некоторые приобретенные заболевания, которые ограничивают возможность введения диеты на основе гречихи и кефира, то от нее следует отказаться.

Также возможно снизить риск возникновения побочных эффектов этой диеты, если строго соблюдать все инструкции по ее применению. Во время диеты обязательно нужно проверить свое здоровье. Если во время гречневой и кефирной диеты возникают сильные боли в животе, изжога или другие неприятные симптомы, то в этом варианте ее следует немедленно устранить и проконсультироваться со специалистом.

Как употреблять

Существует несколько вариантов применения гречки с кефиром для похудения. Это может быть полноценная диета, несколько разгрузочных дней или же просто замена основного блюда.

Строгая диета

На такой диете позволяется употреблять в пищу только гречку с кефиром и много жидкости (вода или зелёный чай без сахара). Также можно съесть одно-два яблока за день при сильном голоде.

Готовое блюдо, приготовленное по классическому рецепту, делим на три равные части и съедаем в течение дня на завтрак, обед и ужин. Длится диета одну, не более двух недель, после чего нужно сделать перерыв на 2–3 месяца. Максимально за две недели можно похудеть на 12 килограмм.

Зелёный чай позволяет организму сначала избавиться от ненужной жидкости, и уже потом уходят лишние килограммы

Вариант нестрогой диеты

1 день.

• Завтрак и ужин: 1 стакан кефира и 100 г гречки на воде, яблоко.
• Обед: 200 г каши на кефире, 200 г салата с оливковым маслом, вода.

2 день.

• Завтрак: 150 г гречки, приготовленной на кефире, яблоко, вода.
• Обед: 300 г «кефирной гречки», салат из зелёных овощей и вода.
• Ужин: 100 г «кефирной гречки», вода.

3 день.

Свежие записи
Можно ли дарить зеркало: как защититься от плохих приметСтало известно о влиянии вышек сотовой связи на здоровье человекаМожно ли есть бананы, купленные в России?

Завтрак, обед и ужин: 200 грамм гречки на кефире, вода.

4 день.

• Завтрак: 100 г гречки и творога, 1 стакан кефира.
• Обед: 150 г каши на кефире, 100 г варёного мяса и овощей, 1 стакан кефира.
• Ужин: 100 г каши и 1 стакан кефира.

5 день.

Завтрак, обед и ужин: 200 грамм гречки на кефире, вода.

6 день.

Завтрак, обед и ужин: 200 грамм гречки на воде, 1 стакан кефира.

Разгрузочные дни

Раз в 3–5 дней можно устраивать специальные разгрузочные дни, во время которых нужно заменить завтрак, основное блюдо или ужин гречкой с кефиром или же употреблять её в течение всего дня с промежутком в два часа. Повторять такие дни можно при необходимости разгрузиться, убрать лишние килограммы и очистить свой организм. За один такой день можно скинуть максимально до трёх килограмм.

Альтернативное питание

Для приверженцев раздельного питания есть специальный способ употребления гречки с кефиром. Для этого необходимо с вечера один стакан сухой гречки промыть и залить тёплой водой, полностью покрыв крупу. Утром гречка разбухнет и будет готова к употреблению.

Готовую крупу делим на три равные части, съедаем их в течение всего дня, равномерно распределив дозировку, и каждый раз запиваем кашу стаканом нежирного кефира. Последний приём пищи должен быть не позже, чем за два-три часа до сна. Такое питание можно использовать во время диеты или разгрузочных дней.

Зелёная гречка

Поклонники здорового питания всё больше прибегают к замене обычной гречневой крупы, предпочитая зелёные ядра гречки. Принцип приготовления и употребления ничем не отличается от обычной крупы, но считается, что именно зелёная гречка ещё больше сохраняет пищевую ценность продукта.

Несмотря на то, что калорийность зелёной гречки достаточно высока, она легко усваивается организмом и даже рекомендована для устранения лишнего веса

Меню на один день диеты на гречке и кефире

• Завтрак — порция гречки, несладкий чай, 125 грамм нежирного творога или постного мяса;
• Обед — порция гречки, салат из овощей, заправленный 1-2 чайными ложками оливкового масла;
• Полдник — стакан кефира;
• Ужин — порция гречки, рагу из овощей, 125 грамм нежирной отварной рыбы.

Существует масса отзывов касательно диеты на гречке и кефире, однако все они субъективны, ведь эффективность любого диетического курса зависит напрямую от особенностей вашего организма, а также от индивидуальных вкусовых предпочтений. Некоторым просто-напросто не по душе гречка, потому, само собой, соблюдать такую диету им будет сложно. Выбирая ту или иную диету, ориентируйтесь в первую очередь на свои вкусы, а не на чужие советы. Также совсем не лишним будет предварительно проконсультироваться у врача, чтобы быть уверенным, что диета не нанесет организму вреда.

Диета на гречке и кефире на 5 дней:

1. В утренний и вечерний прием пищи выпейте 1 стакан кефира с малопроцентной долей жира. Приготовьте 100гр гречки на пару и съешьте 1 яблоко. В обеденное время съешьте 200гр гречки и салата, заправленного маслом из оливок. Разрешается пить минералку. 
2. На завтрак съедайте 150гр гречневой каши, при готовке используйте не воду, а кефир. Закусите яблоком и запейте водой. В обед употребите 300гр каши на кефире, можете приготовить ассорти из овощей. Ужин включает в себя кефирную кашу.
3. Заранее приготовьте гречневую кашу на кефире и разделите ее на 5 частей, которые нужно съедать на протяжении всего дня. В промежутках приема еды пейте как можно больше жидкости.
4. Утренний прием включает в себя 100гр гречки, обезжиренного творога и стакан кисломолочки. Обед – 150гр гречки, 100гр отварного и нежирного мяса, овощи и 200гр кефира. Ужин – 100гр гречки и кефир.
5. В последний день рекомендуется чередовать каждые пару часов кефир и гречку. При этом старайтесь употреблять больше воды (не больше двух литров за сутки).

Суть

Методика похудения на гречневой каше и кисломолочном напитке − это облегченная разновидность гречневой монодиеты, по сравнению с которой она является менее жесткой и стрессовой для организма, а также более комфортной в соблюдении. При этом эффективность похудения остается на том же уровне – потеря веса в обоих случаях в среднем составляет 1 кг в день. Но добавление молочнокислого напитка делает рацион более разнообразным и полезным, позволяет избежать постоянного чувства голода и благоприятно сказывается на общем самочувствии. По мнению диетологов, сочетание в одной диете гречки с кефиром обеспечивает восстановление нормального баланса микроэлементов, способствует качественному очищению от шлаков и нормализирует работу всех органов пищеварительного тракта.

Гречка − довольно сытный диетический продукт, содержащий большое количество ценных питательных веществ. Кроме этого, польза гречки для похудения обуславливается высоким содержанием белка и клетчатки при минимуме углеводов. Наряду с богатым витаминно-минеральным комплексом такой состав способствует качественному очищению организма, нормализации его основных функций и здоровому снижению веса.

Кефир тоже обладает не менее полезными свойствами, поскольку содержит очень важные для человека вещества, включая протеины, витамины, минералы, лактобактерии и др. Регулярное употребление этого кисломолочного напитка способствует постепенному выведению шлаков и токсинов, налаживанию функций печени, избавлению от некоторых аллергических реакций. Особо ценной для похудения является его способность улучшать работу пищеварительного тракта за счет оздоровления кишечной микрофлоры, предотвращения гниения непереваренных остатков пищи и активизации перистальтики кишечника.

Механизм действия диеты на гречке с кефиром заключается в следующем:

• крупа чистит стенки ЖКТ от вредных отложений;
• кисломолочный продукт обеспечивает их быстрое выведение наружу;
• одновременно с этим гречка отлично насыщает, поставляя достаточное количество калорий, а за счет употребления кефирного напитка нормализуется водный баланс;
• при этом оба продукта являются источниками многих необходимых человеку полезных элементов, обеспечивая укрепление его иммунитета и здоровья в целом.

Процесс похудения на гречнево-кефирной диете имеет ряд неопровержимых преимуществ:

• составляющие рациона являются доступными по наличию и стоимости, не требуют много времени на приготовление;
• результаты становятся видны с первых дней соблюдения, причем отвес составляет 7–9 кг за неделю;
• в процессе похудения отсутствует необходимость подсчета калорий, взвешивания порций или учета совместимости продуктов;
• одновременно со снижением веса происходит очищение организма, нормализация пищеварения и выведение лишней жидкости;
• наличие в обоих компонентах рациона большого количества полезных веществ способствует укреплению здоровья, улучшению общего самочувствия и внешнего вида.

Главным недостатком такого питания является очень скудный рацион, который быстро надоедает и, несмотря на высокую питательную ценность, не может обеспечить организм всеми необходимыми веществами. Кроме того, данного режима питания даже при хорошей переносимости можно придерживаться не дольше 14 дней, поскольку затем развивается привыкание и сброс веса останавливается.

При употреблении гречки с кефиром даже раз в день (вместо одного основного приема пищи) можно значительно ускорить процесс похудения на любой диете. Одновременное воздействие этих продуктов на организм настолько положительно отражается на общем состоянии, что хватает весьма незначительного их количества, чтобы получить видимый результат. Однако следует учитывать, что проявляется он с разной скоростью и выраженностью, поскольку каждый организм индивидуально реагирует на подобное питание. Но в любом случае будет наблюдаться снижение веса на фоне нормализации работы ЖКТ, активизации обменных процессов и улучшения общего самочувствия.

Меню

Существует два обязательных условия, которыми характеризуется данная диета: как употреблять гречку и кефир можно выбирать на свое усмотрение, но готовить кашу нужно только в соответствии с установленными правилами. Иными словами, в данном случае нет строго рекомендованного меню, зато есть четкие указания, как приготовить крупу − ее нельзя варить, а нужно просто запаривать кипятком или заливать на ночь кисломолочным напитком. В зависимости от способа готовки гречки и варианта ее сочетания с кефиром выделяют несколько разновидностей гречнево-кефирной методики похудения − от самой строгой до весьма щадящей.

Варить крупу не рекомендуется, чтобы не утратились все ее полезные качества. Кашу можно готовить следующими способами:

1. Крупу перебрать, промыть, немного подсушить, затем запарить кипятком из расчета 1,5–2 стакана на 1 стакан гречи, закрыть крышкой, укутать и оставить на 2–3 часа, а лучше на ночь.
2. Перебранную, промытую и подсушенную гречку залить кефиром (1 л на 500 г крупы), накрыть крышкой и оставить на ночь.
3. При желании в предыдущем рецепте вместо кисломолочного напитка можно использовать охлажденную кипяченую воду в том же соотношении, что позволит получить не запаренную, а разбухшую сырую крупу.

Готовая каша употребляется в сочетании с кефиром поочередно или одновременно в соответствии с правилами выбранного варианта диеты.

На 3 дня

Самая жесткая гречнево-кефирная диета рассчитана на три дня и основана на употреблении только указанных компонентов и не менее 1,5 л чистой воды. Также разрешается пить зеленый чай или травяной настой с лимоном, а утром − чашку кофе или черного чая, но без сахара.

Ежедневное меню включает неограниченное количество гречневой каши, запаренной кипятком, и 1 л кисломолочного напитка. Употреблять их можно разными способами:

• разделить указанное количество кефира на 5–6 порций и выпивать их в промежутках между приемами гречки;
• заливать или запивать кашу напитком при каждом приеме.

Подобная трехдневная методика способствует похудению за счет очищения организма или используется в качестве подготовительного этапа перед переходом на более длительную диету. При хорошей переносимости и отсутствии побочных эффектов длительность периода похудения разрешается увеличить до пяти дней, за время которых можно потерять 4–6 кг лишнего веса. Повторять подобный курс можно не чаще 1 раза в 2 месяца.

На 7 дней

Одним из самых эффективных, безопасных и комфортных в соблюдении вариантов диеты на гречке с кефиром является употребление по утрам вместо завтрака сырой зеленой крупы, которая на ночь предварительно заливается кисломолочным напитком. Такой способ отлично стимулирует работу пищеварительного тракта и печени, очищает организм, улучшает общее состояние, поскольку сырая зеленая (не вареная и не обжаренная) греча является наиболее богатым источником ценных веществ и обладает максимальным набором полезных действий.

Примерное меню при этом должно быть следующим:

• завтрак – зеленая гречка с кефиром (100 г крупы, залитой на ночь 1 стаканом кисломолочного напитка);
• обед и ужин (до 19:00) − обезжиренная молочнокислая продукция, зелень, овощи, несладкие фрукты (на выбор).

При желании можно добавлять гречку с кефиром и в другие приемы пищи. Для разнообразия разрешается готовить салаты, заправляя их лимонным соком и 1 ч. л. оливкового масла. Указанная диета на гречке с кефиром за неделю позволяет избавиться от 5–7 лишних килограммов.

На месяц

Этот вид диеты на гречке с кефиром является наиболее щадящим, так как в рацион входит большее число разнообразных продуктов. На их основе можно составлять примерно такое меню:

• завтрак − запаренная кипятком гречка с кефиром;
• ланч – 100 г творога или 1 вареное яйцо;
• обед − гречневая каша, 100 г отварной телятины, 100 г овощей, 1 стакан обезжиренного кисломолочного напитка;
• полдник − 1 несладкий фрукт;
• ужин − гречка с кефиром.

Ежедневно в промежутках между приемами пищи нужно выпивать от 1,5 л минеральной негазированной воды и зеленого чая без сахара.

Также важно соблюдать еще несколько обязательных для похудения условий:

• ужинать за 3 часа до сна;
• не переедать, несмотря на отсутствие ограничений по количеству употребляемой гречневой каши;
• умеренно повысить физические нагрузки – подойдут пешие прогулки, гимнастика, плавание, танцы и другая подобная активность не менее 1 часа ежедневно.

Гречка с кефиром – это очень полезные и доступные каждому продукты. Они рекомендуются не только для похудения, но и при лечении гипертонии, анемии, хронической усталости. Но польза такой диеты будет действительно максимальной, если соблюдать все указанные условия, а также правильно вернуться к привычному рациону.

Диетическая программа и меню

Если вы хотите много очистить свое тело и не потерять пару килограммов, а огромные, вам следует прибегнуть не только к гречневой каше с кефиром утром без ограничений в другое время. Следующая диетическая программа поможет вам получить хорошие результаты:

День недели	Завтрак	Обед	Ужин
ПН	100 грамм каши заливается стаканом кефира	Каша – 200 г, салат из овощей – 150 г	Смотреть завтрак
ВТ	Гречка с кефиром – 150 г, яблоко – 1 шт.	Гречневая каша + кефир – 250 г, салат из свеж. овощей – 100 г	Смотреть ПН
СР	Каша – объем порции не ограничен, кефир – 300 мл	Смотреть завтрак	Смотреть завтрак
ЧТ	Гречка – 100 г, кефир – 1 ст., творог обезжир. – 100 г	Гречка – 150 г, овощи на пару – 100 г, кефир – 1 ст., кур. филе – 100 г	Гречка – 100 г, кефир – 1 ст.
ПТ	Каша – объем не ограничен. Через 2 часа — стакан кефира	Смотреть завтрак	Смотреть завтрак
СБ	Смотреть ПН	Смотреть ПН	Смотреть ПН
ВС	Смотреть СР	Смотреть СР	Смотреть СР

В рамках такой схемы питания всегда вареные злаки нужно заливать кефиром. Из другой воды можно употреблять чистую воду и зеленоватый чай. Вы можете смешивать одни дни, но те, которые позволяют употреблять мясо и овощи в рационе, не подходят для повторения часто два раза в неделю.

И главное: не ешьте за 4 часа до сна. Рекомендуется употреблять гречневую с кефиром в просвете с 8 часов до 9.30. В частности, в это время организм более настроен на прием пищи и усвоение веществ, необходимых после сна.

Пропитанные кефиром ядра

Ингредиенты на 1 порцию:

• зерна гречихи — 3 ст. л. ;
• кефир — 250 мл. приготовление еды:

Вымойте гречку под проточной водой и бросьте в дуршлаг или небольшое сито. Переложите зерна в стеклянную или глиняную посуду и залейте кефиром. Покройте гречку йогуртом и поставьте в холодильник на ночь. По утрам зерна гречихи впитывают кефир, отечность и мягкость. Это блюдо готовится заранее за 8-10 часов до запланированного приема пищи. Желательно вечером окунуть гречку, чтобы утром блюдо было готово к употреблению. Количество порций рассчитывается на основе метода диеты (только завтрак, пост или строгая диета).

пропитанная полезностью гречка и порча кефира Считается, что зерна гречихи, приготовленные без термической обработки, сохраняют необходимые вещества.

Вареная гречка в смеси с кефиром

Ингредиенты на 1 порцию:

• зерна гречихи — 100 г;
• вода — 200 мл;
• кефир — 200 мл.

приготовление еды: Залейте промытые хлопья водой и варите на медленном огне до кипения. Выключите огонь, накройте сковороду крышкой и оставьте кашу на 30 минут. Смешайте вареную гречку с кефиром и ешьте согласно диете.

Зеленая гречка на пару с кефиром

Ингредиенты на 1 порцию:

• зерна гречихи зеленые — 3 ст. л. ;
• кипяток — 1 ст. л .;
• кефир 1% жирности — 1 столовая ложка.

приготовление еды: Залейте зеленую гречку в глубокую и вытянутую емкость и промойте ее пресной водой. Слейте холодную воду и залейте кипящей водой. Накройте и заверните в губчатое полотенце. Через 30–40 минут зеленая гречка поглотит всю воду и станет применимой. Смешайте рассыпчатую и мягкую манную крупу с кефиром. Этот метод производства сохраняет жизненно важные витамины и микроэлементы, присутствующие в злаках.

Кефир с гречневой мукой

Ингредиенты на 1 порцию:

• кефир 1% жирности — 1 столовая ложка;
• гречневая мука — 1 ст. л.

приготовление еды: Добавить гречневую муку к кефиру при комнатной температуре и перемешать. Настаивать напиток 10-15 минут, пока мука не набухнет. Ешьте натощак вместо завтрака или за 2 часа до сна.

Рецепты и методы приготовления

Гречка для проведения гречнево-кефирной диеты должна быть приготовлена правильно. Ее можно готовить простым классическим способом. Для этого необходимое количество гречишных зерен нужно залить водой в соотношении 1: 2 и отварить до готовности. Блюдо будет готово, когда все зерна будет хорошо разварены.

Можно гречневую крупу замачивать на ночь. Данный способ подходит людям, которые не любят возиться с приготовлением различных блюд. Гречка без варки очень полезна, а сделать такое блюдо довольно просто. Для этого с вечера необходимое количество гречневой крупы замочить горячей водой (в пропорции 1: 2) и оставить до утра. После пробуждения такую кашу без варки уже можно кушать.

Гречневая каша с кефиром — еще одно диетическое блюдо, подходящее для данной диеты. Сделать его достаточно просто. Для этого необходимую порцию крупы с вечера заливают кефиром. При этом соотношение исходных продуктов также должно быть 1: 2. На утро диетическое питательное блюдо будет готово. При этом при приготовлении такого блюда в него не нужно добавлять соли.

Как часто принимать

Гречнево-кефирную смесь принимают:

1. В качестве единственного вида питания на монодиете в течение 3, 5, 10, 14 дней.
2. Натощак по утрам: 2-3 дня, затем перерыв 3 дня. Таких циклов может быть не более 4.
3. В разгрузочные дни 1 раз в неделю в течение 2 месяцев, затем 1 раз в месяц в течение года.
4. Как самостоятельное блюдо в любое время дня вне всяких диет.

Курсом или в определенные разгрузочные дни

Курсом гречку и кефир употребляют натощак утром по схеме 3 через 3 дня. Утром смесь едят с 8:00 до 9:30 часов – в это время в организме человека вырабатываются ферменты, участвующие в переваривании пищи. Если есть смесь до 8 утра, в ЖКТ, который еще не проснулся и не заработал в полную силу, начнется процесс гниения.

Если есть смесь натощак после 9:30, углеводы и белки не усвоятся. Последствия в ЖКТ будут те же, что при завтраке с до 8:00.

Разгрузочные дни позволяют сохранить достигнутый результат во время похудения. За разгрузочный день уходит до 3 кг, если придерживаться основных правил:

• в сутки едят 200 г крупы (указан вес сырой гречки) и пьют литр 1% кефира;
• в разгрузочные дни гречнево-кефирную смесь готовят вечером, а утром разделяют на 5-6 частей, которые употребляют в течение дня;
• между употреблением пищи должен быть перерыв 3 часа, во время которого пьют теплый зеленый чай без сахара;
• за час до сна выпивают 1 ст. кефира комнатной температуры.

Диета

При гречнево-кефирной монодиете на завтрак, обед и ужин едят гречку с кефиром. Выдержать диету сложно, поэтому она рассчитана только на 3 дня. С 4 по 14 день вводят дополнительные продукты.

Питание на 1-3 день

5-6 раз в день едят гречнево-кефирную смесь, приготовленную по любому из рецептов. Порции не ограничены, едят до насыщения. Если тяжело есть пресное блюдо, в него добавляют запаренные сухофрукты (чернослив, изюм, курагу) объемом с пол-ладони.

Питание на 4-14 день

Завтрак:

• запаренная водой гречка – 200 г;
• салат из редиса и зелени без заправки – 100-150 г;
• несладкий чай.

Обед:

• гречка вареная с запаренными сухофруктами – 200 г;
• кефир – 150-200 мл.

Ужин:

теплый кефир – 250 мл.

В течение всей диеты строго соблюдают питьевой режим — 1,5-2 л чистой воды в день.

На 15-й день выходят из диеты, постепенно добавляя в рацион здоровую еду по 250-300 г за прием. Вводят по 100 г продукта в день на обед или ужин. На привычное питание полностью переходят через 2 недели.

Чтобы вес не вернулся, ограничивают употребление:

• животных жиров, например, сала, сливочного масла, колбасы, рыбы;
• быстрых углеводов, например, сладостей, хлеба, пиццы, сахара, меда, газировки, винограда, арбузов, бананов, хурмы, майонеза, кетчупа.

Лечебное меню — возможны варианты

Принцип приготовления гречки с кефиром один, но рецептов и вариантов использования лечебной смеси достаточно много. Какой из них выбрать? Это решается индивидуально, исходя из целей диеты, состояния и особенностей вашего организма.

Классическая формула

Действенный и наиболее популярный вариант диеты. Имеет широкий спектр воздействия на организм. Проверен и одобрен десятками тысяч пользователей.

Гречка с кефиром– классика диетического жанра

Ингредиенты:

• гречневая крупа — 2 столовые ложки;
• кефир однопроцентный — 1 стакан.

Приготовление.

1. Гречку промыть и дать стечь воде. Таким образом с зёрен смывается загрязнение и лишний жир.
2. Залить гречку кефиром комнатной температуры.
3. Настаивать 12 часов в прохладном месте.

Основной по эффективности приём — утренний, когда расслабленный после сна организм более всего готов к очищению. Последний приём смеси — не позднее, чем за три часа до сна.

Схема диеты

Первый день.

• Завтрак: стакан смеси.
• Обед: 200 г гречневой каши, 150 г овощного салата (можно заправить нерафинированным маслом).
• Ужин: стакан смеси.

Второй день

• Завтрак: полтора стакана смеси, зелёное яблоко.
• Обед: стакан смеси, 100 г овощного салата.
• Ужин: стакан смеси.

Третий день

• Смесь в любых количествах, 3–5 раз в день.
• 1 литр обезжиренного кефира ( пить примерно по стакану после каждого приёма пищи).
• Обильное питьё: фильтрованная вода, зелёный чай.
• Сахар, соль и специи не приветствуются.

Четвёртый день

• Завтрак: стакан смеси, 100 г нежирного творога.
• Обед: стакан смеси, 100 г отварной куриной грудки, 100 г любых овощей, свежих или приготовленных в пароварке.
• Ужин: стакан смеси.

Пятый день

• Смесь в любых количествах, 3–5 раз в день.
• 1 литр обезжиренного кефира (пить примерно по стакану после каждого приёма пищи).
• Обильное питьё: фильтрованная вода, зелёный чай.
• Сахар, соль и специи не приветствуются.

Шестой день

• Стакан смеси на весь день.
• Обильное питьё.

После трёхдневного перерыва очистительный курс можно повторить. Наблюдайте за самочувствием!

Гречневая каша

Если ваш организм плохо переносит сырую крупу, замоченную в кефире, замените её кашей, залитой после приготовления кефиром. Гречневая каша должна быть рассыпчатой, без добавления соли, масла и специй. Приготовить её можно двумя способами.

Гречневая каша с кефиром — это мягкое, но эффективное очищение

Вариант 1-й

Ингредиенты:

• гречневая крупа — 100 граммов;
• вода — 1 стакан;
• кефир — 1,5 стакана.

1. Приготовление.
2. Крупу промыть.
3. Воду довести до кипения.
4. Залить горячей водой гречку, поставить на огонь.
5. Дождаться, пока каша закипит и сразу же выключить.
6. Укутать и оставить на час в тёплом месте.
7. Готовую кашу залить кефиром комнатной температуры.

Вариант 2-й

Ингредиенты:

• гречневая крупа — 1 стакан;
• вода — 1,5 стакана.;
• кефир — 2 стакана.

Приготовление.

1. Воду вскипятить.
2. Промытую крупу засыпать в термос.
3. Залить гречку кипятком.
4. Запаривать в термосе как минимум 7 часов.
5. Переложить в открытую посуду и залить кефиром.

Лидирует по полезности, конечно, сырая гречка, следом идёт запаренная крупа, а затем — варёная. Сто граммов каши соответствует двум столовым ложкам крупы.

Гречневая мука

Мука грубого помола, залитая кефиром, набухает значительно быстрее, чем цельные ядра гречки, и оказывает на организм более мягкое и щадящее действие. Молотую гречку можно использовать во всех очистительных рецептах, тех же пропорциях, что и крупу.

Молотая гречка действует на организм мягче, чем цельная крупа

Гречку размалывают на кофемолке небольшими порциями, по мере использования. Готовить впрок её не следует, потому что под воздействием света, тепла и кислорода быстро разрушаются полезные вещества.

Зелёная гречка

«Живая», не прошедшая термическую обработку гречка оказывает на человеческий организм гораздо более сильное целебное воздействие по сравнению с привычной для нас прожаренной гречкой.

Зелёная гречка сохраняет максимум полезных веществ

Вкус у зелёной гречки мягкий и менее выраженный, чем у жареной, но к нему легко привыкнуть. Пользу зёрен можно на порядок увеличить, если немного прорастить их перед употреблением.